MUFAs podem combater a artrite reumatóide

O estudo descobriu que a chave está nos ácidos graxos monoinsaturados, como aqueles encontrados no azeite de oliva, azeite de gergelim, nozes, sementes, abacate e manteiga de amendoim.

Jul. 17, 2017
Por Maja Dezulovic

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Um estudo japonês publicado no início deste ano procurou descobrir que parte da dieta mediterrânea ajuda a aliviar os sintomas da artrite reumatóide. 

O estudo, publicado em Clinical Nutrition, descobriram que a chave está nos ácidos graxos monoinsaturados, como os encontrados no azeite de oliva, azeite de gergelim, nozes, sementes, abacates e manteiga de amendoim.
Veja também: Benefícios para a saúde do azeite
Até esta fase, sabemos que o Dieta mediterrânea é eficaz na redução da atividade da doença na artrite reumatóide; Matsumoto et al. da Universidade da Cidade de Osaka deu um passo adiante e procurou os elementos-chave da dieta que fazem isso. 

O estudo começou em 2010 e foi concluído em 2017. Os participantes do estudo incluíram 208 pacientes com artrite reumatoide (ou AR) e 205 voluntários saudáveis ​​que formaram o grupo controle. A ingestão de alimentos e nutrientes dos participantes foi avaliada. Isso foi feito usando o BDHQ (ou questionário breve de histórico alimentar auto-administrado). Os escores de atividade da doença foram medidos usando o DAS28-ESR (ou 28 articulações e taxas de sedimentação de eritrócitos). 

Os resultados mostraram que a ingestão de MUFA (ácidos graxos monoinsaturados) foi menor no grupo AR do que no grupo controle. Além disso, a relação MUFA / SFA (SFA significa ácido graxo saturado) diferiu dentro do grupo RA. O estudo concluiu que a ingestão diária de MUFA pode suprimir a atividade da doença em pacientes com AR. 

As gorduras monoinsaturadas também ajudam a reduzir os níveis de colesterol ruim no sangue, o que também diminui o risco de derrames e doenças cardíacas. Comer uma dieta rica em MUFAs também tem sido incentivado como uma forma de reduzir a gordura da barriga e ajudar na perda de peso. 

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No ano passado, a revista Lancet Diabetes and Endocrinology citou que "comer uma dieta mediterrânea sem limite de calorias e bastante azeite é a melhor maneira de se manter saudável. ” Durante anos, tem sido uma norma cultural que as dietas promovam a ingestão de alimentos com baixo teor de gordura e calorias, e as gorduras que fazem parte da dieta mediterrânea do sul da Europa foram rejeitadas. No entanto, outros estudos mostraram que os participantes viram a maior quantidade de perda de peso comendo a dieta mediterrânea com azeite de oliva como um componente chave. 

Aseem Malhotra, um cardiologista consultor do Fórum Nacional de Obesidade, disse: "Uma dieta mediterrânea rica em gordura que eu sigo e digo aos meus pacientes não só não leva ao ganho de peso, mas também é o padrão alimentar mais protetor contra doenças cardíacas, câncer e demência. 

A artrite reumatóide é uma doença autoimune na qual o sistema imunológico destrói os tecidos saudáveis ​​do corpo. Isso pode resultar em fortes dores nas articulações e exaustão em pacientes que sofrem da doença. Com o tempo, isso resulta na destruição progressiva das articulações e da cartilagem. Descobertas como essas podem ajudar os pacientes a fazer ajustes na dieta que os ajudarão a longo prazo.



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