MUFAs podem combater a artrite reumatóide

Um estudo japonês publicado no início deste ano procurou descobrir qual parte da dieta mediterrânea ajuda a aliviar os sintomas da artrite reumatóide.

O estudo, publicado em Clinical Nutrition, descobriram que a chave está nos ácidos graxos monoinsaturados, como os encontrados no azeite, no azeite de gergelim, nozes, sementes, abacate e manteiga de amendoim.
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Até esta fase, sabemos que o Dieta mediterrânea é eficaz na redução da atividade da doença na artrite reumatóide; Matsumoto et al. da Universidade da Cidade de Osaka deu um passo adiante e procurou os elementos-chave da dieta que fazem isso.

O estudo começou no 2010 e foi concluído no 2017. Os participantes do estudo incluíram pacientes 208 com artrite reumatóide (ou AR) e voluntários saudáveis ​​205 que formaram o grupo controle. A ingestão de alimentos e nutrientes dos participantes foi avaliada. Isso foi feito usando o BDHQ (ou breve questionário de história da dieta auto-administrada). Os escores da atividade da doença foram medidos usando o DAS28-ESR (ou taxas de junção 28 e sedimentação de eritrócitos).

Os resultados mostraram que a ingestão de MUFA (ácidos graxos monoinsaturados) foi menor no grupo AR do que no grupo controle. Além disso, a razão MUFA / SFA (SFA significa ácido graxo saturado) diferiu dentro do grupo AR. O estudo concluiu que a ingestão diária de MUFA pode suprimir a atividade da doença em pacientes com AR.

As gorduras monoinsaturadas também ajudam a reduzir os níveis de colesterol ruim no sangue, o que também diminui o risco de derrames e doenças cardíacas. Comer uma dieta rica em MUFAs também tem sido incentivado como uma forma de reduzir a gordura da barriga e ajudar na perda de peso.

No ano passado, a revista Lancet Diabetes and Endocrinology citou que "comer uma dieta mediterrânea sem limite de calorias e bastante azeite é a melhor maneira de se manter saudável. ” Durante anos, tem sido uma norma cultural para dietas promover a ingestão de alimentos com baixo teor de gordura e calorias, e as gorduras que fazem parte da dieta mediterrânea apreciada no sul da Europa foram rejeitadas. No entanto, outros estudos mostraram que os participantes viram a maior quantidade de perda de peso comendo a dieta mediterrânea com azeite de oliva como um componente chave.

Aseem Malhotra, um cardiologista consultor do Fórum Nacional de Obesidade, disse: "Uma dieta mediterrânea rica em gordura que eu sigo e digo aos meus pacientes não só não leva ao ganho de peso, mas também é o padrão alimentar mais protetor contra doenças cardíacas, câncer e demência. ”

A artrite reumatóide é uma doença auto-imune na qual o sistema imunológico destrói os tecidos saudáveis ​​do corpo. Isso pode resultar em intensa dor nas articulações e exaustão em pacientes que sofrem da doença. Com o tempo, isso resulta em destruição progressiva das articulações e cartilagens. Achados como esses podem ajudar os pacientes a fazer ajustes na dieta que os ajudarão a longo prazo.

• Express.co.uk


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