Produtores americanos aproveitam mais um bom ano NYIOOC

Apesar dos contratempos para muitos na Califórnia, os produtores americanos ainda receberam muitos prêmios na edição deste ano da maior competição de qualidade de azeite de oliva do mundo.

Johnny Jantz liderou produtores americanos, ganhando dois Golds e um Silver
Pode. 15, 2019
Por Daniel Dawson
Johnny Jantz liderou produtores americanos, ganhando dois Golds e um Silver

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Os produtores americanos de azeite desfrutaram de outro excelente ano no 2019 NYIOOC World Olive Oil Competition, levando para casa os prêmios 52. Destes, o 28 foi o Gold Awards e o 27, o Silver.

Apesar de um ano difícil para muitos produtores da Califórnia, que viu as geadas da primavera matarem as flores da oliveira e os dias de verão de 120 graus secarem muitas das frutas sobreviventes, os produtores ainda alcançaram uma taxa de sucesso de 54%. Este é o segundo maior valor para os produtores americanos na principal competição de azeite do mundo.

Ficamos simplesmente em êxtase, orgulhosos e humildes ao receber a notícia de nossos prêmios (e) respeitosos pelo fato de termos criado um produto que agora é comparável aos azeites da mais alta qualidade de todo o mundo.- Johnny Jantz, gerente de fazenda da Boccabella Farms

Embora a grande maioria dos prêmios tenha sido conquistada pelos produtores da Califórnia, dois azeites do Texas ganhou Silver Awards e um azeite de um produtor baseado em Oregon, usando uma blend de azeitonas cultivadas em Oregon e Califórnia, ganhou um Gold Award.

"Pego essa fruta da Califórnia e corro até aqui para produzir meus azeites virgens extra e sempre há algumas dúvidas sobre se esse processo é realmente viável ”, afirma Paul Durant, o mestre moleiro da Durant Olive Mill, Disse Olive Oil Times. "Esses prêmios para mim, com as frutas que obtenho da Califórnia, sempre foram importantes. ”

Veja também: Cobertura Especial: NYIOOC 2019

Durant também entrou com um azeite de oliva produzido apenas com azeitonas cultivadas no Oregon, que não ganhou. Ele disse que o resultado o desapontou, mas espera que, no futuro, ele seja capaz de ganhar prêmios com suas azeitonas 100% cultivadas no Oregon.






No entanto, San Miguel, na Califórnia Fazendas Boccabella curtiu a melhor noite de qualquer produtor americano, levando para casa dois Gold Awards e um Silver também.

"Esta é a primeira e única vez que entramos NYIOOC, ”Johnny Jantz, gerente da fazenda e chef da Boccabella Farms, disse Olive Oil Times. "Ficamos simplesmente extasiados, orgulhosos e humildes ao receber a notícia de nossos prêmios [e] respeitosos pelo fato de termos criado um produto que agora é comparável aos azeites da mais alta qualidade de todo o mundo. ”

Jantz disse que toda a equipa da Boccabella Farms ficou extremamente orgulhosa do prémio, até porque a Boccabella começou a produzir azeite há poucos anos. Ele espera que este prêmio traga mais reconhecimento ao seu azeite e atraia uma base de clientes maior.

"Produzimos sistematicamente o azeite da mais alta qualidade possível, desde a nossa primeira colheita, há poucos anos ”, disse Jantz. "Esperançosamente, esses elogios se traduzem em mais pessoas desfrutando, se beneficiando e compartilhando o que agora sabemos ser uma marca globalmente reconhecida que é igual a qualidade. ”

Johnny Jantz e Shaana Rahman da Boccabella Farms levaram para casa três prêmios este ano.

Localizado não muito longe de Boccabella Farms, Oliveiras de San Miguel também teve um bom ano na competição, ganhando dois Gold Awards.

Richard e Myrna Meisler, a equipe de marido e mulher da fazenda San Miguel Olive, estiveram presentes na cerimônia de premiação na sexta-feira. Meisler disse Olive Oil Times que, apesar de terem vencido no passado, foi muito emocionante ser convocado para receber seus prêmios pessoalmente.

