チュニジアのオリーブオイルは世界競争の新しい高さに達する

政治的および経済的困難にもかかわらず、チュニジアのオリーブオイルは今年のより多くの品質賞を受賞しました World Olive Oil Competition 過去最高の。

Viarayaのチーム
5月。 20、2020
リサ・アンダーソン
Viarayaのチーム

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2020年の継続的な報道の一部 NYIOOC World Olive Oil Competition.

チュニジアのプロデューサーは、で過去最高の21の賞を獲得しました。 2020 NYIOOC World Olive Oil Competition、昨年のコンテストで設定された以前の記録よりも-つ多い。

前に非常に必要な雨 北アフリカの国の収穫 これからの良いことの前兆のようでした。

それはすべての疲れを一掃し、そのような高品質のオリーブオイルを生産するために収穫期に私が経験した努力に報います。--OlivkoのオーナーであるKarimFitouri

にもかかわらず 政治的激動 との減少 オリーブオイル価格、欧州連合以外の世界最大のオリーブオイル生産者の生産者は、過去最高の12のゴールドアワードと-つのシルバーを獲得しました。 NYIOOC.

とても誇りに思います」と オリブコ 創設者兼所有者のカリム・フィトゥーリ、について -つの金賞 彼の会社は受け取った。 ​,war私がしていることが正しいことを確認します。」

品質が重要です。
お近くの世界最高のオリーブオイルを見つけてください。

関連項目: 特別報道:2020 NYIOOC

Olivkoはその金賞を獲得しました 繊細な野生品種, 繊細なケムラリ および ミディアムチェトウイ、すべてオーガニックです。

チュニジア北西部のベジャ地方にあるドゥッガ渓谷に農場を構えるフィトウリ氏は、彼の成功の鍵は細部へのこだわり、長期的な思考、オリーブオイルへの情熱であると語った。 しかし、彼は、ハードワークが今年の成功の最大の決定要因であると述べました。

それはすべての疲れを一掃し、そのような高品質のオリーブオイルを生産するために収穫期に私が経験した努力に報います」とフィトウリは言いました。 

Olivkoでオリーブを収穫します。

  Al Rajhi ElFerjani食品産業会社 チュニジアの大勝者の一人でもありました 金を持ち帰る 繊細なチェトウイにはシルバー、ミディアムチェトウイにはシルバー。

同社のエグゼクティブマネージャーであるAtefFerjani氏は、この結果に非常に満足しており、-つの賞は、チームにとって特別な年であった彼のチームの努力が高く評価されていると述べました。

これらの名誉ある賞を受賞したことを非常に誇りに思い、感謝しています」と彼は言った。 ​,war私たちにとって、それは私たちが達成した大きな挑戦です。 Carthagene Olivosブランドは私たちの長男のようなものであり、彼が最初のグローバル大会で最初の勝利を収めたことを誇りに思います。」

フェルジャニにとって、これらの賞は、新しい工場の設置から始まった、彼と彼のチームにとってすでに非常に良い収穫年であったことを締めくくるものです。

私たちにとって、2019年は例外的な年でした」と彼は言った。 ​,war2019年-月にオリーブオイル抽出プラントの設置を完了しました。 タンクは、チュニジアでの収穫から-か月遅れた-月に設置されました。」

しかし、この遅れにより、スタートが遅れたとしても、目標を達成できるという自信がつきました」と彼は付け加えました。

ベン・アモーレ・アグリコールは、中強度のケムラリであるコリヴァに勝ちました。

2020年のもう-つの大勝者 NYIOOC フランスの会社でした HDPM、チュニジアでParcelle26ブランドのオリーブオイルを生産しています。

同社は今年のコンペティションで-つのゴールドアワードを受賞し、-つのゴールドと-つのシルバーを獲得した前年のパフォーマンスを改善しました。 賞は-つの中型Arbequina単品種と-つの ミディアムアルベキナブレンド.

今年、Parcelle 26は、新しいオリーブ工場を農場に設置することで重要なマイルストーンを達成しました」と同社の事業開発者であるMounaBerdi氏は述べています。 ​,warこれは私たちにとって非常に困難なことであり、新しい視野を開き、消費者に可能な限り最高の製品を提供できるようになると信じています。」

ベルディ氏は、彼らの成功の秘訣があるとすれば、それは結実から収穫、そして瓶詰めの瞬間までの言葉のコントロールだろうと語った。

プレミアム品質のオリーブオイルを作るのは簡単なことではありません。 ​,war毎年、いくつかの驚きがあります。」

ドメーヌアドニス -つのシルバーアワードで成功した年を締めくくりました。

オーナーのベン・エイド・サラ氏によると、同社はコロネイキオリーブから伝統的な収穫方法を使用してエクストラバージンオリーブオイルを生産しており、2019/2020シーズンは幸運でした。

2019年は、チュニジアでの記録的な収穫による人的資源の不足を除けば、私たちの分野にとって例外的な年でした。 私たちの課題は、最初の-年間、独自の-相オイルミルで高品質のオイルを生産することでした」とAyedSalah氏は述べています。

ミディアムインテンシティブレンドのブレンドNo.3とミディアムコロネイキのコロネイキNo.5が優勝オイルでした。

初めての海外旅行でこの権威ある大会に参加できたことを誇りに思い、嬉しく思います」とAyedSalah氏は述べています。

チュニジアの生産者 ビアラヤ その有機単品種のペアで-つの賞を受賞しました。

同社は、Oleastra Sahliブランド、オーガニックの繊細なSehliで金賞を、オーガニックのChetouiで銀賞を受賞しました。

結局、苦労は必ず報われます」とオーナーのラヤ・アビッドは言いました。 ​,war私のチームと私は受賞できてとてもうれしいです!」

アビッド氏は、最終結果は満足のいくものでしたが、-つの受賞油を生産する過程で多くの頭痛の種があると述べました。

私たちの工場はまだ建設中であるので、見つけるのは困難でした ​,war'アビッドは言った。 ​,warそれから私たちはそれを完全に貸し出さなければならなかったので、私たちのマエストロはそれをオレストラのためだけに使うことができました。 もちろん、オリーブの輸送、適切なタイミングと温度の発見、その他のロジスティクスなど、他の頭痛の種もありました。」


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