A Fundação de Artrite recomenda o azeite de oliva
A Fundação de Artrite recomenda o uso de azeite de oliva em conjunto com uma dieta mediterrânea para ajudar quem sofre de artrite.
A Fundação de Artrite do Reino Unido recomendou o azeite de oliva para ajudar a diminuir a inflamação articular causada pela artrite.
Os benefícios da dieta mediterrânea são há muito tempo elogiados por pesquisadores da área de artrite. Um estudo da Cochrane Collaboration, de 2009, descobriu que o azeite de oliva e a dieta mediterrânea podem reduzir a dor após um ensaio de 12 semanas.
Conforme detalhado em um artigo recente do jornal britânico Sunday Express, o azeite de oliva é rico em ácidos graxos ômega-3, também encontrados em peixes oleosos, como o atum e o salmão. O ômega-3 atua como anti-inflamatório e ajuda a reduzir o inchaço e a dor nas articulações artríticas.
O óleo de girassol, por outro lado, contém ácidos graxos ômega-6. Embora pequenas quantidades de ômega-6 não sejam prejudiciais e devam ser ingeridas como parte de uma dieta equilibrada, sabe-se que os ômega-6 causam inflamação, agravando assim o inchaço e a dor artríticos.
O site da Arthritis Foundation sugere o consumo de 2 a 3 colheres de sopa de azeite de oliva por dia. Além do ômega-3, o azeite de oliva também contém oleocanthal, um composto natural que atua de maneira semelhante aos AINEs (anti-inflamatórios não esteroides), reduzindo o efeito das enzimas que causam inflamação. Um AINE comumente usado para dor artrítica é o ibuprofeno, que, como a maioria dos medicamentos, pode ter efeitos colaterais desagradáveis. O uso regular de AINEs aumenta o risco de insuficiência renal e úlceras estomacais.
Descobriu-se que o oleocanthal reduz a inflamação em um estudo de 2005. O estudo constatou que o azeite de oliva extravirgem contém as mesmas enzimas que medicamentos como o ibuprofeno, apesar de a estrutura molecular do oleocanthal e do ibuprofeno serem completamente diferentes. O Dr. Gary Beauchamp, que liderou o estudo, descobriu que quanto mais adstringente for o azeite, maior a probabilidade de conter oleocanthal. Quando degustado, o azeite deve causar uma sensação de ardência na garganta.
O consumo de azeite de oliva como parte da dieta mediterrânea traz outros benefícios à saúde indiretamente ligados aos sintomas da artrite.
Verificou-se que quem segue uma dieta mediterrânea à base de azeite perde peso, o que alivia a tensão nas articulações artríticas. Há uma redução do risco de problemas cardíacos e doenças graves, como o câncer.