Organik Zeytinyağı, AB Mevzuatı ve 37 Numaralı Önerge

Tüketici korumasının bir anlamı varsa, genetiği değiştirilmiş gıdaların etiketlenmesini zorunlu kılacak Kaliforniya’nın 37. Önergesi, hiç düşünmeye gerek bile kalmayacak kadar açık bir konu gibi görünüyor.

1 Temmuz 2012 tarihi itibarıyla, AB’de üretilen sertifikalı organik paketlenmiş gıdaların AB organik logosunu taşıması zorunlu hale gelirken, geçen hafta Stanford Üniversitesi’nden yapılan bir araştırma, organik gıdaların besin değerinin daha yüksek olmadığı için diğer gıdalardan hiçbir farkı olmadığını iddia etti.

Bu, biyoteknoloji endüstrisinin (bazıları buna karanlık taraf da diyebilir) genetiği değiştirilmiş organizmalar içeren gıdaların besin değeri açısından GDO'suz gıdalarla aynı olduğu için etiketlenmesine gerek olmadığı yönündeki iddiasının tam tersidir. Kaliforniya seçmenleri, yakında 37 numaralı önergeyi kabul edip etmemek suretiyle kime inandıklarını gösterecekler.

Eğer önerge kabul edilmezse, tüketiciler genetiği değiştirilmiş gıdaları yemek isteyip istemediklerini seçme hakkından mahrum kalacak ve biyoteknoloji şirketlerine gıda tedarik zincirine fark edilmeden daha fazla sızma özgürlüğü tanındığı için organik üreticiler bunun sonuçlarıyla karşı karşıya kalacak. Organik sertifikasyonun en temel standartları bile, GDO'ların eser miktardan fazlasını yasaklamaktadır.

Bitkilerin genlerini yayma eğilimi göz önüne alındığında, birçok organik üretici GDO'lu gıdaların yayılmasından haklı olarak endişe duymaktadır (kısa süre önce İtalya, tam da bu nedenle 30 yıllık bir GDO'lu zeytin ağacı bahçesini imha etmek zorunda kalmıştır). Kaliforniya'nın etiketleme şartlarını kabul etmemesi halinde, ABD'deki herhangi bir eyaletin veya Federal Hükümetin de bunu yapmasının olası olmadığı belirtilmelidir.

Seçimlerin yaklaşması ve bu önlemi engellemek için Monsanto ve Cargill (yukarıda bahsedilen raporu hazırlayan Stanford enstitüsünün en büyük bağışçısı) gibi şirketlerin Kaliforniya'ya aktardığı para miktarı göz önüne alındığında, bu raporun şimdi yayınlanmış olması şaşırtıcı değildir.

Bununla birlikte, besin değeri hiçbir zaman organik gıdaları destekleyen veya GDO'lu gıdalara karşı çıkanların temel argümanı olmamıştır (her ne kadar araştırmalar, son yarım yüzyılda her türlü endüstriyel tarımın aslında Amerikan gıdalarının besin değerini düşürdüğünü göstermiş olsa da). Organik gıda yemeyi ve GDO'lardan kaçınmayı tercih eden insanlar, bunu pestisitlerden (örneğin Monsanto'nun Round-up Ready mahsullerine serpilenler), böcek ilaçlarından (örneğin Bt bitkilerinin her yerinde bulunanlar), hormonlardan ve diğer katkı maddelerinden kaçınmak için yaparlar. Böylesine kritik bir zamanda saygın bir üniversiteden gelen bu tür bir rapor, en iyi ihtimalle seçmenlerin kafasını karıştırabilir.

Denizin öbür tarafında, AB on yıldan fazla bir süredir gıda etiketlemeyi (zeytinyağı etiketlemesi hakkındaki son raporumda bahsettiğim gibi) ve organik gıdaları düzenlemektedir. Son yıllarda sağlıklı beslenmede yağların ve sıvı yağların yeri konusunda yaşanan dönüşümle birlikte, zeytinyağı sağlığı korumada ve bazı durumlarda giderek endüstrileşen beslenme tarzının yol açtığı rahatsızlıkları iyileştirmede kilit bir bileşen haline gelmiştir. Zeytinyağının faydalarını organik ürünlerin faydalarıyla (yani pestisit ve böcek ilacı içermez olması ve birçok kişinin BM gıdaların neden olduğuna inandığı alerjileri önlemesi) birleştiren organik zeytinyağının bu trendin rüzgârını arkasına alması şaşırtıcı değildir.

Son birkaç yılda, organik ürünlerle ilgili AB düzenlemeleri daha da sıkı hale gelmiştir. 2007 ile 2012 yılları arasında yürürlüğe giren birkaç yeni Yönetmelikte yeni standartlar ve etiketleme gereklilikleri belirlenmiştir. Yukarıda bahsedilen organik gıda etiketleme gerekliliği, özel gıdaların “Avrupalılaştırılması” yolunda atılan bir başka adımdır. İthal organik gıdalar (1235/2008 sayılı Yönetmeliğin konusu), eşdeğer standartlara sahip ülkelerden geldiği sürece bu düzenlemeden etkilenmez ve Şubat 2012'de ABD ile AB arasında bir organik eşdeğerlik anlaşması imzalanmıştır. Organik şarapla ilgili bir anlaşma 1 Ağustos 2012'de yürürlüğe girmiş olsa da, zeytinyağı için böyle bir anlaşmanın hazırlık aşamasında olup olmadığı bilinmemektedir.

Kaliforniya, ABD’nin başlıca zeytinyağı üreticisi eyaletidir ve muhtemelen en “organik bilincine sahip” eyalettir de. ABD Patent Ofisi’nde “genetik modifikasyon” ve “zeytin” terimlerini kullanarak yapılan bir arama 200’ün üzerinde patent ortaya çıkarırken, Dünya Fikri Mülkiyet Örgütü’nün veri tabanında yapılan aynı arama bu sayının on katını ortaya çıkarmaktadır; başvuru sahiplerinin büyük çoğunluğu çok uluslu biyoteknoloji şirketleridir. GDO'lar ve organik ürünler arasında çok gergin bir ilişki vardır. GDO'ların gıdalarda bulundukları konusunda halkı bilgilendirme zorunluluğu olmaksızın daha da yaygınlaşmasına izin verilirken, organik ürünler tehdit altındadır. Tüketici korumasının herhangi bir anlamı varsa, etiketleme konusu hiç düşünülmeye gerek bile kalmayacak kadar açıktır.