Exame de sangue determina a adesão à dieta mediterrânea e o risco cardiovascular
Essa assinatura metabólica pode levar a uma melhor compreensão de como a dieta mediterrânea beneficiaria pessoas com doenças metabólicas complexas e tem potencial para ser utilizada em intervenções nutricionais personalizadas.
Pesquisadores da Escola de Saúde Pública T.H. Chan da Universidade de Harvard identificaram uma assinatura metabólica capaz de monitorar com precisão a adesão de um indivíduo à dieta mediterrânea (MedDiet) e sua resposta metabólica a ela. Essa assinatura também permite prever o risco futuro de doenças cardiovasculares (DCV) de um paciente.
Concluiu-se que a assinatura metabólica, composta por 67 metabólitos (pequenas moléculas produzidas por diferentes processos metabólicos), é um indicador confiável da adesão ou não de uma pessoa à MedDiet.
A assinatura também revelou a resposta metabólica do indivíduo à dieta. A equipe de pesquisa determinou que níveis mais elevados da assinatura metabólica estavam associados a riscos reduzidos de doenças cardiovasculares a longo prazo.
Um exame de sangue pode autenticar a assinatura metabólica ao detectar metabólitos encontrados nas células que circulam na corrente sanguínea. Os pesquisadores relataram que o exame de sangue ofereceu uma medida mais precisa da adesão à dieta do que os dados auto-relatados tradicionalmente utilizados.
Um modelo de aprendizado de máquina foi usado para desenvolver a assinatura metabólica, analisando centenas de metabólitos contidos em amostras de sangue coletadas de quase 2.000 participantes do estudo espanhol PREDIMED; um estudo que investigou os efeitos a longo prazo da dieta mediterrânea sobre doenças cardiovasculares.
A assinatura metabólica foi verificada aplicando-se os mesmos métodos de pesquisa a amostras de sangue coletadas de 6.868 participantes de um estudo de saúde realizado nos Estados Unidos.
A adesão dos participantes à Dieta Mediterrânea foi inicialmente avaliada por meio de um questionário de triagem de adesão à dieta mediterrânea, enquanto o plasma sanguíneo foi analisado por cromatografia líquida-espectrometria de massa para examinar o metaboloma.
Concluiu-se que a assinatura metabólica e seus componentes metabólicos poderiam levar a uma melhor compreensão de como a dieta mediterrânea beneficiaria especificamente pessoas com doenças metabólicas complexas e tem potencial para uso em futuras intervenções nutricionais personalizadas.
Como os resultados se repetiram nas populações de estudo tanto na Espanha quanto nos EUA, apesar das variações nas dietas, no estilo de vida e nos ambientes, a abordagem desse estudo pioneiro no desenvolvimento de uma assinatura metabólica para a dieta mediterrânea foi considerada robusta.
Marta Guasch-Ferré, coautora do estudo sobre a assinatura metabólica da dieta mediterrânea, havia apresentado anteriormente um relatório à American Heart Association que concluiu que consumir mais de meia colher de sopa de azeite de oliva por dia poderia reduzir o risco de DCV em 15%.
Guasch-Ferré disse ao Olive Oil Times: “Todos os tipos de azeite são uma boa fonte de ácidos graxos monoinsaturados, e o consumo total de azeite foi associado a um menor risco de DCV em nosso estudo.”
No mês passado, um estudo publicado pelo British Medical Journal elogiou a dieta mediterrânea como a dieta mais eficaz para reduzir o risco de doenças cardíacas.