Pesquisadores investigam o papel de certos polifenóis no controle da obesidade

O consumo de polifenóis tem sido associado a uma redução estatisticamente significativa, mas não clinicamente significativa, em três das quatro principais medidas antropométricas relacionadas à obesidade em adultos, indica uma nova pesquisa publicada na revista Food Chemistry.

A meta-análise de 44 estudos e 40 artigos acadêmicos da Ásia, Europa, Américas e Austrália constatou que o consumo de polifenóis reduziu o peso corporal, o índice de massa corporal e a circunferência da cintura em adultos. No entanto, os pesquisadores não encontraram efeito significativo na redução do percentual de gordura corporal.

“Os principais resultados desta meta-análise demonstraram que a ingestão de polifenóis reduziu significativamente o peso corporal em 0,36 kg, o índice de massa corporal em 0,13 kg/m² e a circunferência da cintura em 0,6 cm em comparação com os tratamentos com placebo”, escreveram os pesquisadores.

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Eles afirmaram que uma possível explicação para esses achados poderia ser a presença de hormônios supressores do apetite em alguns polifenóis.

Os pesquisadores acrescentaram que a melhoria na digestão de lipídios e carboidratos, a estimulação do gasto energético, a redução do estresse oxidativo e a melhoria da microbiota intestinal devido ao consumo de polifenóis também podem ter contribuído.

De acordo com a Organização Mundial da Saúde, a obesidade triplicou globalmente desde 1975. Em 2016, o último ano para o qual a OMS possui dados disponíveis, mais de 650 milhões de adultos eram obesos.

O sobrepeso e a obesidade têm sido amplamente associados a muitas doenças crônicas, incluindo doenças cardiovasculares, a principal causa de morte em todo o mundo.

Os pesquisadores concluíram que o consumo de polifenóis deve ser considerado como parte de uma intervenção alimentar e de estilo de vida para prevenir e tratar a obesidade.

Yi Zhang, autora principal da análise e nutricionista, iniciou a pesquisa devido à falta de tratamentos e intervenções seguros e eficazes para a obesidade e à escassez de ensaios clínicos em humanos que testassem os impactos dos polifenóis na obesidade.

Ela disse ao Olive Oil Times que o estudo se concentrou principalmente em um grupo de polifenóis conhecido como flavonóides e vários não flavonóides, incluindo estilbenos, taninos e curcuminoides.

“A maioria das pesquisas sobre polifenóis se concentra em flavonoides e não-flavonoides”, disse Zhang. “Beber chá é a forma mais popular de consumir polifenóis, junto com o consumo de frutas e vegetais.”

A análise constatou que os flavonóides – especificamente, as antocianidinas (encontradas em frutas vermelhas, cerejas, verduras de folhas escuras, berinjela, repolho, batata roxa e cebola roxa), os flavonóis (encontrados em alguns tipos de chá, vinho tinto e cacau), os flavonóis (encontrados na cebola amarela e roxa, couve, espinafre, brócolis e alho-poró) e isoflavonas (encontradas em leguminosas) – foram os mais eficazes na redução de indicadores relacionados à obesidade.

Os pesquisadores levantaram a hipótese de que isso poderia ser parcialmente devido ao impacto desses compostos na microbiota intestinal do trato gastrointestinal e às suas propriedades anti-inflamatórias.

Zhang disse que a pesquisa se concentrou em estudos nos quais os polifenóis foram isolados e consumidos na forma de cápsulas ou chá para investigar como os polifenóis individuais impactavam a obesidade sem as variáveis de confusão de como eles se relacionam com outros micro e macronutrientes.

Como resultado, ela não investigou nenhum composto fenólico do azeite de oliva extravirgem, dos quais os mais proeminentes são os tirosóis, fenóis simples.

“Minha metanálise trata dos polifenóis puros ou extratos puros de polifenóis isolados, não da inclusão do alimento integral”, disse Zhang. “A maioria dos estudos sobre azeite de oliva inclui todos os seus polifenóis.”

No entanto, ela acrescentou que mais pesquisas sobre os impactos dos polifenóis na obesidade devem ser realizadas, com foco específico em seu papel na prevenção da obesidade em homens e mulheres não obesos e na perda de peso em homens e mulheres obesos.

Zhang acrescentou que o impacto dos polifenóis individuais no azeite de oliva deve ser mais investigado, especialmente devido às ligações conhecidas entre o consumo de azeite de oliva e a melhora dos perfis microbianos intestinais.

“Existem muitas maneiras de reduzir o peso, especialmente por meio do estímulo ao gasto energético na forma da microbiota intestinal… e da redução da inflamação”, disse Zhang. “Essa é a maneira mais interessante pela qual os polifenóis do azeite de oliva poderiam impactar a pesquisa sobre a obesidade.”

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