Hamilelikte zeytinyağı açısından zengin bir beslenme, doğmamış bebeğe yetişkinlik dönemine kadar fayda sağlayabilir
Son zamanlarda yapılan bir araştırma, zeytinyağı açısından zengin bir beslenme düzeninin anne karnındaki çocuğun gelişimi üzerinde olumlu bir etki yaratabileceğini ve yetişkinlik dönemine kadar fayda sağlayabileceğini ortaya koyuyor.
Yakın zamanda yapılan bir araştırma, zeytinyağı açısından zengin bir beslenme düzeninin anne karnındaki çocuğun gelişimi üzerinde olumlu bir etkiye sahip olduğunu ve bunun aynı zamanda çocuğun yetişkinlik dönemini de etkileyebileceğini ortaya koydu.
Çalışmanın yazarlarından Prof. Marilise Escobar Burger, “Gebelik sırasında, yeterli gelişimi sağlamak için fetal beyine büyük miktarda yağ asidi alınır” diye açıkladı. “Zeytinyağı, Akdeniz diyetinde büyük başarıyla tüketildiğinden, uygun yağ asidi profiline sahip zeytinyağının doğum öncesi dönemde de faydalı olabileceği düşünülmüştür.”
Ortak çalışma, Santa Maria Federal Üniversitesi
(UFSM) Fizyoloji ve Farmakoloji Bölümü ile Milano Üniversitesi
(DiSFeB) Farmakolojik ve Biyomoleküler Bilimler Bölümü'nden araştırmacılar tarafından yürütüldü.
Perinatal dönemde zeytinyağı, oksidatif hasarı önleyebiliyor ve yetişkin beyninde koruyucu nörotrofinlerin ekspresyonunu iyileştirebiliyor gibi görünüyor.
Araştırmacılar, farklı diyetlerin kemirgen yavruları üzerindeki etkisini değerlendirdiler: bir grup dişi sıçan, yüzde 20 zeytinyağı ile zenginleştirilmiş bir diyet (OOED) alırken, bir grup standart bir diyete (CD) tabi tutuldu. Yavruları hamilelik, emzirme ve sütten kesilme sonrası yetişkinlik dönemine kadar çeşitli zamanlarda izlediler ve yaşamları boyunca oksidatif ve moleküler beyin parametrelerini ve ağırlıklarını ölçtüler; prefrontal korteks ve hipokampus düzeyleri açısından çok olumlu sonuçlar elde ettiler.
Yetişkinlikte, OOED grubundaki hayvanlar, prefrontal kortekste daha az beyin lipit peroksidasyonu ve daha yüksek glutatyon sülfhidril grubu seviyeleri, hipokampüste ise daha düşük reaktif tür seviyeleri gösterdi.
İlginç bir şekilde, doğumdan 21 gün sonra beslenme düzeni CD'den OOED'ye değiştirilen hayvan grubu, yetişkinliğe kadar aynı orijinal beslenme düzenini (OOED) sürdüren gruba göre daha fazla ağırlık gösterdi.
Hamilelik ve emzirme döneminde OOED tüketiminin, nöronal plastisite ve bilişsel işlevde önemli rol oynayan trofik moleküllerin prefrontal korteks ekspresyonunu önemli ölçüde artırması da ilginçti.
Araştırmacı Camila Simonetti Pase (UFSM), “Bu çalışmayla ortaya çıkan yeni bulgu, perinatal dönemde zeytinyağı diyetinin oksidatif hasarı önleyebildiği ve yetişkin beyinde koruyucu nörotrofinlerin ekspresyonunu iyileştirebildiği yönündedir,” diye açıkladı. Verônica Tironi Dias, “Çalışmamızda değerlendirilen nörotrofinler (BDNF ve FGF-2), hücresel hayatta kalma, plastisite ve nörodejeneratif ve psikiyatrik hastalıklardan korunma ile ilgilidir” diye ekledi.
Çalışmanın fikri ve ortak işbirliği, Brezilya’da yağ asitleri üzerine çalışan Dr. Angélica Martelli Teixeira’nın, doktora programı kapsamında İtalya’da katıldığı bir değişim programı sırasında Milano Üniversitesi’nden İtalyan araştırmacılarla iletişime geçmesiyle başladı.
Marco Andrea Riva, psikiyatrik bozukluklar ve pre- ve perinatal dönemde bu bozuklukların gelişme riskini etkileyebilecek faktörler üzerine çalışan bir laboratuvarda görev yapmaktadır. “Strese maruz kalmanın, bireyi daha savunmasız hale getirdiği ve özellikle erken yaşlarda stresli olaylara maruz kalmışsa, ilerleyen yaşlarda depresyon veya şizofreni gibi hastalıkları geliştirmeye daha yatkın hale getirdiği konusunda net kanıtlar var. Beyin yapısını ve işlevini etkileyebilecek çeşitli faktörler vardır; bunlar sadece çevreyle ilgili olanlar değil, besin öğeleriyle de ilgilidir,” diye açıkladı.
Bu çalışma, yağ veya şeker açısından zengin ya da fakir beslenme düzenlerinin beyin fonksiyonlarının mekanizmaları ve travmatik yaralanmalardan sonra fonksiyonel iyileşme üzerinde nasıl etkileri olabileceğini gösteren bir dizi araştırmaya katkıda bulunuyor.
Prof. Riva, “Bu araştırma, doğum öncesi dönemde bile tekli doymamış yağlar açısından zengin bir beslenme düzeninin beyni daha plastik, daha dinamik ve dolayısıyla yetişkinlikte olumsuz çevresel streslere karşı muhtemelen daha dirençli hale getirdiğine dair kanıtları desteklemektedir” diye sonuçlandırdı.
Sonuçlar, beslenme ve yardımcı tedavi stratejileri ile sağlıklı beslenme alışkanlıklarının yenidoğan hastalıklarını önleme potansiyeli ve bunların yetişkin yaşam üzerindeki etkisi konusunda öncü bir araştırma dizisinin önünü açıyor.