Jun. 10, 2020
Julie Al-ZoubiPesquisadores da Harvard TH Chan School of Public Health identificaram uma assinatura metabólica que pode monitorar com segurança a adesão de um indivíduo e a resposta metabólica ao dieta mediterrânea (MedDiet). A assinatura também pode prever o risco futuro de um paciente de doença cardiovascular (DCV).
A assinatura metabólica composta por 67 metabólitos (pequenas moléculas produzidas por diferentes processos metabólicos) foi considerada um indicador confiável de uma pessoa ter aderido ou não à MedDiet.
A assinatura também revelou a resposta metabólica do indivíduo à dieta. A equipe de pesquisa determinou que níveis mais altos da assinatura metabólica estavam associados a riscos reduzidos a longo prazo de doença cardiovascular.
Um exame de sangue pode autenticar a assinatura metabólica detectando metabólitos encontrados nas células que circulam na corrente sanguínea. Os pesquisadores relatado que o exame de sangue oferecia um indicador mais preciso da conformidade alimentar do que os dados auto-relatados tradicionalmente usados.
Um modelo de aprendizado de máquina foi usado para desenvolver a assinatura metabólica, analisando centenas de metabólitos contidos em amostras de sangue colhidas em quase 2000 participantes do estudo espanhol PREDIMED; um estudo que investigou os efeitos a longo prazo da dieta mediterrânea nas doenças cardiovasculares.
A assinatura metabólica foi verificada aplicando os mesmos métodos de pesquisa em amostras de sangue coletadas de 6,868 participantes de um estudo de saúde baseado nos EUA.
A adesão dos participantes ao MedDiet foi avaliada inicialmente usando um Medidor de Adesão à Dieta Mediterrânea, enquanto o plasma sanguíneo foi perfilado usando cromatografia líquida-espectrometria de massa para rastrear o metaboloma.
Concluiu-se que a assinatura metabólica e seus componentes metabólicos poderiam levar a uma melhor compreensão de como a dieta mediterrânea beneficiaria especificamente pessoas com doenças metabólicas complexas e mantém o potencial de uso em futuras intervenções nutricionais personalizadas.
Como os resultados foram refletidos nas populações de estudo espanhola e americana, apesar das variações nas dietas, estilo de vida e ambientes, a abordagem deste estudo pioneiro no desenvolvimento de uma assinatura metabólica para a dieta mediterrânea foi considerada robusta.
Marta Guasch-Ferré, co-autora do estudo de assinaturas metabólicas da dieta mediterrânea, havia apresentado anteriormente um relatório à American Heart Association, que concluiu que ingerir mais de meia colher de sopa de azeite por dia poderia reduzir o risco de DCV em 15%.
Guasch-Ferré disse Olive Oil Times, "Todos os tipos de azeite são uma boa fonte de ácidos graxos monoinsaturados e o consumo total de azeite foi associado a um menor risco de DCV em nosso estudo. ”
No mês passado, um estudo publicado pelo British Medical Journal saudou a dieta mediterrânea como a dieta mais eficaz para reduzir o risco de doenças cardíacas.
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