Araştırmacılar, Bazı Polifenollerin Obezite Tedavisinde Oynadığı Rolü İnceliyor

Food Chemistry dergisinde yayınlanan yeni bir araştırmaya göre, polifenol tüketimi, yetişkinlerde obeziteyle ilişkili dört ana antropometrik ölçümden üçünde istatistiksel olarak (ancak klinik olarak değil) anlamlı bir azalma ile ilişkilendirilmiştir.

Asya, Avrupa, Amerika ve Avustralya'dan 44 çalışma ve 40 akademik makalenin meta-analizi, polifenol tüketiminin yetişkinlerde vücut ağırlığını, vücut kitle indeksini ve bel çevresini azalttığını ortaya koydu. Ancak araştırmacılar, vücut yağ oranını düşürmede önemli bir etki bulamadılar.

Araştırmacılar, "Bu meta-analizin ana sonuçları, polifenol alımının, plasebo tedavilerine kıyasla vücut ağırlığını 0,36 kilogram, vücut kitle indeksini 0,13 kilogram-metre-kare ve bel çevresini 0,6 santimetre azalttığını göstermiştir" diye yazmışlardır.

Ayrıca bakınız: Polifenollerle Zenginleştirilmiş Akdeniz Diyetini Takip Etmek Visseral Yağlanmayı Azaltır

Araştırmacılar, bu bulguların olası bir açıklamasının bazı polifenollerdeki iştah bastırıcı hormonlar olabileceğini söyledi.

Araştırmacılar, polifenol tüketiminin lipit ve karbonhidrat sindirimini iyileştirmesi, enerji harcamasını artırması, oksidatif stresi azaltması ve bağırsak mikrobiyotasını iyileştirmesinin de bu duruma katkıda bulunmuş olabileceğini eklediler.

Dünya Sağlık Örgütü'ne göre, obezite 1975'ten bu yana küresel olarak üç katına çıktı. WHO'nun elindeki en son verilerin bulunduğu 2016 yılı itibarıyla, 650 milyondan fazla yetişkin obezdi.

Aşırı kilo ve obezite, dünya çapında önde gelen ölüm nedeni olan kardiyovasküler hastalıklar da dahil olmak üzere birçok kronik hastalıkla büyük ölçüde ilişkilendirilmiştir.

Araştırmacılar, obeziteyi önlemek ve tedavi etmek için polifenol tüketiminin beslenme ve yaşam tarzı müdahalelerinin bir parçası olarak değerlendirilmesi gerektiği sonucuna varmıştır.

Analizin baş yazarı ve diyetisyen olan Yi Zhang, obezite için güvenli ve etkili tedavilerin ve müdahalelerin eksikliği ve polifenollerin obezite üzerindeki etkilerini test eden insan klinik çalışmalarının azlığı nedeniyle bu araştırmaya başlamıştır.

Olive Oil Times'a verdiği demeçte, çalışmanın esas olarak flavonoidler olarak bilinen bir grup polifenol ile stilbenler, tanenler ve kurkuminoidler dahil olmak üzere birkaç non-flavonoid üzerinde odaklandığını söyledi.

Zhang, "Polifenollerle ilgili araştırmaların çoğu flavonoidlere ve flavonoid olmayan maddelere odaklanıyor" dedi. "Çay içmek, meyve ve sebze yemekle birlikte polifenolleri tüketmenin en popüler yoludur."

Analiz, flavonoidlerin – özellikle antosiyanidinlerin (meyveler, kirazlar, koyu yeşil yapraklı sebzeler, patlıcan, lahana, mor patates ve kırmızı soğanlarda bulunur), flavanollerin (çeşitli çay türleri, kırmızı şarap ve kakaoda bulunur), flavonollerin (sarı ve kırmızı soğan, lahana, ıspanak, brokoli ve pırasada bulunur) ve izoflavonlar (baklagillerde bulunur) – obeziteyle ilgili ölçümleri azaltmada en etkili olduğu ortaya çıktı.

Araştırmacılar, bunun kısmen gastrointestinal sistemdeki bağırsak mikrobiyotası üzerindeki etkileri ve anti-inflamatuar özelliklerinden kaynaklanıyor olabileceğini varsaydılar.

Zhang, araştırmanın, polifenollerin diğer mikro ve makro besinlerle ilişkilerinin yarattığı karıştırıcı değişkenler olmadan, tek tek polifenollerin obeziteyi nasıl etkilediğini araştırmak amacıyla, polifenollerin izole edildiği ve kapsül veya çay formunda tüketildiği çalışmalara odaklandığını söyledi.

Sonuç olarak, en önemlileri basit fenoller olan tirozoller olan sızma zeytinyağındaki fenolik bileşikleri araştırmadı.

Zhang, "Meta-analizim, bütün gıdanın dahil edilmesini değil, saf polifenolleri veya tekli polifenollerin saf özlerini ele almaktadır," dedi. "Zeytinyağı ile ilgili çalışmaların çoğu, zeytinyağındaki tüm polifenolleri içermektedir."

Ancak, polifenollerin obezite üzerindeki etkilerine ilişkin daha fazla araştırma yapılması gerektiğini, özellikle de obez olmayan erkek ve kadınlarda obezitenin önlenmesindeki ve obez erkek ve kadınlarda kilo kaybındaki rollerine odaklanılması gerektiğini ekledi.

Zhang, zeytinyağındaki tek tek polifenollerin etkisinin daha fazla araştırılması gerektiğini, özellikle de zeytinyağı tüketimi ile bağırsak mikrobiyal profillerinin iyileşmesi arasındaki bilinen bağlantılar nedeniyle, ekledi.

Zhang, “Kilo vermenin birçok yolu var, özellikle bağırsak mikrobiyotası yoluyla enerji harcamalarını teşvik etmek… ve iltihaplanmayı azaltmak gibi,” dedi. “Zeytinyağı polifenollerinin obezite araştırmalarına etki edebileceği en ilginç yol budur.”

---