A dieta mediterrânea reduz os danos no DNA em homens com câncer de próstata
Pesquisadores descobriram que a adesão a uma dieta mediterrânea modificada reduziu os danos no DNA que podem levar ao desenvolvimento de tumores.
O câncer de próstata é o segundo tipo de câncer mais comum entre os homens em todo o mundo, de acordo com o World Cancer Research Fund International.
Somente nos Estados Unidos, um em cada sete homens será diagnosticado com câncer de próstata ao longo da vida. A American Cancer Society estima um número impressionante de 220.800 novos casos e 27.540 mortes por câncer de próstata em 2015.
Embora o histórico familiar e a idade sejam dois fatores que aumentam o risco de câncer de próstata, há uma ligação inegável com a alimentação.
A ingestão de gordura na alimentação, em particular, desempenha um papel crítico na promoção do estresse oxidativo e no desenvolvimento do câncer de próstata, de acordo com um artigo de pesquisa publicado na revista Nutrients.
Células normais podem se tornar cancerosas quando o estresse oxidativo, causado por um desequilíbrio entre antioxidantes e espécies reativas de oxigênio, leva a danos no DNA. Algumas mutações causadas por danos no DNA podem levar ao desenvolvimento de tumores.
Gorduras animais, gorduras trans e gorduras saturadas, como as presentes na dieta ocidental, têm sido associadas positivamente aos níveis do antígeno prostático específico (PSA), ao aumento do risco de câncer de próstata e à morte por câncer de próstata. Por outro lado, ácidos graxos monoinsaturados, ácidos graxos poliinsaturados e gorduras vegetais, como as presentes na dieta mediterrânea, estão associados à diminuição do risco de desenvolver câncer de próstata ou de morte por câncer de próstata.
Para determinar se a mudança do padrão alimentar ocidental de pacientes com câncer de próstata influenciaria os danos ao DNA e os marcadores de inflamação, pesquisadores da Universidade de Auckland, na Nova Zelândia, pediram a 20 homens com câncer de próstata que adotassem uma intervenção alimentar de estilo mediterrâneo modificado por três meses. No final do estudo, eles avaliaram os danos ao DNA usando o ensaio de cometa alcalino, que é um biomarcador ideal para a avaliação da influência da alimentação no câncer.
Os homens foram solicitados a seguir uma dieta mediterrânea modificada que incluía a ingestão de 30 a 50 gramas de sementes mistas sem sal, 15 mL de azeite de oliva extravirgem e peixe oleoso uma vez por semana. A dieta reduziu a ingestão de laticínios para uma porção diária, substituiu a manteiga por pasta à base de azeite de oliva e diminuiu a ingestão de carne vermelha para menos de 400 gramas. Além disso, os homens deveriam evitar carnes processadas e cozidas em alta temperatura, e substituir a carne vermelha por peixe gordo ou carne branca. Para facilitar a adesão à dieta, os pesquisadores forneceram aos participantes salmão e azeite de oliva extravirgem.
Os resultados do estudo foram animadores. Os pesquisadores descobriram que os danos ao DNA diminuíram à medida que a adesão à dieta mediterrânea modificada aumentou e que havia uma associação inversa entre o consumo de azeite de oliva e os danos ao DNA. Por outro lado, observou-se que os danos ao DNA aumentavam com o aumento do consumo de laticínios e carne vermelha.
Os autores também descobriram que níveis mais elevados de ácidos graxos monoinsaturados e ácido oleico no sangue total estavam associados à diminuição dos danos no DNA, enquanto níveis elevados de ácidos graxos poliinsaturados ômega-6 estavam associados ao aumento dos danos no DNA.
Os benefícios da dieta mediterrânea modificada se estenderam para incluir perda de peso e uma sensação de bem-estar geral no final do período de três meses em alguns participantes.
Os resultados gerais indicam que a mudança do padrão alimentar ocidental para um padrão alimentar mediterrâneo modificado, que inclui peixe e azeite de oliva, pode ser benéfica na redução dos danos ao DNA em homens com câncer de próstata.