Dieta mediterrânea ligada ao menor risco de cirurgias da vesícula biliar

Uma nova pesquisa descobriu que o consumo de alimentos básicos da dieta mediterrânea, como pães integrais, frutas, azeites vegetais e legumes, pode promover a saúde da vesícula biliar.

Agosto 29, 2017
Por Mary West

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A Dieta mediterrânea (MedDiet) pode ter um efeito protetor na vesícula biliar. Um estudo francês constatou que as mulheres que seguiram mais de perto o plano alimentar tiveram uma probabilidade mais baixa em 11 de passar pela remoção cirúrgica da vesícula biliar, uma operação chamada colecistectomia.

"Descobrimos que a maior ingestão de legumes, frutas, azeite vegetal e pão (de grãos integrais) estava associada à diminuição do risco de colecistectomia, e uma maior ingestão de presunto estava associada a maior risco de colecistectomia ”, escreveram os autores no American Journal of Gastroenterology.
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Aproximadamente colecistectomias 700,000 são realizadas nos EUA a cada ano, uma estatística que mostra que é uma cirurgia muito comum. A intervenção é necessária quando um bloqueio dos cálculos biliares se desenvolve no ducto biliar, o que resulta em dor intensa.

No estudo liderado por Amelie Barre, da Universidade de Paris Sud, em Orsay, os pesquisadores examinaram dados de mulheres 64,000 nascidas entre 1925 e 1950. A cada dois anos, os participantes forneciam informações sobre seu estilo de vida, estado de saúde e histórico médico.

Ao longo de 18 anos, 2,778 das mulheres foram submetidas a cirurgias da vesícula biliar. Aqueles cuja dieta incluía mais pães integrais, frutas, azeite vegetal e legumes tiveram um risco 13 a 27% menor de ter uma colecistectomia do que aqueles cuja dieta incluía o menor número desses alimentos.

Quando os pesquisadores atribuíram as pontuações da MedDiet aos hábitos alimentares dos participantes, as mulheres com as pontuações mais altas tiveram uma probabilidade 11 por cento menor de realizar a cirurgia em comparação com as mulheres com as pontuações mais baixas.

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"Nunca fico surpreso quando vejo um resultado de estudo como este que mostra uma vantagem da MedDiet ”, disse a médica naturopata Holly Lucille de West Hollywood, Califórnia. Olive Oil Times. "Os benefícios provavelmente são devidos ao fato de ser baixo em açúcares e alimentos refinados, moderado em proteínas e frutas e alto em legumes frescos e gorduras saudáveis. ”

Uma dieta ocidental - composta por grandes quantidades de carne processada, arroz, pizza, macarrão, batata, bolo, peixe enlatado e álcool - não foi associada a um aumento ou diminuição do risco de colecistectomias. O único alimento que foi uma exceção foi o presunto, que estava associado a um risco maior.

Pelo fato de o estudo ter sido observacional, não prova que seguir o MedDiet pode diminuir a probabilidade de cirurgia da vesícula biliar ou que o presunto pode aumentar o risco. Além disso, como as informações alimentares foram relatadas apenas uma vez durante o período do estudo, elas podem não refletir com precisão as dietas das mulheres que podem ter mudado ao longo do tempo. No entanto, como o plano alimentar está vinculado a uma série de benefícios à saúde, não é razoável incluir a proteção da vesícula biliar como um deles.

"Pesquisas vinculam o plano alimentar à prevenção ou reversão de condições como síndrome metabólica, doenças cardiovasculares e câncer ”, acrescentou Lucille. "Estudos também o associam a um risco reduzido de artrite reumatóide, Parkinson, doença de Alzheimer e até acne e psoríase em adultos.

"Penso no MedDiet que às vezes não se trata apenas do que a dieta inclui, mas também do que ela exclui. O que você não come é tão importante quanto o que você faz. O corpo responde surpreendentemente quando alimentos inflamatórios como açúcar, gorduras trans e itens processados ​​são removidos. ”



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