Yeni Bir Araştırma, Zeytinyağının Meme Kanseri Riskini Azaltabileceğini Ortaya Koyuyor

İtalya’da yapılan yeni bir araştırma, zeytinyağı tüketiminin artması ile meme kanserine yakalanma riskinin azalması arasında olası bir ilişki olduğunu gösteren veriler ortaya koyuyor.

European Journal of Cancer dergisinde yayınlanan bu çalışma, iki araştırma yaklaşımını bir araya getiriyor. İlk olarak, araştırmacılar uzun süredir devam eden Molisani çalışmasına katılan 11.000'den fazla İtalyan kadının verilerini analiz etti. 13 yıllık bir takip süresi boyunca, beslenme alışkanlıklarını ve meme kanseri görülme sıklığını izlediler.

Bulgularını güçlendirmek için ekip, önceki araştırmaların sistematik bir incelemesini de ekledi. Zeytinyağı ile meme kanseri riski arasındaki bağlantının tutarlılığını değerlendirmek için 13 gözlemsel çalışmayı ve bir randomize klinik denemeyi incelediler.

Gözlemlediğimiz şey çok doğrusal bir ilişki: insanlar ne kadar çok zeytinyağı tüketirse, (meme kanseri) riski o kadar azalıyor. Her ek çorba kaşığı (10 gram olarak belirlenmiştir) ile orantılı bir risk azalması gördük. - Marialaura Bonaccio, araştırmacı, Neuromed Akdeniz Nöroloji Enstitüsü

Araştırmacılar, orijinal epidemiyolojik verileri kapsamlı bir literatür taramasıyla birleştirerek, zeytinyağının meme kanseri riskini azaltmadaki potansiyel rolüne yeni bir ışık tutmayı amaçladılar.

Genel meme kanseri riski ile olan ilişki kesin sonuç vermezken, sonuçlar zeytinyağı alımı ile östrojen-negatif ve progesteron-negatif tümörler arasında olası bir ters ilişki olduğunu göstermiştir.

Östrojen ve progesteron reseptörleri, bazı meme kanseri hücrelerinin içinde veya üzerinde bulunan ve bu hormonlara bağlanan proteinlerdir.

Ayrıca bakınız: Sağlık Haberleri

Neuromed Akdeniz Nöroloji Enstitüsü'nde araştırmacı ve çalışmanın ortak yazarı olan Marialaura Bonaccio, Olive Oil Times'a verdiği demeçte, “Risk faktörleri, tümörün türüne, özellikle de östrojen reseptörlerinin varlığına veya yokluğuna bağlı olarak değişebilir” dedi.

“Östrojen pozitif tümörlerde hormonların etkisi çok güçlüdür ve bu nedenle diyetin etkisini gölgede bırakabilir,” diye ekledi. “Buna karşılık, östrojen negatif tümörlerde beslenme ve diğer hormonal olmayan faktörler daha önemli ve daha kolay fark edilebilir bir rol oynayabilir.” 

“Hidroksitirosol ve oleuropein gibi zeytinyağının bazı bileşenleri, östrojen reseptörleriyle ilgili mekanizmalarla spesifik olarak etkileşime giriyor gibi görünüyor,” diye ekledi Bonaccio.

Bu, zeytinyağı tüketiminin meme kanseri türüne, özellikle de bu reseptörlerin mevcut olup olmadığına bağlı olarak neden farklı etkiler gösterebileceğini açıklamaya yardımcı olabilir.

“Elmas yağ alımı nedeniyle bir önleme etkisinden söz edemeyiz, çünkü elimizde sağlam, tartışılmaz veriler yok,” dedi Bonaccio. “Üstelik, iyi bilinen sınırlamaları olan bir araştırma türü olan gözlemsel çalışmaların sonuçlarından bahsediyoruz.”

Gözlemsel çalışmalarda, araştırmacılar insanların ne yediğini takip eder ve zaman içinde sağlık sonuçlarını izler.

Bu çalışmalarda, karıştırıcı faktörler gibi önemli sınırlamalar vardır: daha sağlıklı beslenen kişiler genellikle daha sağlıklı bir yaşam sürerler, bu da sadece beslenmenin etkisini izole etmeyi zorlaştırır.

Katılımcılar gıda alımlarını yanlış bildirebileceğinden, hatırlama yanlılığı da bir başka endişe kaynağıdır. Ters nedensellik de mümkündür; örneğin, bireyler zaten hasta oldukları için beslenme düzenlerini değiştirebilirler.

Gözlemsel çalışmalar yalnızca ilişkileri gösterebildiğinden, neden-sonuç ilişkilerini gösteremediğinden, bu çalışmaların yorumlanması dikkatle ve bağlamlarının tam olarak anlaşılmasıyla yapılmalıdır.

Bu endişeleri gidermek için araştırmacılar çeşitli faktörleri dikkate aldılar.

“Makalede gösterildiği gibi, daha fazla zeytinyağı tüketenler, Akdeniz diyetini de daha sıkı bir şekilde takip etme eğilimindedir. Zeytinyağının kendisinin etkisini izole etmek için modellerimizde bunu hesaba kattık,” dedi Bonaccio.

