Um novo estudo demonstrou que um ingrediente do azeite extra-virgem pode matar células cancerígenas.

Os resultados do estudo, que serão publicados na revista Molecular and Cellular Oncology, foram tornado público em janeiro 23, 2015.

Os pesquisadores, o cientista nutricional Paul Breslin (Rutgers University), o biólogo David Foster (Hunter College) e o químico Onica LeGendre (Hunter College) descobriram em um estudo de laboratório que o ingrediente, chamado oleocanthal, provoca a ruptura de uma parte da célula cancerosa que libera enzimas e causa a morte celular, sem prejudicar as células saudáveis. Desta forma, as células cancerosas são mortas por suas próprias enzimas.

"Oleocanthal é um nome para um produto químico no azeite de oliva extra virgem (EVOO) que significa 'Stinging Oil Aldehydeâ €, disse Paul Breslin Olive Oil Times. "É feito pela azeitona quando é esmagada para fazer a polpa da qual o azeite é prensado. ”

"Existem muitos compostos no EVOO que têm uma estrutura de anel de 6 carbonos e, coletivamente, são conhecidos como fenólicos ”, acrescentou Breslin. "Estes compostos são coletivamente bons anti-oxidantes que impedem a formação de radicais porosos oxigênicos e também tendem a ser anti-inflamatórios. Foi demonstrado que o oleocanthal interfere com os processos associados a muitos tipos de inflamação, doença de Alzheimere formação e crescimento de câncer ".

Os pesquisadores descobriram que o oleoanalcanal fazia com que as células cancerígenas se quebrassem e morressem muito rapidamente; dentro de 30 minutos, em vez de 16 a 24 horas necessárias para a morte celular programada, conhecida como apoptose.

Embora os cientistas já suspeitassem que o oleocanthal pode matar células cancerosas, esta é a primeira vez que um estudo examinou como isso ocorre.

"Existem muitos estudos que mostram que o petrazeite pode interferir nos processos do câncer e nas vias de crescimento. Também foi demonstrado em animais vivos que o oleocanal pode encolher tumores em ratos ”, explicou Breslin. "O que não se sabe é se esses são todos efeitos separados do oleocanthal no câncer ou se talvez haja um evento anterior que os desencadeie. Temos o que pode ser um evento a montante que é um fenômeno novo a ser descrito, pois estamos abrindo o lisossoma com oleocanthal dentro da célula e liberando enzimas tóxicas que matam a célula. Este fenômeno é chamado de permeabilização de membrana lisossomal ou LMP. ”

"Queremos analisar se é por isso que os tumores estão encolhendo em camundongos na presença de oleocanal. Em nosso estudo, David Foster e Onica LeGendre se concentraram nas células tumorais da mama, pancrática e da próstata e mostraram que elas poderiam ser mortas pela LMP, mas não matamos três tipos de células não-cancerígenas saudáveis ”, disse Breslin.

Os pesquisadores gostariam de fazer o estudo fora do laboratório e investigar a eficácia do oleocanto na morte de células cancerígenas e tumores em animais vivos.

Este estudo confirma as qualidades antioxidantes e anti-inflamatórias do azeite extra-virgem e os benefícios de dietas ricas em azeite, como a dieta mediterrânea, para uma boa saúde.

• Rutgers Hoje


• Taylor e Francis