Araştırmacılar, zeytin değirmeni atık sularını pratik amaçlarla değerlendiriyor

Araştırmalar, zeytinyağı fabrikası atık sularının çevreye verdiği zararı nasıl azaltılabileceğini ortaya koydu.

Zeytinyağı, dünya çapında mutfak kullanımları ve sağlık yararları nedeniyle büyük değer görmektedir. Ancak yağın üretim süreci, toprak verimliliğini düşüren, su yollarını kirleten ve çevredeki ekosistemlere zarar veren büyük miktarda atık su oluşmasına neden olmaktadır.
Ayrıca bakınız: Sürdürülebilirlikle
ilgili makaleler Şimdi, bilim insanları bu olumsuzlukların bir kısmını olumluya çevirmenin bir yolunu buldu. Kirletici maddeleri yararlı ürünlere, yani biyogübrelere, yeşil yakıtlara ve bitki sulaması için güvenli suya dönüştüren bir prosedür geliştirdiler.

Amaç, döngüsel bir ekonomi geliştirmek için yerel kaynakları basit bir şekilde kullanmaktır. - Jeguirim, Mulhouse Malzeme Bilimi Enstitüsü

Zeytinyağı üretim sürecinde zeytinler ezilir ve suyla karıştırılır. Ardından yağ çıkarılır ve kirli atık su atılır. Zeytinyağının çoğu Akdeniz ülkelerinde üretilir ve bu ülkelerdeki öğütme işlemi yılda yaklaşık 8 milyar galon atık su üretir. Bu kadar büyük miktarlar, bertarafı konusunda bir zorluk teşkil eder.

Atık suyun bertarafı sorunlu olabilir. Akarsulara atılması içme suyunu kirletebilir ve sucul yaşam için tehlike oluşturabilir. Tarım ürünlerinde kullanılması toprağa zarar verebilir ve hasat verimini etkileyebilir. Bilim adamları, atık suyu diğer atıklarla birlikte yakmayı denediler, ancak bu süreç ya çok pahalı oldu ya da kabul edilemez miktarda hava kirliliğine yol açtı.

Yeni bir çalışmada, Mejdi Jeguirim ve meslektaşları, zeytin değirmeni atık sularını (OMW) pratik ve sürdürülebilir ürünlere dönüştürebileceklerini merak ettiler. OMW'yi, Akdeniz bölgesinde yaygın olan bir başka atık ürün olan selvi talaşıyla birleştirdiler. Karışımı hızlı bir şekilde kuruttuktan sonra, buharlaşan suyu topladılar; bu su, bitki sulamada güvenle kullanılabilirdi.

Ekip daha sonra karışımın katı kısmını pirolize tabi tuttu; bu, organik malzemeye oksijensiz ortamda yüksek ısı uygulanmasıdır. Oksijen olmadığında malzemede yanma gerçekleşmez; ancak malzeme kömür ve yanıcı gazlara ayrışır. Bilim insanları gazı topladılar ve onu biyo-yağa yoğunlaştırdılar; bu yakıt, OMW-talaş karışımını kurutmak ve pirolizi gerçekleştirmek için ısı kaynağı olarak kullanılabilir.

Son olarak, potasyum, azot, fosfor ve diğer besin maddelerinin zengin bir kaynağı olan kömürü topladılar. Bunu saksı bitkileri için biyo-gübre olarak beş hafta boyunca kullandıktan sonra, bitki büyümesini önemli ölçüde artırdığını ve daha büyük yapraklar ve daha yüksek verim sağladığını gözlemlediler.

Fransa'nın Mulhouse Malzeme Bilimi Enstitüsü'nden Jeguirim, "Bu proje, zeytinyağı fabrikası atık sularını bitkiler için bir besin kaynağı olarak yönetme imkanı sunuyor" dedi. "Amaç, döngüsel bir ekonomi geliştirmek için yerel kaynakları basit bir şekilde kullanmaktır. Başlıca faydalar, azaltılan çevresel etki ve ayrıca biyogübrenin üretiminden kaynaklanmaktadır."

Çalışma, ACS Sustainable Chemistry & Engineering dergisinde yayınlandı.