A família Torres amplia seu legado com resultados premiados
Desde que os produtores de vinho da quinta geração começaram a produzir azeite extravirgem a partir de oliveiras centenárias, seu compromisso com a qualidade tem sido constantemente reconhecido com inúmeros prêmios.
Nos últimos quatro séculos, a família Torres tem se dedicado ao cultivo de uvas e à produção de vinho na região da Catalunha, no noroeste da Espanha.
No entanto, os produtores de vinho da quinta geração expandiram-se desde então para a produção de azeite extravirgem e a exportação de alimentos gourmet, mantendo uma dedicação meticulosa aos detalhes que ajudou a impulsionar a marca de vinhos a tornar-se uma das mais renomadas do mundo.
“A Torres Import foi fundada em 1978 com o objetivo de oferecer os melhores produtos alimentícios da Europa”, disse Magda Martí Vargas, gerente comercial da empresa, ao Olive Oil Times.
“Naquela época, era uma distribuidora de produtos gourmet que, ao longo dos anos, e dada a qualidade das propriedades da família Torres, tomou a iniciativa de produzir azeites extravirgens e vinagres de vinho a partir de nossas oliveiras”, acrescentou ela.
A Torres Import produz azeite a partir de seu olival de oliveiras centenárias e mais jovens na propriedade Purgatori, em L’Aranyó, Lleida, a cerca de 90 quilômetros a noroeste de Barcelona.
Desde 2017, o ramo de exportação da empresa familiar tem participado regularmente do Concurso Mundial de Azeite NYIOOC, conquistando um Prêmio Ouro na edição de 2025 por sua marca Eterno, um azeite Arbequina de intensidade média. A marca já havia sido premiada em 2017, 2019, 2022 e 2023.
Veja também: Perfis dos produtoresA empresa também foi premiada por sua marca Purgatori em 2021 e 2022, produzida a partir de azeitonas Picudo, Rojal e Farga com 400 anos de idade, juntamente com a Arbequina.
“Para nós, é uma honra e um privilégio ter recebido o Prêmio Ouro nas últimas edições do NYIOOC”, disse Martí. “Em termos de prestígio, as pessoas reconhecem a importância da competição, e isso implica que estão cientes do trabalho e do esforço envolvidos em continuar a produzir azeites de tão alta qualidade.”
A Catalunha é a quarta maior região produtora de azeite da Espanha, depois da Andaluzia, Castela-La Mancha e Extremadura. No entanto, suas colheitas de azeitonas foram prejudicadas nos últimos anos devido a uma seca prolongada.
“Na Catalunha, passamos por uma seca prolongada. As colheitas de 2022, 2023 e 2024 foram particularmente secas ao longo do ano”, confirmou Martí. “Em 2024, caíram alguns litros de chuva na primavera, permitindo um bom amadurecimento nas áreas mais frias da propriedade. Também temos uma parte da propriedade sob irrigação.”
De acordo com dados do Ministério da Agricultura, Pesca e Alimentação da Espanha, a produção catalã de azeite caiu para 15.233 toneladas na safra de 2024/25, ante 32.717 toneladas no ano anterior.
“No geral, podemos dizer que a colheita foi menor do que outras colheitas, e os rendimentos do lagar foram baixos”, disse Martí. “Durante o período da colheita, não houve episódios de chuva, permitindo que as azeitonas fossem colhidas no seu ponto ideal de maturação.”
“Durante a colheita de 2024, o principal desafio da propriedade foi a seca acumulada em áreas sem irrigação de apoio”, acrescentou ela. “Sem as chuvas da primavera, a qualidade desejada não teria sido alcançada.”
De fato, as autoridades catalãs suspenderam recentemente quase todas as restrições de água em abril, à medida que as fortes chuvas da primavera elevaram a capacidade dos reservatórios acima do limite de 60%.
Embora a marca Eterno da empresa seja produzida com azeitonas Arbequina, eles também cultivam as variedades endêmicas Picudo, Rojal e Farga. (Foto: Torres Import)
No entanto, as autoridades regionais e a Torres Import estão cientes de que isso pode ser apenas uma trégua e estão se preparando para um clima mais quente e seco no futuro.
“A água, assim como em outras áreas do Mediterrâneo, é um recurso escasso”, disse Martí. “As mudanças climáticas representam um desafio significativo. Espera-se que os períodos de seca se tornem mais frequentes, assim como as ondas de calor no verão. A irrigação será essencial no futuro, assim como a forma como obtemos água por meio do armazenamento de água da chuva, do uso de água reciclada e dos aquíferos.”
Apesar de o Ministro da Agricultura, Pesca e Alimentação da Espanha ter anunciado uma meta global para impulsionar a produção e vender quatro milhões de toneladas métricas de azeite anualmente, Martí não espera que a produção aumente na Catalunha devido a limitações climáticas e topográficas.
“A Catalunha é uma pequena região produtora de azeite em comparação com outras regiões da Espanha e do mundo”, confirmou ela. “Seu relevo, com inúmeras cadeias de montanhas, dificulta o plantio de grandes áreas de oliveiras. A mecanização pode ser um desafio, por isso o foco deve estar na produção de azeites exclusivos e de alta qualidade.”
Como resultado, ela disse que a Torres Import se concentra na produção de azeite extravirgem de alta qualidade, definindo o preço do produto final com base no custo de produção e prestando pouca atenção à queda dos preços do azeite na região de origem, a Andaluzia, que é de longe o maior produtor mundial.
“A Torres Import sempre enfatiza a qualidade do produto; nos concentramos em degustações e na apresentação do produto”, disse Martí. “Não entramos nas guerras de preços atualmente em vigor no mercado, pois oferecemos autenticidade e qualidade.”
Como o nome sugere, uma parte significativa dos negócios da Torres Import inclui exportações, especialmente para os Estados Unidos.
Martí disse que a empresa exportou a safra mais recente antes da implementação de uma tarifa de 10% sobre as importações para os EUA e que esperaria para ver como a situação se desenvolve antes de tomar qualquer decisão.tarifa de 10% sobre as importações para os EUA e que esperaria para ver como a situação se alteraria antes de tomar quaisquer decisões antes da safra de 2025/26.
“Por enquanto, nossos importadores compraram no início da safra e estocaram o produto”, disse ela. “Veremos como isso nos afetará no futuro; no entanto, esperamos que tudo volte ao normal.”