Rapor: Akdeniz’deki Tarımsal Biyoçeşitlilik Tehlikede
"2021 Tarım Biyoçeşitlilik Endeksi Raporu", tek tür ekiminin giderek daha fazla hakim olduğu bir dünyada Akdeniz Diyetinin varlığını sürdürebilmesinin anahtarının biyoçeşitlilik olduğunu ortaya koyuyor ve bu konuda önerilerde bulunuyor.
Yeni bir rapora göre, birçok Akdeniz ülkesi, gezegenin biyolojik çeşitlilik açısından en önemli bölgelerinden birini yok etme riskiyle karşı karşıya.
Agrobiodiversity Index Raporu, mevcut endüstriyel tarım yaklaşımının iklim değişikliğiyle birleşerek Akdeniz havzasındaki çevreye ve gıda çeşitliliğine zarar verdiğini ortaya koydu.
Bu bölgelerde çeşitliliğin kaybedilmesi, gıda ve tarım için zengin bir genetik kaynakların kaybedilmesi anlamına gelebilir.
Geniş tek tür ekimi ve modası geçmiş tarım uygulamaları, mevcut tükenme risklerinin başlıca nedenleri.
“Akdeniz gıda pazarlarındaki çeşitliliğin küresel ortalamadan daha yüksek olduğunu, ancak üretim sistemlerindeki çeşitliliğin potansiyelin çok altında olduğunu tespit ettik,” diye konuştu Alliance of Biodiversity International ve International Center for Tropical Agriculture araştırmacısı ve son raporun baş yazarı Sarah Jones, Olive Oil Times’a.
Ayrıca bakınız: Dünya Bankası, Küresel Gıda Güvenliğini Artırmak İçin Yaklaşık 30 Milyar Euro Yatırım Yapıyor“Bu, birçok çiftliğin üzüm, zeytin, mısır, ayçiçeği gibi aynı ürünleri ürettiği ve tarım arazileri içinde ve çevresinde çitler, ağaçlık alanlar, orman kalıntıları ve sulak alanlar gibi doğal altyapıların eksik olduğu anlamına geliyor,” diye ekledi.
Raporun yazarlarının amacı, Akdeniz'e kıyısı olan 10 ülkedeki bitki, hayvan, mikroorganizma, toprak ve tarımın durumunu analiz etmekti.
Raporda, gıda tüketimi, üretimi ve genetik kaynakların korunması ele alınarak tarımsal biyolojik çeşitliliğin durumu analiz ediliyor. Ayrıca Cezayir, Mısır, Fransa, İtalya, Lübnan, Libya, Fas, İspanya, Suriye ve Tunus tarafından yürürlüğe konulan politikalar da inceleniyor.
Araştırmacılara göre, mevcut yaklaşım, yoğun tarıma yönelik yarım asırdır artan destekten kaynaklanıyor.
Jones, “Büyük makinelerin kullanımını kolaylaştırmak için çitler kaldırıldıkça tarla büyüklükleri arttı; tohum şirketleri ise çiftçileri, genellikle büyük miktarda su ve gübre gerektiren ve besin değeri düşük olan yüksek verimli çeşitleri yetiştirmeye teşvik etti” dedi. “Gıda değer zincirleri, tek bir üründen büyük miktarlarda üretim yapabilen çiftlikleri tercih etti.”
“Sorun şu ki, bu yoğun tarım sistemleri küresel ve yerel biyolojik çeşitlilik kaybının, su kirliliğinin ve toprak bozulmasının temel nedenlerinden biri,” diye ekledi. “Aynı zamanda, gıda sistemleri her yerde herkese besleyici ve dengeli beslenme imkanı sunamıyor.”
Yazarlara göre, gıda sistemlerinde çeşitliliği korumak ve teşvik etmek, gıda sistemlerini sürdürülebilir hale getirmeyi amaçlayan her türlü strateji için hayati önem taşıyor.
Tarımsal biyoçeşitlilik gezegenimiz için hayati önem taşırken, Akdeniz gibi bölgeler doğası gereği daha fazla biyoçeşitliliğe sahiptir ve bu da bölgenin doğal gıda çeşitliliğini etkilemektedir.
Raporda, Akdeniz havzasında 15.000 ila 25.000 türün yaşadığı ve bunların yüzde 60'ının bölgeye özgü olduğu belirtildi. Havza, aynı zamanda birçok kültür bitkisinin biyolojik çeşitlilik merkezi olarak kabul ediliyor.
Jones, “Akdeniz, Vavilov çeşitlilik merkezleri olarak bilinen bu bölgelerden biridir ve kuşkonmaz, arpa, kestane, pırasa, zeytin ve kolza gibi birçok gıda bitkisinin kökenidir” dedi. “Bu bölgelerdeki çeşitliliğin kaybedilmesi, gıda ve tarım için zengin bir genetik kaynakların kaybedilmesi anlamına gelebilir; bu da gelecekteki iklim, zararlılar ve hastalıklara uyum sağlama seçeneklerimizi sınırlayarak gıdaları daha az renkli, daha az besleyici ve daha az ilginç hale getirebilir.”
