Dieta mediterrânea ligada ao menor risco de cirurgias da vesícula biliar

A Dieta mediterrânea (MedDiet) pode ter um efeito protetor na vesícula biliar. Um estudo francês descobriu que mulheres que seguiram mais de perto o plano alimentar tiveram uma probabilidade 11% menor de serem submetidas à remoção cirúrgica da vesícula biliar, uma operação chamada colecistectomia.

"Descobrimos que a maior ingestão de legumes, frutas, azeite vegetal e pão (de grão integral) foi associada com a diminuição do risco de colecistectomia, e uma maior ingestão de presunto foi associada a maior risco de colecistectomia ”, escreveram os autores no American Journal of Gastroenterology.
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Aproximadamente 700,000 colecistectomias são realizadas nos Estados Unidos a cada ano, uma estatística que mostra que é uma cirurgia muito comum. A intervenção é necessária quando um bloqueio de cálculos biliares se desenvolve no ducto biliar, o que resulta em dor intensa.

No estudo liderado por Amelie Barre, da Universidade de Paris Sud, em Orsay, os pesquisadores examinaram dados de mulheres 64,000 nascidas entre 1925 e 1950. A cada dois anos, os participantes forneciam informações sobre seu estilo de vida, estado de saúde e histórico médico.

Ao longo de 18 anos, 2,778 das mulheres foram submetidas a cirurgias de vesícula biliar. Aqueles cuja dieta incluía mais pães integrais, frutas, azeite vegetal e legumes tiveram um risco 13 a 27 por cento menor de ter uma colecistectomia do que aqueles cuja dieta incluía o mínimo desses alimentos.

Quando os pesquisadores atribuíram pontuações MedDiet aos hábitos alimentares dos participantes, as mulheres com as pontuações mais altas tiveram uma probabilidade 11 por cento menor de fazer a cirurgia em comparação com as mulheres com as pontuações mais baixas.

"Nunca fico surpreso quando vejo um resultado de estudo como este que mostra uma vantagem do MedDiet ”, disse a médica naturopata Holly Lucille de West Hollywood, Califórnia. Olive Oil Times. "Os benefícios provavelmente são devidos ao fato de ser baixo em açúcares e alimentos refinados, moderado em proteínas e frutas e alto em legumes frescos e gorduras saudáveis. ”

Uma dieta ocidental - composta por grandes quantidades de carne processada, arroz, pizza, macarrão, batata, bolo, peixe enlatado e álcool - não foi associada a um risco aumentado ou diminuído de colecistectomias. O único alimento que constituiu exceção foi o presunto, que estava associado a um risco maior.

Pelo fato de o estudo ter sido observacional, não prova que seguir o MedDiet pode diminuir a probabilidade de cirurgia da vesícula biliar ou que o presunto pode aumentar o risco. Além disso, como as informações alimentares foram relatadas apenas uma vez durante o período do estudo, elas podem não refletir com precisão as dietas das mulheres que podem ter mudado ao longo do tempo. No entanto, como o plano alimentar está vinculado a uma série de benefícios à saúde, não é razoável incluir a proteção da vesícula biliar como um deles.

"Pesquisas vinculam o plano alimentar à prevenção ou reversão de condições como síndrome metabólica, doenças cardiovasculares e câncer ”, acrescentou Lucille. "Estudos também o associam a um risco reduzido de artrite reumatóide, Parkinson, doença de Alzheimer e até acne adulta e psoríase.

"Penso no MedDiet que às vezes não se trata apenas do que a dieta inclui, mas também do que ela exclui. O que você não come é tão importante quanto o que você faz. O corpo responde surpreendentemente quando alimentos inflamatórios como açúcar, gorduras trans e itens processados ​​são removidos. ”

• O American Journal of Gastroenterology


• Reuters