Saúde

Dieta mediterrânea estimula bactérias benéficas do intestino

Um estudo realizado no Wake Forest Baptist Medical Center, na Carolina do Norte, descobriu que a MedDiet aumentava as bactérias benéficas no intestino em 7 por cento após os meses 30.

Pode. 29, 2018
Por Mary West

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Nos últimos anos, uma área quente de pesquisa é o microbioma intestinal, pois os cientistas estão descobrindo que ela tem efeitos na saúde que vão muito além da digestão. UMA nova investigação descobriu o dieta mediterrânea (MedDiet) pode aumentar a diversidade de bactérias, bem como aumentar o número de cepas benéficas de bactérias no trato intestinal.

Nosso estudo mostrou que as boas bactérias, principalmente Lactobacillus, a maioria probiótica, aumentaram significativamente no grupo da dieta mediterrânea.- Hariom Yadav, Centro Médico Batista Wake Forest

Usando primatas, os pesquisadores projetaram o estudo para mostrar o que aconteceria se a dieta ocidental e a MedDiet fossem consumidas por um período prolongado de tempo. Um problema envolvido em estudos de longo prazo em seres humanos é que eles geralmente são baseados em questionários alimentares auto-relatados, o que resulta em uma estimativa e não em um cálculo preciso da ingestão de nutrientes, autor principal Hariom Yadav, professor assistente de medicina molecular e microbiologia e imunologia no Wake Forest Baptist Medical Center, explicado em um comunicado à imprensa.

"Temos cerca de 2 bilhões de bactérias boas e ruins vivendo em nosso intestino. Se as bactérias forem de um certo tipo e não forem adequadamente equilibradas, nossa saúde poderá sofrer. Nosso estudo mostrou que as boas bactérias, principalmente o Lactobacillus, a maioria probiótica, aumentaram significativamente no grupo da dieta mediterrânea ”, acrescentou Yadav.

Na investigação, os primatas foram randomizados para receber a dieta ocidental ou a MedDiet por 30 meses. Como a dieta ocidental consumida por humanos inclui muita carne vermelha e doces, a versão do estudo consistia em sebo bovino, banha de porco, colesterol, manteiga, ovos, sacarose e xarope de milho rico em frutose.

Como a MedDiet é rica em frutas, vegetais, feijão, peixe oleoso, grãos integrais e azeite; a simulação do estudo envolveu purê de frutas, suco de vegetais, azeite, farinha de peixe, azeite de peixe, farinha de feijão preto e de grão-de-bico, manteiga, farinha de trigo, ovos e sacarose. As duas dietas tinham um número igual de calorias.

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No final dos meses 30, amostras fecais foram testadas para analisar o microbioma intestinal, que é a comunidade de cepas bacterianas benéficas e prejudiciais que residem no trato intestinal.

Os resultados mostraram que a diversidade bacteriana do intestino foi notavelmente mais alta em primatas na MedDiet do que na dieta ocidental. Além disso, as bactérias benéficas aumentaram 7% no primeiro, mas aumentaram apenas 0.5% no segundo.

Numa entrevista com Olive Oil Times, Yadav especulou sobre quais características e propriedades da MedDiet podem ser responsáveis ​​por seu valor para o microbioma.

"ainda não se sabe por que e como o MedDiet pode aumentar as bactérias benéficas no intestino; no entanto, assumimos que pode haver duas razões. Uma é que a dieta é rica em gorduras saudáveis ​​à base de vegetais e peixes, que podem servir de alimento para o crescimento de bactérias benéficas. A outra razão é que o MedDiet também possui um alto conteúdo de fibras vegetais que podem alimentar melhor o crescimento de boas bactérias como os lactobacilos ”, afirmou ele.

Quando perguntado se o efeito positivo da MedDiet no microbioma intestinal pode ser um dos fatores responsáveis ​​pelo vínculo do plano alimentar com o menor risco de doença crônica, Yadav respondeu que sim. Eles estão investigando a possível conexão adicional.

"Nossos dados publicados não mostraram nenhuma relação com doenças crônicas; no entanto, nossos estudos em andamento estão investigando a ligação do aumento de boas bactérias ao consumo do MedDiet com funções metabólicas e cognitivas aprimoradas ”, disse Yadav.

O estudo foi publicado na revista Fronteiras em Nutrição.





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