`Floridians olham para um futuro com azeite local

América do Norte

Floridians olham para um futuro com azeite local

Novembro 16, 2015
Por Wendy Logan

Notícias recentes

Em parceria com professores e pesquisadores agrícolas da Universidade da Flórida, um pequeno mas ambicioso grupo de produtores da Flórida jogou seu chapéu no círculo da olivicultura e da produção de azeite. Enquanto a indústria cítrica luta, o estado está considerando o potencial da fruta como uma colheita alternativa e lucrativa.

Enquanto um Tampa Bay Tempos a crítica de alimentos, Laura Reiley, mergulhou um pedaço de pão em uma amostra de alguns alimentos cultivados e processados ​​na Flórida azeite virgem extra e ficou impressionado com sua qualidade, o Sunshine State ainda tem um longo caminho a percorrer - aproximadamente sete anos - antes de determinar se o solo e o clima podem sustentar as azeitonas um tanto exigentes, embora resistentes à seca, na medida em que possam se tornar uma mercadoria do estado.

Considera-se que fatores como alta umidade, altas temperaturas, solo arenoso e chuvas fortes desqualificam a região para o cultivo de oliveiras.

Enquanto produtores individuais tentam suas mãos em olivicultura em todo o estado, fica claro o quão grande é o desafio de cultivar a quantidade de frutas em volumes que forçariam uma impressão no comércio.

De pouco mais de 11,000 árvores plantadas há três anos em um terreno de 25 acres, um produtor citado no artigo de Reiley "pressionou apenas 60 litros de azeite, o suficiente para encher um aquário da sala de estar. ”

Anúncios

Como barômetro, na Califórnia, o produtor número um da maior parte da oliva e do azeite de oliva nos EUA é esperado para produzir em algum lugar entre três e quatro milhões de galões até o final da colheita deste mês.

O Instituto de Ciências Alimentares e Agrícolas da Universidade da Flórida plantou bosques em todo o estado e tem como objetivo abordar algumas das questões maiores que se aproximam dos olivicultores dentro dos vários microclimas no sul.

O meio ambiente, a seleção de cultivares e as preocupações de crescimento e colheita estão sendo examinadas como parte da pesquisa da escola, e o estado continua esperançoso de que a educação e os estudos adicionais produzam a promessa de uma nova safra.

Notícias relacionadas