Saúde

Até mesmo a adoção tardia de uma dieta saudável pode ajudar

Os pesquisadores descobriram que seguir uma dieta de alta qualidade no final da idade adulta pode diminuir a gordura abdominal e hepática, reduzindo o risco de certas condições inflamatórias e relacionadas ao coração.

Setembro 25, 2017
Por Mary Hernandez

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Um estudo sobre obesidade recentemente concluído, com duração de 20 anos, sobre o impacto da qualidade da dieta na idade adulta sugere que a manutenção de uma dieta de alta qualidade em uma idade mais avançada pode ajudar a evitar problemas metabólicos.

O estudo longitudinal foi realizado por pesquisadores do Centro de Câncer da Universidade do Havaí, do Departamento de Medicina Preventiva da Universidade do Sul da Califórnia e do Departamento de Radiologia e Imagem Biomédica da Universidade da Califórnia.

Os resultados do estudo de coorte multi-étnico de 2,000 participantes foram publicados na Obesity Society.
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No início do estudo, os participantes com idades entre 45 e 75 foram escolhidos. Os pesquisadores excluíram quaisquer participantes em potencial com IMC (Índice de Massa Corporal) dramaticamente fora da faixa ideal, fumantes e aqueles que sofrem de problemas de saúde ou tomam medicamentos que podem afetar seus níveis de adiposidade.

Os participantes foram solicitados a preencher questionários sobre seus hábitos alimentares diários com base em índices alimentares populares. Isso envolveu fornecer aos pesquisadores informações sobre o consumo diário de alimentos e bebidas, incluindo frutas, legumes, grãos não refinados, além de calorias e álcool vazias.

Eles também foram convidados a fornecer detalhes sobre seus níveis de atividade física. Foram utilizados quatro índices alimentares, incluindo o Índice de Alimentação Saudável, o Índice de Alimentação Saudável Alternativa, o escore alternativo da Dieta Mediterrânea e as Abordagens Dietéticas para Parar a Hipertensão Arterial (DASH).

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Foi necessário que os participantes se submetessem à absorciometria de raios-X de dupla energia e ressonância magnética abdominal de corpo inteiro para obter uma estimativa precisa de seus níveis de adiposidade visceral e fígado gorduroso não alcoólico.

O acúmulo de gordura no tecido adiposo visceral e a presença de fígado gorduroso não alcoólico foram visados, uma vez que essas qualidades provaram criar consequências metabólicas negativas no corpo humano, criando inflamação e problemas cardiovasculares.

Foi descoberto na conclusão do estudo que os participantes com melhores medidas de qualidade da dieta durante o período do estudo apresentaram níveis mais baixos de adiposidade, sugerindo uma forte associação entre a qualidade da dieta e o desenvolvimento de tecido adiposo visceral e fígado gorduroso não alcoólico.

Em particular, o dieta mediterrânea mostrou-se inversamente associado ao excesso de peso corporal e a uma circunferência da cintura maior que a ideal.

Devido ao período do ano 20 do estudo, suas avaliações dietéticas frequentes, a diversidade étnica dos participantes e a tecnologia avançada usada para avaliar os níveis de gordura, os pesquisadores estão confiantes na validade de suas descobertas.

Eles alertam, no entanto, que são necessárias análises étnicas adicionais entre grupos minoritários, como havaianos nativos, nipo-americanos e latinos.

Embora os resultados atestem a benefícios para a saúde da dieta mediterrânea não é novidade, esta é a primeira vez que um estudo identifica uma forte associação inversa com medidas de gordura abdominal e hepática após a consideração da gordura corporal total e sugere que observar a distribuição da gordura corporal além do IMC pode ser mais útil ao aconselhar pessoas sobre o impacto de suas dietas.



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