Tunísia espera safra recorde
Graças a chuvas acima da média, a Tunísia deve ter uma safra recorde, com previsões de um rendimento de 350 mil toneladas.
Após uma safra decepcionante no ano passado, que resultou em uma produção de apenas 140.000 toneladas, a próxima colheita na Tunísia parece promissora.
Os números projetados sugerem até mesmo um rendimento recorde. Recentemente, o ministro da Agricultura da Tunísia, Samir Taieb, anunciou previsões de um rendimento de 350.000 toneladas.
O clima tem sido ideal, com boas chuvas. Isso é positivo tanto do ponto de vista qualitativo quanto quantitativo. —
Isso manteria a posição deste país norte-africano como um dos principais produtores mundiais e talvez até o colocasse em segundo lugar. Durante a safra de 2014/2015, a Tunísia foi o segundo maior produtor, atrás apenas da Espanha, com uma safra recorde de 340.000 toneladas.
Nos últimos anos, o rendimento médio da Tunísia foi de 185.000 toneladas, um número que o governo gostaria de aumentar para pelo menos 230.000 toneladas por ano. Mas, durante a última safra, a produção caiu para 140.000 toneladas, com 117.000 toneladas exportadas.
Veja também: Notícias sobre a colheita de azeitonas de 2019Os azeites tunisianos ganharam notoriedade no cenário mundial por sua qualidade, conquistando 17 prêmios no Concurso Mundial de Azeite NYIOOC 2019.
O diretor do Office National de l’Huile (ONH), Chokri Bayoudh, afirmou que o ONH vem analisando medidas de apoio para aumentar a qualidade e a produção, melhorando assim o mercado para exportadores e produtores.
As chuvas esporádicas dos últimos meses foram uma bênção para muitos produtores de azeitona na Tunísia. A escassez de chuvas é um dos seus maiores desafios, mas este ano as oliveiras estão prosperando e seus galhos estão carregados de frutos, à medida que o verão lentamente dá lugar ao outono e à época da colheita.
Selima Ben Hamouda, da A&S, uma dupla de irmãs que administra uma fazenda de oliveiras em Mateur, no norte da Tunísia, a 80 km a noroeste da capital Túnis, disse ao Olive Oil Times que a próxima colheita certamente será boa.
“Choveu em agosto, setembro e novamente no início de outubro”, disse ela. “Como resultado, nossas oliveiras reviveram, o que é benéfico para a próxima colheita. Esperamos que seja muito melhor do que no ano passado. Começamos a colher nossas azeitonas Arbequina em novembro, seguidas pelas nossas nativas Chetoui.”
A 40 km mais a sudeste, na região de Tebourba, Abdelmajid Mahjoub, da Les Moulins Mahjoub, também espera uma colheita acima da média.
“O clima tem sido ideal, com boas chuvas”, disse ele. “Isso é bom tanto do ponto de vista qualitativo quanto quantitativo. Nossas azeitonas ainda não mudaram de cor, mas em breve estarão meio verdes, meio violetas e prontas para serem colhidas à mão.”
“Começamos a colheita por volta de meados de novembro e, este ano, será na mesma época de sempre”, acrescentou ele. “Costumávamos colher no início de dezembro, mas agora começamos duas semanas antes devido aos efeitos das mudanças climáticas.”
Em Toukaber, a 45 km a sudoeste de Tebourba, a paisagem de colinas onduladas apresenta um verde exuberante, uma visão rara em outubro.
© Olive Oil Times | Fonte dos dados: Conselho Oleícola Internacional
“A precipitação média anual é de cerca de 400 milímetros (15,7 polegadas), mas tivemos 600 milímetros (23,6 polegadas) até agora”, disse Meher Ben Ismail, da Réserve Familiale Ben Ismail. “A chuva é, naturalmente, muito importante para nossas oliveiras, especialmente porque não irrigamos e dependemos inteiramente da precipitação. As temperaturas também têm estado boas ultimamente e nossas árvores estão cheias de azeitonas.”
“Nossas azeitonas Chetoui estão apenas começando a mudar de cor”, acrescentou ele, referindo-se à variedade cultivada aqui no norte e conhecida por seu caráter intenso. “Seguimos o método de colheita precoce e geralmente começamos a colher no início de novembro, mas este ano parece que começaremos no final de outubro, mais ou menos na época habitual. No ano passado, colhemos mais cedo porque foi um verão muito quente e seco, mas infelizmente a qualidade não foi boa. É claro que o clima tem uma grande influência na qualidade.”
Mounir Boussetta, do Domaine de Segermès em Zaghouan, uma área agrícola a 60 km ao sul de Túnis, descreveu os números projetados pelo Ministério da Agricultura para a próxima colheita como “muito otimistas”, mas concorda que eles definitivamente devem ser melhores do que no ano passado.
“Na Tunísia, costumamos ter uma boa colheita a cada dois anos”, disse ele. “Parece que a colheita na nossa região vai ser promissora. Minhas azeitonas ainda não estão maduras, ainda estão verdes no momento, e isso se deve às chuvas que tivemos.”
“Parece que estaremos prontos para começar a colheita no início de novembro”, acrescentou. “É importante colher cedo e, assim que isso estiver feito, começo a poda. Isso não pode esperar muito tempo. Normalmente, tenho uma equipe de 100 trabalhadores colhendo as azeitonas manualmente, mas este ano terei sorte se conseguir encontrar 80. Está ficando cada vez mais difícil encontrar trabalhadores.”
No entanto, com o início da colheita anual previsto na Tunísia, nem todos os produtores estão otimistas. Mais ao sul, na região central da Tunísia, uma área de cultivo de azeitonas onde predomina a variedade Chemlali e o clima é mais quente e seco, Slim Fendri, do Domaine Fendri, não tem grandes expectativas.
“Não esperamos uma boa colheita na Tunísia central”, disse ele. “Será, na melhor das hipóteses, mediana. O ano passado não foi bom por causa da seca. Embora tenha chovido um pouco nesta região recentemente, não foi o suficiente. Estamos definitivamente sentindo os efeitos das mudanças climáticas.”