10 saatlik bir zaman aralığında yemek yemek, kronik hastalıkları önleyebilir
Zaman kısıtlamalı beslenme, uzun vadede diyete uymayı kalori saymaktan daha kolay hale getirir ve kilo kontrolünü desteklemenin ötesinde bir dizi sağlık faydası sağlayabilir.
Bir araştırma, yemek yemeyi günde 10 saatlik bir zaman aralığıyla sınırlamanın, metabolik sendromla ilişkili kronik hastalıkların önlenmesine yardımcı olabileceğini ortaya koydu. Bu bulgu, bu hastalıklar açısından risk altında olan kişiler için yeni bir tedavi seçeneğinin yolunu açabilir.
Amerikalıların yaklaşık yüzde 30'u, bel çevresinde aşırı yağ birikimi, yüksek tansiyon ve yüksek kan şekeri gibi bir dizi rahatsızlığı içeren metabolik sendromdan muzdarip.
Kalori saymaktan farklı olarak, zaman kısıtlı beslenme uygulaması, hayata geçirilmesi kolay bir beslenme müdahalesidir ve katılımcıların bu beslenme programına sadık kaldıklarını gördük.
Bu sendrom, kalp hastalığı, felç ve diyabet riskini artırdığı için endişe vericidir. Doktorlar, hastalara sağlıklı beslenmelerini ve düzenli egzersiz yapmalarını tavsiye eder; ancak bu yaşam tarzı alışkanlıklarını sürdürmek zordur ve ilaçlarla bile hastalığı tam olarak kontrol altına almak çoğu zaman zordur.
Salk Enstitüsü ve Kaliforniya Üniversitesi San Diego Tıp Fakültesi'nden bilim adamları, ortak bir çalışmada, beslenmeyi günlük 10 saatlik bir zaman dilimine sınırlamanın, ilaç tedavisiyle birleştirildiğinde faydalı olabileceğini keşfettiler. Bu, tüm rahatsızlıklarda bir azalma sağladı.
Ayrıca bakınız: Zeytinyağının Sağlık Faydaları“Kalori saymaktan farklı olarak, zaman kısıtlı beslenme uygulaması, hayatımıza kolayca dahil edebileceğimiz basit bir beslenme müdahalesidir ve katılımcıların bu beslenme programını sürdürebildiklerini gördük.” dedi Satchidananda Panda, çalışmanın ortak yazarı ve Salk Düzenleyici Biyoloji Laboratuvarı’nda profesör.
Zaman kısıtlı beslenme, tüm kalorilerin her gün sınırlı bir süre içinde, bu durumda 10 saat içinde tüketilmesini içerir. Daha önceki çalışmalar, bu uygulamanın vücuttaki hücrelerin çoğunu etkileyen 24 saatlik biyolojik döngüler olan sirkadiyen ritimleri desteklediğini göstermektedir. Araştırmacılar, düzensiz beslenme alışkanlıklarının bu ritimleri olumsuz etkilediğini ve dolayısıyla metabolik sendrom semptomları riskini artırdığını bulmuşlardır.
Panda laboratuvarında doktora sonrası araştırmacı ve çalışmanın eş baş yazarı olan Emily Manoogian, su hariç her şeyin tüketimini 10 saatle sınırlamanın, vücudun her 24 saatlik dönemde 14 saat dinlenmesine olanak tanıdığını açıkladı. Sonuç olarak, bu durum daha iyi bir metabolizmayı destekliyor.
Çalışmaya, günlük 14 saatten fazla bir zaman aralığında yemek yediğini bildiren 19 metabolik sendromlu katılımcı dahil edildi. Katılımcıların yüzde 84'ü en az bir ilaç kullanıyordu. Katılımcılar, bir uygulama kullanarak yemek yedikleri saatleri, ayrıca iki haftalık başlangıç dönemi ve bunu izleyen üç aylık zaman kısıtlamalı deney süresince tükettikleri yiyecekleri kaydettiler.
Katılımcılar, tüketimlerini günde 10 saatle sınırlamanın hiçbir olumsuz etkisi olmadığını bildirdi. Dahası, kilo, vücut kitle indeksi ve bel çevresinde azalma dahil olmak üzere bir dizi fayda gördüler. Ayrıca, daha iyi uyudular ve daha sağlıklı kan basıncı, kan şekeri ve kolesterol seviyelerine sahip oldular; bunların tümü kronik hastalık riskini azaltır.
“Vücudun sirkadiyen ritmi, ışığa tepki veren beyindeki merkezi bir saat gibidir,” diye konuştu ilk yazar ve Kaliforniya Üniversitesi, San Diego’da tıp alanında yardımcı klinik profesör olan Michael Wilkinson, Olive Oil Times’a. “Bu tepkiler, kendi saatlerine sahip olan karaciğer gibi periferik organlardaki aktiviteyi etkiler.”
“Işığın yanı sıra, besin alımı da saatleri etkiler. Akşam geç saatlerde veya sabahın erken saatlerinde yemek yenildiğinde, normalde sirkadiyen ritmi takip eden organlardaki normal gündüz-gece metabolizma döngüleri kesintiye uğrar,” diye ekledi. “Geceleri oruç tutmak, bu metabolik süreçlerin kesintiye uğramadan devam etmesini sağlar.
“Bu nedenle, zaman kısıtlı beslenmenin besin alımını sirkadiyen ritimle uyumlu hale getirdiği için metabolizmanın daha sağlıklı olduğu ve besinlerin esasen daha verimli bir şekilde metabolize edildiği hipotezini ortaya attık,” diye sonuçlandırdı Wilkinson. “Daha sağlıklı bir metabolizmanın dolaylı etkileri, obezite ve ilgili metabolik bozukluklardan korunmaktır.”
Çalışma, Cell Metabolism dergisinde yayınlandı.