“Bu son kısım önemsiz gibi gelebilir, ancak Akdeniz’de yemek pişirmekten, yemekten ve yemek hakkında konuşmaktan zevk almak günlük yaşamın önemli bir parçasıdır; bu nedenle gıda çeşitliliğini kaybetmek, kültürümüzün canlı bir parçasını kaybetme riskini de beraberinde getirir,” diye ekledi.
İklim değişikliği, Akdeniz tarım dünyasını etkiliyor. Bu bölge, su kıtlığı ve sıcaklık artışlarına, yeni iklim koşullarında daha iyi performans gösterebilecek mahsul çeşitleri ve hayvan ırklarını seçerek tepki veriyor.
“Gıda sistemlerimizin iklim değişikliğine uyum sağlamasına yardımcı olmak için birçok farklı müdahaleye ihtiyaç duyulacak, ancak ne yetiştirileceğine dair daha iyi kararlar almak temel önemdedir,” dedi Jones. “Bu, hasat edilecek bitkiler ve edilmeyecek bitkiler için geçerli olmakla birlikte, çiftlikler içinde ve tüm araziler genelinde başka şekillerde üretimi destekleyebilir.”
“Örneğin, malçlama ve topraktaki organik maddeyi artırmak, önemli bir su tasarrufu stratejisidir ve toprak sağlığını iyileştirir, ancak organik maddelerin uzak mesafelerden taşınması gerekiyorsa bu, karbon emisyonları açısından kötüdür,” diye ekledi.
“Malç olarak kullanmak üzere bitki yetiştirmek veya bunu yakındaki bir çiftçiden temin etmek çok daha iyi bir strateji ve yerel ekonomi için faydalıdır,” diye devam etti Jones. “Bu, polen taşıyıcıları ve biyolojik haşere kontrolünü sürdürmeye yardımcı olma gibi ek faydalara sahip ot ve çiçeklerin bir karışımını içerebilir.”
Araştırmacılar, analiz edilen tüm ülkelerin tarımsal biyoçeşitliliği korumak için bazı politikalar uyguladığını tespit etti. Jones, Cezayir, Lübnan ve İtalya’da tarımsal peyzajın karmaşıklığını artırmaya yönelik planlardan ve Fas ile İspanya’da yabani akraba türlerin korunmasına yönelik stratejilerden bahsetti.
“Ülkelerin daha fazla yapması gereken şey, çiftçilere çeşitlendirilmiş, kimyasal içermeyen tarıma geçmeleri ve bunu sürdürmeleri için sübvansiyonlar, krediler, eğitim ve sigorta sağlamaktır,” dedi. “Çiftçilerin yoğun tarım sistemlerinden kopup daha sürdürülebilir alternatifler uygulamaya geçmeleri ekonomik olarak zordur ve hükümet desteği gerçekten yardımcı olur.”
Yararlı politikalar arasında, örneğin bakanlıklardaki ve okul kantinlerindeki kamu alım programları yoluyla ve yerel kaynaklı gıdalar ile sürdürülebilir yöntemlerle üretilen gıdalara vergi indirimi uygulanması yoluyla, yerel, yeterince değerlendirilmeyen ve çeşitlilik arz eden gıdalar için pazarlar sağlanması yer alabilir.
“Gıda sistemlerimizde gerçek bir değişim sağlamak için bu tür politikaların hayata geçirilmesi gerekiyor ve basitleştirilmiş, yoğun tarımsal üretim hiçbir düzeyde sürdürülebilir olmadığı için, ülkenin konumu veya doğal tarımsal biyoçeşitlilik düzeyinden bağımsız olarak her yerde değişim gereklidir,” dedi Jones.
Raporda, ülkelerin tarımsal biyoçeşitliliği gıda sistemlerine entegre etmek için hangi uygulamaları ve politikaları güçlendirebilecekleri veya uygulayabilecekleri konusunda önerilerde bulunulmaktadır.
Jones, “Bu rapor, tarımsal biyoçeşitliliği gıda sistemine daha iyi entegre etmek ve Akdeniz diyetine uyumu artırmak için gerekli politika eylemleri konusunda ülke düzeyinde tartışmaları teşvik etmek için kullanılacak” dedi.
“Üretim tarafının yanı sıra, gelecekteki iklimlere daha iyi uyum sağladıkları veya iklim değişikliği ile ortaya çıkan yeni zararlılara ve hastalıklara karşı daha dirençli oldukları için gelecekte faydalı olabilecek tüm farklı çeşitleri gen bankalarında ve botanik bahçelerinde koruduğumuzdan emin olmalıyız,” diye ekledi.