İspanya’nın iki zeytinyağı bölgesi Çin’de koruma altına alındı
Çin ile AB arasında imzalanacak anlaşma, Sierra Mágina ve Priego de Córdoba isimleri altında üretilen İspanyol zeytinyağlarını taklitlerden koruyacak.
Çin’de ünlü AB gıda ürünlerini korumayı ve karşılığında Avrupa’da on Çin gıda ürününe aynı imtiyazı sağlamayı amaçlayan “10 Artı 10 Projesi” tamamlandı. Diğer ürünlerin yanı sıra iki İspanyol zeytinyağının da listeye alınması, bu gıda ürünlerinin Çin pazarında satılırken koruma statüsüne sahip olmasını garanti altına alıyor.
Temmuz 2007'de başlayan proje, Çin ve AB'nin birbirlerinin bölgelerinde Coğrafi İşaretlerin (GI) korunması için yaptıkları resmi başvurunun bir sonucuydu. Coğrafi işaretler, ürünün menşeindeki bölge, yer veya ülkenin adının, üretim, işleme veya hazırlama aşamalarından en az birinde coğrafi bağlantı olması koşuluyla, gıdayı tanımlamak için kullanılabileceği anlamına gelir. Coğrafi işaretler sadece önemli bir pazarlama aracı olmakla kalmaz, aynı zamanda taklitlere karşı koruma görevi de görür.
Bir ürünün GI statüsü alabilmesi için, coğrafi bölgeyle ilişkili belirli niteliklere veya özelliklere sahip olması ve üretiminin bir aşamasının bu bölgede gerçekleşmesi gerekir. Raporlara göre, Çin'de de coğrafi konuma göre gıdaların korunmasına yönelik benzer bir sistem mevcuttur, ancak prosedürler farklıdır ve projenin sonuçlandırılabilmesi için dil engelinin aşılması gerekmiştir.
Çin'de koruma statüsü verilen on AB gıda ürünü arasında “Grana Padano” ve “Prosciutto di Parma” gibi isimler yer alırken, Çin ürünleri “Pinggu da Tao” (şeftali) ve “Dongshan Bai Lu San” (kuşkonmaz) da karşılıklı listede yer almaktadır.
Çeşitli İtalyan, Fransız ve İngiliz gıda ürünlerinin yanı sıra, “Sierra Mágina” ve “Priego de Córdoba” isimleri altında üretilen İspanyol zeytinyağları da artık Çin’de koruma statüsünden yararlanacak. İspanya’nın güneyindeki Jaén ve Córdoba bölgelerinde bulunan bu iki bölge, yüksek kaliteli sızma zeytinyağlarıyla ünlüdür ve her ikisi de 1999 yılından beri Koruma Altındaki Menşe İsimlendirme (PDO) statüsüne sahiptir.
"Sierra Mágina" PDO'su, Jaén ilinin güneyinde bulunan aynı isimli milli parkta Picual ve Manzanillo çeşitlerinden üretilen zeytinyağlarını korurken, "Priego de Córdoba" PDO'su ise Priego de Córdoba'nın kendisinde ve çeşitli çevre bölgelerde üretilen zeytinyağlarını kapsamaktadır. Bu bölgedeki yağ, Picual, Picuda ve Hojiblanca çeşitlerinden üretilmektedir. Her iki bölge de, özellikle Sierra Mágina PDO kapsamında zeytinyağı pazarlamasından sorumlu olan ve yakın zamanda Çin pazarında üçüncü markasını piyasaya süren Magnsur Group aracılığıyla, Çin'e önemli miktarda sızma zeytinyağı ihraç etmektedir.
Yılda yaklaşık 60.000 ton sızma zeytinyağı ithal eden ve bunun yüzde 50'sini İspanya'dan temin eden Çin pazarı, İspanyol zeytinyağı üreticileri için büyük önem taşımaktadır. Bazı yağlar için GI statüsünün sağladığı koruma, pazardaki taklit riskini azaltmayı vaat etmekte ve aynı zamanda bu büyüyen pazarda satışları artırmak için bir satış argümanı olarak da kullanılabilmektedir.