Seguir a dieta mediterrânea enriquecida com polifenóis reduz a adiposidade visceral
Um estudo de 18 meses demonstrou que uma dieta mediterrânea rica em polifenóis pode superar os benefícios de uma dieta mediterrânea tradicional no combate ao acúmulo de tecido adiposo visceral.
Uma equipe internacional de pesquisadores descobriu que seguir uma dieta mediterrânea enriquecida com polifenóis pode desempenhar um papel fundamental na redução dos impactos da adiposidade visceral, que é comum entre pessoas obesas.
A obesidade visceral é um fator desencadeante de múltiplas condições patológicas, como doenças cardiovasculares e síndrome metabólica. Ela também está associada ao desenvolvimento de tumores de próstata, mama e cólon.
A dieta mediterrânea tradicional é uma fonte conhecida de polifenóis, que, segundo os pesquisadores, podem influenciar a adiposidade.
Veja também: Notícias de SaúdeO estudo, publicado na BMC Medicine, explorou os impactos do que eles definiram como uma “dieta mediterrânea verde, duas vezes mais rica em polifenóis alimentares e com menor consumo de carne vermelha e processada”. A dieta “pode ser uma intervenção potente para promover a regressão da adiposidade visceral”, escreveram os pesquisadores.
Durante 18 meses, os pesquisadores acompanharam 294 participantes com um índice de massa corporal médio de 31,2 e idade de 51 anos. Oitenta e oito por cento deles eram homens.
Os participantes foram divididos em três grupos. O primeiro seguiu as diretrizes alimentares saudáveis, o segundo aderiu a uma dieta mediterrânea tradicional e o terceiro seguiu uma dieta mediterrânea verde. Todos os três grupos tiveram restrição calórica igual.
Os participantes também foram solicitados a praticar exercícios e consumir 28 gramas de nozes diariamente, adicionando 440 miligramas de polifenóis à sua alimentação.
O grupo da dieta mediterrânea verde também foi solicitado a consumir de três a quatro xícaras de chá verde por dia e um shake de 100 gramas de Wolffia globosa.
“O shake de proteína verde substituiu parcialmente o jantar, substituindo a fonte de proteína de carne bovina ou de aves”, escreveram os pesquisadores. A Wolffia globosa é uma planta aquática rica em proteínas, fibras e gordura.
Veja também: Adesão à dieta mediterrânea está associada a menor inflamação intestinal, revela estudoDurante o período de observação, os pesquisadores utilizaram ressonância magnética para medir os tecidos adiposos abdominais, o que demonstrou que o tecido adiposo visceral foi reduzido em 4,2% no grupo das diretrizes alimentares saudáveis, 6% no grupo da Dieta Mediterrânea e 14% no grupo que seguiu a Dieta Mediterrânea Verde.
A perda de peso e a circunferência da cintura diminuíram 4,7% no grupo da Dieta Mediterrânea e 5,7% no grupo da Dieta Mediterrânea Verde.
De acordo com os pesquisadores, o maior consumo de chá verde, nozes e Wolffia globosa, combinado com menor ingestão de carne vermelha, resultou em níveis mais elevados de polifenóis plasmáticos totais e polifenóis urinários. Esses fatores foram significativamente associados a uma perda mais significativa de tecido adiposo visceral.
Os pesquisadores explicaram que a dieta mediterrânea é um ponto de referência para o estudo, pois inclui muitos alimentos ricos em polifenóis. Foi demonstrado que esse padrão alimentar reduz a adiposidade visceral, independentemente da perda de peso, quando associado à atividade física.
Na Dieta Mediterrânea, os polifenóis provêm do azeite de oliva extravirgem, vegetais, frutas, legumes, nozes, vinho tinto e cereais integrais. Pesquisas atuais mostram que o azeite de oliva extravirgem contém pelo menos duas dúzias de polifenóis, cujos benefícios à saúde continuam sendo investigados.
Até o momento, segui-se demonstrado que a Dieta Mediterrânea reduz a inflamação e o estresse oxidativo, melhora a função endotelial, aumenta as concentrações plasmáticas do hormônio benéfico adiponectina e reduz as lipoproteínas aterogênicas, que estão associadas a doenças cardiovasculares.