As vendas de alimentos à base de plantas disparam à medida que os consumidores norte-americanos buscam opções mais saudáveis
Embora os dados mostrem que as vendas de alimentos à base de vegetais nos Estados Unidos cresceram 90% em relação ao mesmo período do ano passado, evidências empíricas sugerem que as vendas de azeite de oliva cresceram na mesma proporção.
O crescimento das vendas de alimentos à base de plantas superou em muito o aumento total das vendas de alimentos nos Estados Unidos durante a pandemia da Covid-19, de acordo com dados publicados pela Plant Based Foods Association e pela SPINS, uma empresa de análise de mercado.
A demanda por azeite de oliva aumentou recentemente. Presumimos que isso se deva ao aumento da demanda nos supermercados devido à crise da Covid-19.
As vendas de alimentos à base de plantas cresceram 90% até meados de março, em comparação com o mesmo período do ano passado, à medida que os americanos lotavam os supermercados durante um período de “compras em pânico”.
Nas quatro semanas após o pico do período de compras em pânico, as vendas de alimentos à base de plantas cresceram 27%, à medida que os consumidores buscavam opções alimentares mais saudáveis do que o habitual. As vendas de alimentos à base de plantas também cresceram 35% mais rapidamente do que as vendas totais de alimentos nesse período, mostram os dados.
“Desde o início da pandemia, tem havido uma mudança contínua nas compras dos consumidores em direção a produtos naturais e orgânicos que melhoram a saúde e a imunidade”, disse Tony Olson, CEO e proprietário da SPINS.
Embora os impactos da pandemia nas tendências de consumo ainda não tenham se manifestado plenamente em todos os setores, evidências empíricas mostram que as vendas de azeite de oliva nos EUA também foram impulsionadas pela pandemia.
“A demanda por azeite de oliva aumentou recentemente”, disse Brady Whitlow, presidente da Corto Olive, o segundo maior produtor de azeite de oliva dos EUA, ao Olive Oil Times. “Presumimos que isso se deva ao aumento da demanda nos supermercados devido à crise da Covid-19.”
Os EUA não são o primeiro país a registrar um aumento nas vendas de azeite de oliva como resultado da Covid-19. Tanto a Grécia quanto a Espanha também viram as vendas domésticas de azeite de oliva crescerem no início da pandemia.
Em seu relatório de perspectivas agroalimentares para 2020, a União Europeia também afirmou que o consumo de azeite no bloco comercial deve aumentar 5,2% na safra 2019/20, impulsionado em grande parte pelas compras motivadas pelo pânico no início de 2020.