`Componente de azeite de oliva para as bactérias intestinais ligadas ao coração e às doenças cerebrais

Saúde

Componente de azeite de oliva para as bactérias intestinais ligadas ao coração e às doenças cerebrais

Fevereiro 16, 2016
Jedha Dening

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De acordo com um relatório na Endocrine Web, pesquisas da Cleveland Clinic mostram que um composto chamado N-óxido de trimetilamina (TMAO) está associado a um risco maior de aterosclerose, ataques cardíacos, insuficiência cardíaca, insuficiência renal e derrames.

Pelo visto, "O TMAO ameaça a saúde do coração e do cérebro, incentivando o depósito de mais colesterol nas paredes das artérias. Também interfere no processo que retira o colesterol LDL do corpo para eliminação nas fezes. ”Em estudos posteriores, os pesquisadores descobriram uma "ligação clara entre níveis mais altos de TMAO e risco elevado de três anos de ataque cardíaco, derrame e morte. ”

O conceito de que a flora intestinal contribui para a aterosclerose, insuficiência cardíaca e doença renal crônica abre novas e interessantes perspectivas nutricionais e de intervenção.- Stanley Hazen, Cleveland Clinic

A partir da pesquisa realizada até o momento, sabe-se que certas bactérias intestinais, também conhecidas como microbioma, podem converter dois nutrientes específicos, colina e l-carnitina, em trimetilamina (TMA), que então chega ao fígado onde uma enzima converte TMA em TMAO. A partir daí, o TMAO acaba na corrente sanguínea, afetando o coração, o cérebro e outros órgãos. Colina e l-carnitina são encontradas em carnes vermelhas, gemas de ovos, laticínios com alto teor de gordura e alguns outros alimentos.

No entanto, os pesquisadores concordam que as pessoas não devem assumir imediatamente que você não deve comer carne vermelha, ovos ou outros alimentos mencionados, pois ainda não está claro exatamente o que aumenta o TMAO. "É possível que outras fontes alimentares também aumentem o TMAO, incluindo alimentos processados ​​e carboidratos ”, diz Mente no relatório da Web endócrina.

Nesta fase, existe uma associação entre colina e l-carnitina, no entanto, isso não significa que essas fontes alimentares sejam a causa de taxas mais altas de ataque cardíaco e assim por diante. De fato, o consumo de ovos demonstrou ser saudável e até benéfico para a saúde cardiovascular em alguns estudos. Portanto, antes que quaisquer exclusões alimentares específicas possam ser recomendadas, são necessárias mais pesquisas em várias outras fontes alimentares que podem aumentar o TMAO.

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O importante é ter em mente que os estudos estão, de fato, vinculando a importância das bactérias intestinais à insuficiência cardíaca, doença renal, saúde cerebral e vários outros aspectos da saúde. E eles também sabem que as intervenções alimentares também podem modificar as bactérias intestinais.

Stanley Hazen, Presidente de Medicina Celular e Molecular e Chefe de Seção de Cardiologia Preventiva e Reabilitação da Clínica Cleveland apóia esta visão, dizendo que, "o conceito de que a flora intestinal contribui não apenas para a aterosclerose, mas também para insuficiência cardíaca e doença renal crônica, abre novas e interessantes perspectivas nutricionais e de intervenção. ”

Alterar a produção do TMAO é um exemplo disso. Em dezembro de 2015, a Cleveland Clinic informou que havia encontrado um composto químico não tóxico chamado DMB que poderia reduzir o TMAO.

De acordo com Web endócrina relatório:

"O DMB manteve os níveis de TMAO no sangue mais baixos e também levou a um encolhimento da placa arterial e a níveis mais baixos de bactérias intestinais produtoras de TMA. ”

Curiosamente, o azeite extra-virgem e o vinho tinto também contêm o composto químico DMB com um estudo mostrando, observou Hazen, "a dieta mediterrânea foi associado a níveis mais baixos de TMAO ".

De acordo com um estudo em Doenças Infecciosas e Medicina Translacional, em ratos, o composto DMB mostrou retardar a produção de TMA por micróbios, mesmo quando os ratos eram alimentados com uma dieta ocidental com altas quantidades de colina.

Nesta fase, a única evidência disponível está nos modelos de camundongos, mas essa pesquisa fornece aos pesquisadores informações sobre como intervenções dietéticas, como a dieta mediterrânea, que demonstrou reduzir os fatores de risco cardiovasculares, podem alterar os micróbios intestinais e fornecer tratamento benéfico. para saúde cardiovascular e cerebral. Sugere-se que a alteração dos micróbios intestinais seja talvez um dos mecanismos pelos quais a dieta mediterrânea exerça muitos efeitos benéficos à saúde.

Quando se trata de entender as bactérias intestinais humanas, pesquisadores como Hazen e outros concordam que ainda há muito a ser explorado e respondido.

Dado que o azeite extra-virgem contém o composto DMB, é provável que muitos de seus outros fenóis, polifenóis e antioxidantes também podem exercer benefícios positivos sobre as bactérias intestinais, sobre as quais provavelmente veremos mais pesquisas no futuro.


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