Conselho da Oliveira denuncia a “tendência agressiva” do relatório da UC Davis
O Conselho Oleícola Internacional classificou o relatório como “a mesma crítica inexplicável” que poderia causar “danos irreparáveis à reputação do azeite”.
Chamando o segundo estudo do Olive Center da UC Davis de “a mesma crítica inexplicável” que poderia causar “danos irreparáveis à reputação do azeite de oliva”, o Conselho Oleícola Internacional rebateu os pesquisadores da Califórnia e da Austrália, citando uma “tendência agressiva subjacente”.
O diretor executivo do COI, Jean-Louis Barjol, que retornou recentemente dos Estados Unidos — sua primeira viagem oficial como diretor —, expressou frustração em sua declaração ao afirmar que o Olive Center voltou seu recém-formado painel de degustação, aprovado pelo COI, contra o órgão internacional e seus membros.
O diretor acusou os pesquisadores da UC Davis de cooperarem apenas quando lhes era conveniente fazê-lo e pediu que todos os países produtores “se unissem” aos membros do COI a fim de “encontrar soluções satisfatórias por meio de uma cooperação construtiva e abrangente”.
Com planos de lançar neste verão uma campanha de US$ 1,7 milhão para promover o uso do azeite de oliva nos Estados Unidos e no Canadá, o Sr. Barjol disse em uma entrevista na semana passada que os EUA e a Austrália pareciam, de certa forma, estar tirando proveito do COI. “Eles usam nossos laboratórios todos os anos; participam de nossas reuniões e vêm para serem reconhecidos pelo COI por sua competência em características químicas e sensoriais”, disse ele.
Os pesquisadores de Davis e da Austrália descobriram que “as marcas importadas mais vendidas de azeite de oliva ‘extra virgem’ comercializadas nos Estados Unidos e adquiridas em pontos de venda em toda a Califórnia frequentemente não atendiam aos padrões sensoriais do IOC para azeite de oliva extra virgem”, de acordo com o relatório.
O estudo foi conduzido pelo Olive Center da Universidade da Califórnia em Davis, que conta com o apoio do Conselho de Azeite da Califórnia (COOC) e de seus membros, que têm a ganhar com o descrédito do azeite importado. Os produtores de azeite da Califórnia fornecem cerca de 1% do azeite consumido nos Estados Unidos, mas estão desenvolvendo capacidade para fornecer muito mais do que isso.
Em uma carta enviada hoje aos membros do Conselho de Azeite da Califórnia, o presidente do COOC, Brendon Flynn, referiu-se ao relatório como “uma excelente oportunidade para envolver o público em uma discussão sobre os benefícios de comprar azeite de produtores da Califórnia”, incentivando-os a “aproveitar este momento”.
Enquanto isso, Bob Bauer, diretor da Associação Norte-Americana de Azeite (NAOOA), afiliada ao COI, respondeu ao relatório afirmando em comunicado hoje: “É revelador notar que a indústria nacional de azeite tem pressionado por padrões menos rigorosos do que os padrões do COI que os membros da NAOOA adotaram, alegando que seus azeites não conseguem atender a esses padrões. No entanto, eles utilizam e enfatizam testes subjetivos e rejeitados para tentar fazer as pessoas acreditarem que os azeites importados não atendem a esses padrões mais rigorosos.”
“Os consumidores sabiam que não deviam aceitar as ‘conclusões’ do último estudo da UC Davis e esperamos que o mesmo se repita”, acrescentou.