Gen İfadeleri ile Çözülmüş Yüksek Fenolik Zeytin Yağlarının Sağlık Faydaları

Yüksek seviyede polifenol içeren EVOO, insülin duyarlılığını artırır ve sağlıklı bireylerin inflamatuar hücrelerinde farklı yolları modüle eder.

Ağustos 19, 2016
Negar Jamshidi tarafından

Son Haberler

Akdeniz diyetinin (MeD), kardiyovasküler hastalık ve kanser oluşumuna karşı önemli bir koruma sağladığı iyi bilinmektedir. Özellikle, bolluk koruyucu sağlık yararları Geliştirilmiş lipit profili ve azaltılmış inflamasyon içeren MeD'nin içeriği, sızma zeytinyağında (EVOO) bulunan yüksek düzeyde yağ asidi içeriği ile ilişkilendirilmiştir.

Bununla birlikte, EVOO'nun hangi bileşenlerinin enflamatuar, antioksidan veya immün yolaklarda yer alan genlerin düzenlenmesinden sorumlu olduğu konusunda netlik yoktur.
Ayrıca bakınız: Zeytinyağı Sağlığı Faydaları
Ek olarak, yüksek EVOO alımının gen ekspresyon değişiklikleri üzerindeki akut etkisi üzerine birkaç insan klinik çalışması varken, bugüne kadar tüm transkriptom ekspresyon profili (genom ve RNA) üzerindeki EVOO etkisine dair hiçbir rapor yoktur.

Hücresel ve moleküler seviyelerde normal biyolojik fonksiyonun düzenlenmesi, bazı hastalıklar için terapötik hedefler olarak ümit verici olan MicroRNA (miRNA) olarak bilinen küçük RNA sekansları aracılığıyladır. Tüm genom mRNA (transkriptom) dizilemesindeki gelişmeler, belirli bir doku örneğindeki RNA transkriptlerinin kapsamlı analizine yol açmıştır.

İçinde yeni bir çalışma İtalya'daki işbirlikçi bir araştırmacılar grubu olan Biochim Biophys Acta'da yayınlanan, transkriptom dizileme teknolojisinden yararlandı ve hem sağlıklı gönüllülerde hem de metabolik sendrom hastalarında akut EVOO tüketiminden sonra gen ekspresyon imzasını belirleyerek sızma zeytinyağının sağlık koruma mekanizmalarını araştırdı.

Çalışma, tek bir doz düşük veya yüksek polifenol sızma zeytinyağı (50ml) sağlıklı gönüllüler ve farklı durumlarda metabolik sendromlu hastalar tarafından. Seçilen EVOO'lar yağ asidinde benzerdi ancak polifenol bileşimlerinde farklıydı.

Bilim adamları, sağlıklı katılımcılarda akut polifenol bakımından zengin EVOO etkilerinin insülin duyarlılığında ve glukoz metabolizmasında belirgin bir iyileşmeye yol açtığını, aynı zamanda inflamasyon ve immün yanıtlarda miRNA ve gen ekspresyonunu desteklediğini saptadılar.

Aksine, EVOO'nun bu biyokimyasal ve moleküler etkileri, metabolik sendromdan etkilenen hastalarda veya fenolik bileşen için varsayılan bir rolü düşündüren düşük polifenol EVOO tüketen katılımcılarda büyük ölçüde yoktu.

Daha sonra, araştırmacılar EVOO'nun sağlıklı gönüllülere sağladığı faydaların, EVOO'nun polifenollerine veya yağ asidi bileşenlerine atfedilip atılmadığını belirlemeye çalıştı.

Polifenol bakımından zengin EVOO tüketen gönüllülerde, daha önce yağ asitleri tarafından aktive edildiği bilinen genlerin ifadesinde, diğer EVOO bileşenlerinden daha önemli bir değişiklik olduğunu buldular. Buna karşılık, polifenollerde düşük sızma zeytinyağı alımından sonra gen ifadelerinin çoğu bireylerde aynı kaldı.

Bilim adamları ayrıca, EVOO'nun polifenollerde moleküler düzeyde yüksek etkilerinin miRNA'nın regülasyonunu desteklediğini, iltihaplanma, kanser ve insülin direnci üzerinde çeşitli etkiler yarattığını gösterdiler.

Bu çalışmanın ana mesajı "Yüksek fenol içeren EVOO'nun alımı insülin duyarlılığını artırır ve sağlıklı deneklerin enflamatuar hücrelerinde farklı yolları modüle eder; Bu değişikliklerin çoğu, EVOO'nun sağlığı anti-inflamatuar, anti-kanser ve antioksidan özelliklerine doğru geliştirmede yararlı bir rolüne işaret ediyor. "



reklâm

Alakalı haberler

Geribildirim / Öneriler