Yeni Bir Çalışma, Yunanistan’da Zeytin Yetiştiriciliğine En Uygun Bölgeleri Sıraladı

Atina Ziraat Üniversitesi’nden bir araştırma ekibi, Yunanistan’ın anakarası ve adalarının zeytin yetiştiriciliğine iklimsel uygunluğunu değerlendiren ülke çapındaki ilk çalışmayı yayınladı.

MDPI Agronomy Journal dergisinde yayınlanan çalışma, iklimsel ve temel jeomorfolojik verileri birleştirerek zeytin ağacı yetiştiriciliğine en uygun bölgeleri haritalandırdı.

Araştırma bulguları, Yunanistan’ın toplam arazi alanının yaklaşık yüzde 60’ının zeytin yetiştiriciliğine uygun olduğunu ve şu anda ekili olan alanlardan daha fazla bölgenin zeytin ağaçlarını destekleyebileceğini gösteriyor.

“Oluşturduğumuz model, ülkede zeytin yetiştiriciliğinin geliştirilmesi için en uygun olan Yunanistan bölgelerini belirlemektedir,” dedi araştırmayı yöneten Atina Ziraat Üniversitesi Bitki Bilimi Bölümü’nden biyo-iklimbilimci Ioannis Charalampopoulos.

Araştırmacılar, Yunanistan genelinde zeytin yetiştiriciliği için bir uygunluk haritası oluşturmak üzere 11 iklimsel ve jeomorfolojik parametre kullandılar ve sıfırdan ona kadar puanlar verdiler; daha yüksek değerler daha elverişli koşulları gösteriyor.

Charalampopoulos, “Kullandığımız rakım ve arazi eğimi gibi jeomorfolojik parametreler zamanla değişmez” dedi. “İklimsel parametreler için ise mevcut iklim koşullarına dayandık.”

“Örneğin, belirli dönemlerde zeytin ağaçları için gerekli olan optimal yağış miktarını biliyoruz,” diye açıkladı. “Bu eşiği karşılayan bölgeler en yüksek puanı alırken, yağış miktarı daha az olan bölgeler daha düşük puan aldı.”

Aynı met­o­do­lojiyi kullan­arak, araştırmacılar ülke çapında tüm para­met­reler için değerler oluşturdular.

“Toprak kalitesi, toprak yönetimi uygulamaları ve sulama kapasitesi hariç, zeytin yetiştiriciliğiyle ilgili tüm temel faktörleri kullandık,” diye belirtti Charalampopoulos.

Ekip ayrıca, farklı bölgelerdeki zeytin ağaçlarının yeterli kış soğuk saatleri alıp almadığını ve çiçeklenmeyi önemli ölçüde bozabilecek ilkbahar donu riskini de inceledi.

Daha önceki araştırmalar, Yunanistan’da sağlıklı zeytin üretimi için kış soğukluğu gereksinimlerinin önemini vurgulamıştı.

Tüm para­metreler yeniden sınıflandırılmış ve 0 ile 10 arasında değişen nihai bir uygunluk puanı rasteri halinde birleştirilmiştir.

Nihai haritaya göre, Girit'in doğusundaki ve Naksos ve Amorgos dahil olmak üzere Ege'deki çeşitli adalardaki küçük arazi parçaları, zeytin yetiştiriciliği için en uygun yerler olarak ortaya çıkmış ve on üzerinden tam puan almıştır.

Yunanistan’ın güney ve kuzeydoğusundaki diğer bölgeler de zeytin yetiştiriciliğine son derece uygun olarak belirlendi.

Charalampopoulos, “Sekiz ile dokuz arasında puan alan Peloponnese’nin büyük bir kısmı gibi geleneksel zeytin yetiştirme alanlarının ötesinde, araştırmamız Kavala’nın kuzey bölgesinin de son derece uygun olduğunu ve dokuz puan aldığını gösterdi” dedi.

“Bu bölge ve çevresindeki birçok çiftçi, zeytin yetiştiriciliğine başarılı bir şekilde geçiş yaptı ve zeytinyağları, kalitesiyle uluslararası düzeyde tanınıyor,” diye ekledi.

Araştırmacılar şu anda iklim değişikliği tahminlerini de dahil ederek uygunluk haritasını geliştirmeye çalışıyorlar.

Bilim adamları, bölgesel iklim değerlendirmelerine göre, Doğu Akdeniz’in küresel ortalamadan daha hızlı ısındığını ve bu eğilimin Yunanistan’daki zeytin üreticilerini şimdiden etkilediğini tespit ettiler.

Son mevsimler, ılıman kış koşullarının kuzey Yunanistan'da verimi düşürdüğü örneklerde görüldüğü gibi, daha sıcak kışların meyve tutumunu nasıl bozabileceğini göstermiştir.

Charalampopoulos, “Örneğin, iklim değişikliğinin kuzey Yunanistan’ın Evros bölgesindeki tarımı önemli ölçüde etkileyeceği artık biliniyor” dedi.

“Sulama için su kaynaklarının azalmasıyla birlikte, çiftçilere tütünden zeytin veya bağ gibi daha az su gerektiren ürünlere geçmenin daha sürdürülebilir olup olmayacağına karar vermelerine yardımcı olacak bilgiler sunabiliriz,” diye ekledi.

Araştırmacılar, modele öngörülen sıcaklık dalgalanmalarını dahil ederek, çiftçilerin zeytinin mevcut mahsullerinden daha uzun vadede daha uygun bir seçenek olup olmadığını değerlendirmelerine yardımcı olmayı hedefliyor.

Uygunluk haritası, tarımsal sigorta sektörü için de yararlı olabilir.

Charalampopoulos, “Yunanistan’ın kuzeybatısındaki bir zeytin çiftçisi, o bölgedeki ekimle ilişkili artan risk nedeniyle Peloponnese’deki bir çiftçiden daha yüksek sigorta maliyetleriyle karşı karşıya kalacaktır,” diye açıkladı.

Araştırmanın son aşamasında toprak kalitesi, sulama imkânları ve meyve sineği istilası riskine ilişkin veriler eklenecek.

“Ayrıca dolu fırtınaları ve sıcak dalgaları gibi aşırı hava olaylarına dayalı bir iklimsel risk analizi de tamamlıyoruz,” dedi Charalampopoulos.

“Amacımız, Yunanistan’daki zeytin yetiştiriciliğiyle ilgili tüm faktörleri içeren ve gelecekteki senaryoların test edilmesine olanak tanıyan basit, modüler bir araç oluşturmak,” diye ekledi.

“Bir çiftçi, bölgenin uygunluk puanına göre bir zeytin bahçesi kurmak için gereken finansal yatırım düzeyini tahmin edebilecek.”

Charalampopoulos, modelin politika yapıcıların Yunanistan’ın tarım sektörünün organizasyonu hakkında bilinçli kararlar almasına da yardımcı olabileceğini söyledi.

“Yunanistan, bilimsel veriler olmadan etkili bir tarım stratejisine sahip olamaz,” dedi.

"Uygunluk haritamız, devlet tarafından önümüzdeki on yıllarda zeytin yetiştiriciliğine en uygun bölgeleri belirlemek ve çiftçileri bilinçli geçişler yapmaya teşvik etmek için kullanılabilir."