Richard e Myrna Meisler

"Ficamos maravilhados com a conquista de duas medalhas de ouro ”, disse ele. "Que honra foi essa: Ser o primeiro produtor convocado por Curtis Cord receber um prêmio, foi uma surpresa divertida. Nossos corações batiam rapidamente com uma emoção sincera. ”

Tal como acontece com muitos outros produtores na Califórnia e em outras partes do mundo do azeite, os Meisler tiveram que lidar com o mau tempo da Califórnia. Os congelamentos da primavera e a onda de calor fizeram com que o azeite tivesse um gosto um pouco diferente dos anos anteriores, mas não perdia nenhuma qualidade.

"Com um azeite blenddo, algumas variedades eram mais pesadas do que outras, produzindo um azeite de sabor bem diferente ”, disse ele. "Nosso blend deste ano foi mais amargo, com contagem total de polifenóis muito alta. Os azeites não são muito amanteigados, têm um amargor persistente, intensidade média com um crescendo de um final apimentado. ”

Meisler acrescentou que os dois Gold Awards tornam a comercialização de seus azeites de oliva um produto saudável ainda mais fácil.

"O impacto dessa vitória solidifica a qualidade do nosso produto ”, afirmou. "A comercialização será muito direta, sendo um azeite virgem extra saudável. Nosso Tuscan Gold Supremo e Tuscan Gold Eleganza são certificados pelos melhores jurados do mundo como sendo azeite de oliva extra virgem. Óleos com alto teor de polifenóis totais e alto ácido oleico são certificados pelo FDA para saúde cardiovascular. ”

Cerca de 250 milhas mais ao sul, em Long Beach, Califórnia, Joshua Mardigian comemorou o segundo ano consecutivo de ganhar o ouro em Nova York. O cofundador da Óleo Nuvo levou para casa dois Gold Awards este ano por uma colheita antecipada e delicada blend de azeite extra-virgem.

Joshua e Nathan comemoram a vitória novamente no NYIOOC.

"No geral, [estamos] muito gratos por os azeites deste ano serem excepcionais ”, disse Mardigian Olive Oil Times. "Nunca é demais ganhar medalhas de ouro em competições internacionais. ”

Ele disse que uma combinação de oliveiras centenárias e anos de aprendizagem como produzir azeite de oliva extra virgem de alta qualidade estão entre os fatores que impulsionam seu sucesso recente.

"Adoramos as oliveiras de 125 anos que produzem nossas azeitonas e amamos nossa fábrica e nossos professores que nos ajudaram ao longo de nossa jornada ”, disse ele.

Enquanto muitos dos vencedores americanos na competição deste ano são recém-chegados, Ann e Mark Sievers, co-proprietários da Companhia de Azeites Il Fiorello, desfrutou do sétimo ano consecutivo de sucesso no NYIOOC.

Localizada entre os Vales Verde e Suisun, na Califórnia central, a equipe de marido e mulher ganhou um Gold Award por seu azeite Pendolino e um Silver Award por sua blend de variedades italianas.

Sievers disse Olive Oil Times que esses prêmios servem como um reconhecimento de que a marca Il Fiorello está entre as melhores do mundo, tanto para seus clientes existentes quanto para novos clientes em potencial.

"O benchmarking para o resto do mundo é muito importante para a nossa marca ”, disse ela. "Quero apresentar o melhor do mundo aos meus convidados. Atendemos mais de 5,000 convidados no ano passado e no ano anterior. Ser capaz de declarar nosso histórico de prêmios é importante para a identificação da marca. ”

Peneiradores disseram que "controles rigorosos com muito cuidado ”e pressionando apenas azeitonas orgânicas para fazer seus azeites foi o que permitiu a Il Fiorello conquistar esses dois prêmios em um ano muito difícil para os produtores da Califórnia.

"Este foi um ano muito diferente na Califórnia ”, disse ela. "A maioria dos produtores experimentou uma redução de 80% na safra. Se nossos produtores cooperativos colhessem suas azeitonas, a qualidade era muito baixa. ”


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