Molisani kohort verileri bu ayrımı yapmadığından, araştırmacılar sızma zeytinyağı gibi farklı zeytinyağı türlerini birbirinden ayırt edemediler.

“Bu nedenle, diğer araştırmalardan sızma zeytinyağı ile diğer türler arasında etkilerin farklı olabileceğini bilmemize rağmen, makalemizde genel olarak ‘zeytinyağı’ ifadesini kullandık,” diye belirtti Bonaccio.

Molisani çalışmasının, Akdeniz diyetine bağlılık ve yüksek kaliteli zeytinyağı üretimi konusunda güçlü bir geleneğe sahip güney İtalya bölgesinde gerçekleştirildiği göz önüne alındığında, sonuçların öncelikle sızma zeytinyağının etkisini yansıttığı muhtemeldir.

“Bunun köklü bir kültürel unsur olduğu için makul bir şekilde buna inanabiliriz, ancak elimizde veri yok,” diye uyardı Bonaccio.

Kohort anketinde katılımcılara zeytinyağı kullanıp kullanmadıkları ve ne sıklıkla kullandıkları soruldu.

Araştırmacıların inceleyebileceği alanlardan biri, potansiyel sağlık etkileriyle ilişkili zeytinyağı alım miktarıydı.

“Gözlemlediğimiz şey çok doğrusal bir ilişki: insanlar ne kadar çok zeytinyağı tüketirse, risk o kadar azalıyor. On gram olarak belirlenen her bir çorba kaşığı ilavede, orantılı bir risk azalması gördük,” dedi Bonaccio.

Özellikle, veriler günde üç çorba kaşığıdan fazla tüketimin genel meme kanseri riskinde yüzde 30’luk bir azalma ile ilişkili olduğunu gösteriyor.

Ancak bu sonuç istatistiksel olarak anlamlı kabul edilmiyor. Risk tahmini için güven aralığı 1,0'ı içeriyordu, yani gözlemlenen azalma tesadüf eseri olabilir. Bu durum, bilimsel açıdan bulgunun gücünü sınırlıyor.

Buna ra­gatla, bu eğilim, zeytinyağının özellikle tedavisi daha zor kanserlere karşı potansiyel bir koruyucu rolüne işaret eden artan kanıt yığınına katkıda bul­un­maktadır.

“Üç yemek kaşığı civarında bir tür eşik var gibi görünüyor. Bunu sürekli olarak modellemeye çalıştığımızda, ilişki doğrusal kalıyor: daha fazla yağ, daha düşük risk,” dedi Bonaccio.

“Kalori miktarı da göz önünde bulundurulmalıdır; bir çorba kaşığı zeytinyağı yaklaşık 100 kalori içerir, ancak tüm kaloriler eşit değildir. Zeytinyağından alınan 100 kalori, şeker yüklü gazlı içeceklerden alınan 100 kaloriyle karşılaştırılamaz,” diye ekledi.

Bonaccio, İspanya’daki PREDIMED gibi diğer çalışmalarda da bu bulguların desteklendiğine dikkat çekti.

“O çalışmada, Akdeniz diyetine yüksek düzeyde uyum için eşik değer olarak dört yemek kaşığı kullanıldı, ancak bu çalışmadaki yemek kaşıkları her biri 14 gramdır. Kısacası: beslenmedeki ana yağ kaynağı olarak zeytinyağı kullanmak tercih edilebilir,” dedi.

Bonaccio’ya göre, mevcut araştırma henüz meme kanseri ile zeytinyağı arasındaki ilişkiye dair sağlam ve spesifik sonuçlar sunmamaktadır.

“Buna ek olarak, östrojen ve progesteron negatif tümörler nadirdir, bu nedenle analiz için mevcut sayılar sınırlıdır,” dedi. “Elimizde olan, belirli bir yöne işaret eden göstergeler ve veriler, ancak daha fazla araştırma yapılması gerekiyor.

Bonaccio, birçok meme kanseri çalışmasının reseptör durumu hakkında bilgi içermediğini açıkladı.

“Bu nedenle, incelediğimiz çalışmalarda bile genellikle daha sık bildirilen genel kanser veya menopoz durumu hakkında veriler sunuluyor, ancak her zaman reseptör bilgileri yer almıyor,” diye ekledi.

Araştırmacıya göre, sonraki adımlar arasında anketlerin ve veri toplama yöntemlerinin iyileştirilmesi gibi epidemiyolojik araçların geliştirilmesi yer almalıdır.

“Molisani çalışmasında, insanların zeytinyağını çiğ olarak mı, kızartma için mi yoksa sote etmek için mi kullandıklarına dair verilerimiz var. Bu tür ayrıntıların dahil edilmesi analizi zenginleştirebilir,” diye açıkladı Bonaccio.

“Hala yapılacak çok iş var. Bununla birlikte, gerekli tüm ihtiyatla, zeytinyağı tüketimi ile meme kanseri riskinin azalması arasındaki bu ilişkiyi vurgulamak ilginçtir ve umarım diğer araştırmacıları verilerini analiz etmeye teşvik ederiz, böylece bu bulguları daha da geliştirebiliriz,” diye sözlerini tamamladı.

---