Colheita abundante na Espanha vem acompanhada de seca e preocupações com o coronavírus
A Espanha deve produzir 1,6 milhão de toneladas de azeite nesta safra. A desaceleração das vendas no setor de hospitalidade e um verão e uma primavera secos têm deixado alguns produtores preocupados.
A colheita de azeitonas de 2020 está em pleno andamento em toda a Espanha, e espera-se que o maior país produtor de azeite do mundo alcance uma produção de 1.633.000 toneladas, o segundo maior total da última década.
De acordo com dados compilados pela Juan Vilar Strategic Consultants, os produtores espanhóis esperam uma recuperação significativa. A colheita deste ano deve ser 15% maior do que a média móvel de cinco anos e uma melhora acentuada em relação à colheita anterior, que registrou uma produção de apenas 1,25 milhão de toneladas no país.
Começamos em 12 de outubro e, por enquanto, as perspectivas são boas, apesar da seca que estamos enfrentando.
Apesar dos relatos otimistas vindos de Jaén, a maior província produtora de azeite do país por uma larga margem, ainda há preocupações entre alguns olivicultores em relação aos meses secos da primavera e do verão, bem como à segunda onda de infecções por Covid-19 que assola o país.
“Começamos em 12 de outubro e, por enquanto, tudo parece estar indo bem, apesar do clima, desta seca que estamos enfrentando”, disse Paco Vañó, coproprietário da Castillo de Canena, à Agropopular.
Veja também: Notícias sobre produçãoA seca tem sido uma das principais preocupações do agricultor de Jaén, que irriga todas as suas oliveiras.
“A água é essencial para obter colheitas abundantes e produzir azeites equilibrados, com complexidade”, disse Vañó.
Na próxima semana, ele espera que todos os olivicultores da província comecem a colheita. Para a safra 2020/21, Jaén deve produzir 630.000 toneladas de azeite – tanto quanto a Itália, Portugal e a Grécia juntos.
Embora o clima quente e seco esteja se tornando cada vez mais comum em todo o sul da Espanha, as circunstâncias excepcionais causadas pelo ressurgimento da pandemia de Covid-19 também têm sido motivo de preocupação.
Assim como no final da safra anterior, Vañó disse que espera que as vendas de azeite a granel para o setor de restaurantes, hotéis e cafés (Horeca) permaneçam bastante baixas durante 2020/21, com apenas uma pequena compensação pelo aumento no consumo doméstico de azeite.
“[A pandemia] obstruiu canais muito importantes, incluindo o setor Horeca”, disse ele. “[Mas] quando algumas portas se fecham, outras se abrem.”