Estudo mostra que pacientes respondem às orientações nutricionais por meio da telessaúde

Um estudo qualitativo de 2023 publicado na revista Rheumatoid International explorou a experiência de pacientes com artrite reumatoide a quem foi recomendado o consumo de 60 a 80 mililitros de azeite de oliva extravirgem.

Audrey Tierney, professora associada de nutrição humana e dietética na Escola de Saúde Aliada da Universidade de Limerick, confirmou que a intervenção alimentar realizada por meio de métodos de telessaúde poderia complementar positivamente o atendimento presencial na manutenção de mudanças na alimentação e no estilo de vida.

“Este estudo mostrou que, quando receberam apoio, orientação e informações de um nutricionista treinado por meio de plataformas online, os pacientes com artrite reumatoide adotaram uma dieta de melhor qualidade e aumentaram o consumo de alimentos não comuns em seu país, como o azeite de oliva extravirgem”, disse ela ao Olive Oil Times.

“O estudo mostrou que uma intervenção alimentar realizada por meio de plataformas online pode ser eficaz, conveniente e empoderadora para pessoas que vivem com artrite reumatoide”, acrescentou Tierney. “Essas intervenções online oferecem acessibilidade aos membros da equipe multidisciplinar e proporcionam a oportunidade para que as pessoas assumam um papel ativo no controle de sua doença.”

Estudos anteriores confirmam um benefício positivo para pacientes com artrite reumatoide ao seguirem uma dieta mediterrânea. O objetivo dos pesquisadores neste estudo foi explorar a experiência e a percepção dos participantes ao fazerem mudanças no estilo de vida e na alimentação por meio de sessões remotas.

O estudo explorou vários temas abrangentes, como a motivação dos participantes para ingressar no programa, os benefícios do programa, a adesão à dieta e os prós e contras da telessaúde.

Os participantes se identificaram positivamente com as intervenções de telessaúde oferecidas por um nutricionista registrado. Os pesquisadores concluíram que os teleseminários podem ser uma forma viável de complementar o atendimento presencial a pacientes com artrite reumatoide.

“Foram necessários esforços adicionais para estabelecer rapport e construir confiança para um ambiente de apoio e empatia”, disse Tala Raad, doutoranda da Universidade de Limerick com foco em padrões alimentares mediterrâneos em adultos que vivem com artrite reumatoide na Irlanda, ao Olive Oil Times.

“Como alguns participantes tinham conhecimentos tecnológicos limitados e acesso restrito a uma boa conexão com a internet, isso criou algumas barreiras ao envolvimento e à participação”, acrescentou ela.

Tierney disse que um dos desafios significativos associados à telessaúde é garantir a adesão dos pacientes às recomendações alimentares.

“Portanto, tivemos que desenvolver métodos confiáveis para monitorar a ingestão dos participantes e acompanhar seu progresso de forma eficaz”, disse ela.

De acordo com os pesquisadores, este é o primeiro estudo que demonstrou que a dieta mediterrânea foi aceita por uma população irlandesa não mediterrânea.

Os dados confirmaram que um programa de intervenção alimentar ministrado por um nutricionista registrado por meio da telessaúde é um complemento aceitável aos cuidados presenciais para o tratamento da artrite reumatoide.

Os pesquisadores concluíram que a motivação e os benefícios percebidos das mudanças alimentares são importantes para a participação. Essas percepções podem produzir benefícios tanto físicos quanto psicológicos.

O estudo também confirmou que adultos com artrite reumatoide costumam se interessar por programas baseados em evidências e programas com contribuições de especialistas.

Um crescente conjunto de evidências apoia as mudanças na alimentação e no estilo de vida para melhorar a vida das pessoas com artrite reumatoide. A dieta mediterrânea tem gerado interesse, em particular, devido aos seus benefícios cardiovasculares e anti-inflamatórios.

De acordo com a Arthritis Foundation, as intervenções alimentares oferecem uma direção positiva para pacientes com artrite. A dieta mediterrânea se baseia no azeite de oliva extravirgem, que pode reduzir os níveis de substâncias químicas que causam inflamação.

“Um plano alimentar como a dieta mediterrânea pode reduzir a inflamação e controlar alguns sintomas da artrite reumatoide”, escreveu Debra Fulghum Bruce, consultora editorial da WebMD. “Embora a alimentação não prometa curar a doença, esse método alimentar pode manter a inflamação sob controle.”

Os pesquisadores acreditam que este estudo pode facilitar a tradução da pesquisa para a prática e contribuir para uma abordagem mais holística no tratamento da artrite reumatoide. Estudos futuros também podem explorar como ajudar os pacientes a superar barreiras e fortalecer fatores facilitadores para a adoção de padrões alimentares mais saudáveis.

“Este estudo mostra que, ao usar sessões de vídeo online, nutricionistas podem alcançar as pessoas e ajudá-las a fazer escolhas mais saudáveis e boas decisões sobre sua alimentação”, disseram Tierney e Raad ao Olive Oil Times. “Conseguimos demonstrar a importância de dietas como a mediterrânea e de alimentos como o azeite de oliva extravirgem, que podem levar a uma saúde e bem-estar melhores para todos.”

Direções potenciais para estudos futuros incluem comparar e examinar as experiências dos participantes em várias plataformas online, incluindo videochamadas, módulos baseados na web, grupos de apoio virtuais ou aplicativos móveis para a realização de intervenções no estilo de vida.

“Estudos futuros também devem considerar a identificação de barreiras e facilitadores para o envolvimento em intervenções alimentares, investigando as experiências de indivíduos com características sociodemográficas diversas e avaliando possíveis disparidades no acesso e no envolvimento”, disse Raad.

Ela acrescentou que isso ajudaria a identificar estratégias para promover a equidade na telessaúde e melhorar o acesso a intervenções online para todos.

“Pesquisas futuras também devem explorar as experiências e os desafios enfrentados pelos profissionais de saúde”, concluiu Raad. “Com base nas descobertas dos participantes e dos profissionais, é possível desenvolver diretrizes para a concepção e implementação de intervenções alimentares online eficazes.”