Akdeniz diyeti (MeD), kardiyovasküler hastalık ve kanser oluşumuna karşı önemli ölçüde koruma sağladığı bilinmektedir. Özellikle, bolluk protective health benefits geliştirilmiş lipit profili ve azaltılmış iltihaplanma dahil olmak üzere MeD'nin büyük ölçüde, yüksek miktarda bulunan yağ asidi içeriğine bağlı olduğu bulunmuştur. natural Sızma Zeytinyağı (EVOO).

Bununla birlikte, inflamatuar, antioksidan veya immün yolaklarda yer alan genlerin düzenlenmesinden EVOO'nun hangi bileşenlerinin sorumlu olduğu konusunda hala bir netlik yoktur.
Daha fazla gör: Olive Oil Health Benefits
Buna ek olarak, gen ekspresyonu değişiklikleri üzerine yüksek miktarda EVOO alımının akut etkisi üzerine birkaç insan klinik çalışması varken, bugüne kadar tüm transkriptome ekspresyon profili (genom ve RNA) üzerinde EVOO etkisi hakkında bir rapor bulunmamaktadır.

Hücresel ve moleküler seviyelerde normal biyolojik fonksiyonun düzenlenmesi, bazı hastalıklar için terapötik hedefler olarak umut veren MikroRNA (miRNA) olarak bilinen küçük RNA dizileridir. Tüm genom mRNA (transkriptome) dizilemesindeki ilerlemeler, belirli bir doku örneğindeki RNA transkriptlerinin kapsamlı analizine yol açmıştır.

İçinde recent study İtalya'da işbirlikçi bir grup araştırmacı olan Biochim Biophys Acta'da yayınlanan transkriptome sıralama teknolojisinden yararlandı ve sağlık koruma mekanizmalarını araştırdı. extra virgin Hem sağlıklı gönüllülerde hem de metabolik sendromlu hastalarda akut bir EVO tüketiminden sonra gen ekspres imzasını tanımlayarak zeytinyağı.

Çalışmada, tek bir dozda düşük veya high-polyphenol extra virgin olive oil (50ml) sağlıklı gönüllüler ve farklı durumlarda metabolik sendromu olan hastalar. Seçilen EVOO'lar yağ asidinde benzerdi, ancak polifenol bileşimlerinde farklıydı.

Bilim adamları, sağlıklı katılımcılarda akut polifenol bakımından zengin EVOO etkilerinin, insülin duyarlılığında ve glukoz metabolizmasında belirgin bir düzelmeye yol açtığını, aynı zamanda da iltihaplanma ve bağışıklık tepkilerinde miRNA ve gen ekspresyonunu desteklediğini bulmuşlardır.

Aksine, EVO'nun bu biyokimyasal ve moleküler etkileri, metabolik sendromdan etkilenen hastalarda ya da fenolik bileşen için varsayılan bir rol olduğunu düşündüren düşük-polifenol EVOO tüketen katılımcılarda büyük ölçüde bulunmamıştır.

Ardından, araştırmacılar, EVOO'nun sağlıklı gönüllülerdeki bu faydalarının polifenollere veya EVO'nun yağ asidi bileşenlerine atfedilip getirilmediğini belirlemeye çalıştı.

Polifenol açısından zengin EVOO tüketen gönüllülerde, daha önce diğer yağ asitleri tarafından aktive edilen genlerin, diğer EVOO bileşenlerinden daha fazla ekspresyonunda önemli bir değişiklik olduğunu bulmuşlardır. Buna karşılık, gen ifadelerinin çoğu, sindirimden sonra bireylerde aynı kalmıştır. extra virgin polifenollerde düşük zeytinyağı.

Bilim adamları ayrıca, moleküler düzeyde yüksek düzeyde polifenollerde EVOO'nun etkilerinin, miRNA'nın inflamasyon, kanser ve insülin direnci üzerine çeşitli etkiler uygulayan düzenlemesini desteklediğini gösterdi.

Bu çalışmanın ana mesajı, “yüksek fenolleri içeren EVO'nun alımının, insülin duyarlılığını artırdığı ve sağlıklı bireylerin inflamatuar hücrelerinde farklı yolları modüle ettiği; Bu değişikliklerin çoğu, anti-inflamatuar, anti-kanser ve antioksidan özelliklerine karşı sağlığı teşvik etmede EVO'nun yararlı bir rolüne işaret etmektedir. ”



Yorumlar

Hakkında daha fazla yazı: