O negócio

Gregos lamentam decisão da UE que permite enriquecer os azeites de sementes com fenóis

Membros do Parlamento grego criticaram uma decisão da UE que permite o uso de hidroxitirosol sintético como aditivo para azeite de semente.

Abril 12, 2018
Por Costas Vasilopoulos

Notícias recentes

Uma sessão recente do Parlamento grego levantou o fato de que os azeites de sementes podem ser legalmente infundidos com fenóis pela primeira vez na União Europeia.

Spyros Danellis, membro do Parlamento grego, levantou a questão do decisão da Comissão Europeia (2017/2373). Com esta decisão, a partir de 1 de janeiro de 2018, a Comissão concedeu permissão a uma empresa espanhola de biotecnologia para enriquecer azeites de sementes com fenóis.

A decisão, emitida após uma reclamação de uma empresa espanhola, legitima a adulteração e será destrutiva para o azeite grego.- Spyros Danellis, deputado do Parlamento grego

Danellis disse em sua declaração: "Desde janeiro de 2018, a decisão 2017/2373 permitiu a adição de polifenóis aos azeites de sementes e, principalmente, o hidroxitirosol, conhecido como uma das substâncias saudáveis ​​básicas do azeite. A blend é permitida até 215 mg por quilo, muito próximo dos fenóis que o azeite deve conter. ”

Spyros Danellis

"A decisão, emitida após uma reclamação de uma empresa espanhola, legitima a adulteração e será destrutiva para o azeite grego. ”

A decisão de implementação específica estipula que o hidroxitirosol pode ser adicionado aos peixes e azeites vegetais, e também às gorduras para barrar. Também impõe restrições de que os novos produtos não sejam utilizados para cozinhar, assar ou fritar e não devem ser consumidos por crianças com menos de três anos de idade ou mulheres grávidas e que estejam amamentando. Essas restrições devem estar escritas no rótulo do produto para informar os consumidores.

Anúncios

Antes de tomar a decisão, a Comissão solicitou à Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (AESA) o seu parecer científico sobre a segurança da utilização do hidroxitirosol sintético como aditivo alimentar. Um painel de especialistas da EFSA examinou os fatos e concluiu que o uso proposto da substância é seguro, dentro das quantidades e restrições mencionadas acima.

Danellis continuou apresentando as possíveis repercussões da decisão: "Os países que produzem azeites de sementes, dos quais a Espanha é líder, agora promoverão que os azeites de sementes enriquecidos com hidroxitirosol e a-tocoferol (que na verdade é vitamina E e já é permitida como aditivo) podem combater a oxidação, algo importante sinal de superioridade do azeite… A decisão abre uma nova era para o azeite e os azeites de sementes nos mercados internacionais. ”

Com o Regulamento UE 432/2012, as propriedades antioxidantes do azeite foram destacadas. O regulamento permitiu que o azeite padronizado apresentasse uma alegação de saúde em seu rótulo, afirmando que polifenóis pode contribuir para a proteção dos lipídios no sangue do estresse oxidativo.

Esta alegação de saúde pode ser utilizada apenas para azeites contendo pelo menos 5 mg de hidroxitirosol ou seus derivados, e recomenda-se que uma pessoa consuma no mínimo 20 mg de azeite por dia para que a alegação seja efetiva. Vale ressaltar que o azeite contém muitas compostos fenólicos, sendo os mais importantes oleuropeína, hidroxitirosol e tirosol.

O azeite também é uma fonte de uma certa vitamina como o a-tocoferol, mencionou Danellis. Para alcançar essa alegação nutricional, os alimentos devem cumprir alguns outros requisitos contidos no regulamento 432/2012.

A decisão de implementação da Comissão Europeia 2017/2373 é válida apenas para a empresa específica a que se destina e limita o uso de azeites de sementes enriquecidos com hidroxitirosol sintético a outros que não sejam cozinhados. No entanto, é um primeiro passo para alterar algumas constantes da indústria de azeite comestível.

Especialistas na Grécia alertaram que, seguindo a tendência global de duplicar substâncias e elementos naturais para uso em drogas e alimentos, este poderia ser apenas o começo da adição de mais compostos feitos pelo homem aos azeites de sementes para ameaçar a posição estabelecida do azeite.





Notícias relacionadas