Saúde

Componente em EVOO mata células cancerígenas

Oleocanthal em EVOO causa uma ruptura de células cancerígenas, liberando enzimas e causando morte celular, sem prejudicar as células saudáveis.
Fevereiro 18, 2015
Isabel Putinja

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Um novo estudo provou que um ingrediente do azeite de oliva extra virgem pode matar células cancerosas.

Os resultados do estudo, que serão publicados na revista Molecular and Cellular Oncology, foram tornado público em 23 de janeiro de 2015.

Os pesquisadores, o cientista nutricional Paul Breslin (Rutgers University), o biólogo David Foster (Hunter College) e o químico Onica LeGendre (Hunter College) descobriram em um estudo de laboratório que o ingrediente, chamado oleocanthal, provoca a ruptura de uma parte da célula cancerosa que libera enzimas e causa a morte celular, sem prejudicar as células saudáveis. Desta forma, as células cancerosas são mortas por suas próprias enzimas.

"Oleocanthal é um nome para um produto químico no azeite de oliva extra virgem (EVOO) que significa 'Stinging Oil Aldehydeâ €, disse Paul Breslin Olive Oil Times. "É feito pela azeitona quando é esmagada para fazer a polpa da qual o azeite é prensado. ”

"Existem muitos compostos no EVOO que têm uma estrutura de anel de 6 carbonos e, coletivamente, são conhecidos como fenólicos ”, acrescentou Breslin. "Estes compostos são coletivamente bons anti-oxidantes que impedem a formação de radicais porosos oxigênicos e também tendem a ser anti-inflamatórios. Foi demonstrado que o oleocanthal interfere com os processos associados a muitos tipos de inflamação, doença de Alzheimer, e a formação e crescimento do câncer. ”

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Os pesquisadores descobriram que o oleocanthal fazia as células cancerosas se decomporem e morrerem muito rapidamente; em 30 minutos, em vez das 16 a 24 horas necessárias para a morte celular programada, conhecida como apoptose.

Embora os cientistas já suspeitassem que o oleocanthal pode matar células cancerosas, esta é a primeira vez que um estudo examinou como isso ocorre.

"Existem muitos estudos que mostram que o petrazeite pode interferir nos processos do câncer e nas vias de crescimento. Também foi demonstrado em animais vivos que o oleocanal pode encolher tumores em ratos ”, explicou Breslin. "O que não se sabe é se esses são todos efeitos separados do oleocanthal no câncer ou se talvez haja um evento anterior que os desencadeie. Temos o que pode ser um evento a montante que é um fenômeno novo a ser descrito, pois estamos abrindo o lisossoma com oleocanthal dentro da célula e liberando enzimas tóxicas que matam a célula. Este fenômeno é chamado de permeabilização da membrana lisossomal ou LMP. ”

"Queremos analisar se é por isso que os tumores estão encolhendo em camundongos na presença de oleocanal. Em nosso estudo, David Foster e Onica LeGendre se concentraram nas células tumorais da mama, pancrática e da próstata e mostraram que elas poderiam ser mortas pela LMP, mas não matamos três tipos de células não-cancerígenas saudáveis ”, disse Breslin.

Os pesquisadores gostariam de levar o estudo para fora do laboratório e investigar a eficácia do oleocanthal para matar células cancerosas e tumores em animais vivos.

Este estudo confirma as qualidades antioxidantes e antiinflamatórias do azeite de oliva extra virgem e os benefícios de dietas ricas em azeite de oliva como a dieta mediterrânea para uma boa saúde.


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