Europa analisa os parâmetros de referência para a qualidade do azeite

A Comissão Europeia iniciou uma consulta sobre possíveis alterações às suas normas relativas aos testes de azeite.

O comissário da CE para a Agricultura e o Desenvolvimento Rural, Dacian Cioloş, anunciou recentemente a medida em resposta a um apelo para que o limite do parâmetro de ésteres alquílicos no azeite extravirgem fosse reduzido.

Ele respondia a uma pergunta parlamentar por escrito de deputados italianos que haviam perguntado se a Comissão pretendia revisar o Regulamento (UE) n.º 61/2011 “a fim de adequá-lo às novas exigências do mercado, reduzindo o parâmetro de ésteres alquílicos de 75 mg/kg para 30 mg/kg e, assim, garantindo a qualidade do azeite extravirgem genuíno.”

No preâmbulo, os deputados afirmaram que o limite atual – 75 mg/kg – não era rigoroso o suficiente para proteger os produtores e impedir a disseminação de misturas impuras contendo azeite lampante, “que ainda estão disponíveis com demasiada frequência no mercado devido à queda nos preços do azeite extravirgem”.

“O início da safra de azeite de oliva de 2011-2012 foi, de fato, mais uma vez marcado por preços de compra no atacado excessivamente baixos, que nem sequer cobrem os custos de produção. Isso gerou, com razão, uma forte reação por parte dos produtores e dos moedores de azeite, que estão exasperados com a adulteração que causa distorções no mercado e ignora os direitos dos consumidores”, escreveram.

“A Comissão Europeia não considera de fundamental importância garantir que os consumidores recebam garantias quanto à composição real do azeite que compram e que não sejam induzidos em erro, mas recebam informações precisas no momento da compra?”, perguntaram ainda.

Em resposta por escrito em 27 de janeiro, Cioloş afirmou que os limites estabelecidos para o parâmetro de ésteres alquílicos estavam em conformidade com o parecer do grupo de químicos especialistas da UE e com os trabalhos relevantes realizados pelo Conselho Internacional do Azeite.

“No que diz respeito à qualidade do azeite, a Comissão iniciou recentemente uma consulta com as partes interessadas relevantes, a fim de examinar a oportunidade de possíveis adaptações da norma relativa ao azeite”, afirmou ele.

Enquanto isso, o parâmetro de ésteres alquílicos também está na pauta do grupo consultivo da CE sobre azeitonas e produtos derivados, que não representa a opinião da CE, mas coleta os pontos de vista dos representantes da comunidade ligados à agricultura.

A ata de uma de suas reuniões no ano passado observou, após debate sobre a necessidade de alterações no parâmetro, que, “…antes de apresentar um pedido oficial de revisão do método, os membros do grupo deveriam reunir dados suficientes e adquirir mais experiência.”

“O (representante) da Comissão tomou nota das preocupações dos participantes, mas destacou a necessidade de se apresentar um argumento irrefutável, apoiado por dados. Além disso, no que diz respeito à evolução da taxa de ésteres alquílicos ao longo do tempo, a única informação disponível é um artigo que afirma que, a priori, a taxa de ésteres alquílicos poderia aumentar com o tempo. No entanto, parece que, se a taxa inicial for baixa, o aumento não ocorreria ao longo do tempo.”

“Em conclusão, a Comissão acolherá com satisfação qualquer evidência científica que demonstre o contrário ou quaisquer propostas de novos métodos. O presidente propôs esperar mais um ano para coletar mais dados sobre o assunto”, concluiu a ata do grupo consultivo.