Dünyanın Ticari Zeytinlikleri Küçülüyor

Süper yoğun ekime geçiş, zeytin ve zeytinyağı için düşük fiyatlar ve uluslararası piyasadaki fazlalık, on yıllardır devam eden bir eğilimin tersine çevrilmesine neden olan faktörler olarak belirlenmiştir.

Ekim 17, 2019
Lisa Anderson tarafından

Son Haberler

22 yıldır ilk kez ticari amaçla yetiştirilen zeytin ağaçlarının küresel yüzey alanı azaldı.

En büyük düşüş, zeytin ve zeytinyağı iç tüketiminin azaldığı ülkeler olan İtalya, İspanya, Yunanistan, Ürdün ve Suriye'de kaydedildi.

Fiyatlar mahsulün gelişimi için teşvik edici… Fiyatlar düştükçe ve mahsulün karlılığı artarken, trend değişebilir.- Jorge Enrique Pereira Benítez

"Uluslararası zeytin yetiştiriciliği yüzey alanı, son yirmi yılda bir milyon hektardan (2.47 milyon dönüm), çoğunlukla modern ekim - yoğun ve süper yoğun - ile büyümüş ve zeytin yetiştirilen ülkeler 46'dan 65'e büyümüştür. Jaén Üniversitesi'nde bir endüstri analisti ve profesör olan Juan Vilar Hernández, Olive Oil Times.

"22 yılda uluslararası zeytin ağacı yüzeyinin azaldığı ilk yıl ”dedi.

Ayrıca bakınız: Zeytin Ağacı Yetiştiriciliği Haberleri

Bir zeytinyağı danışmanı ve tarım bilimi profesörü Vilar ve Jorge Enrique Pereira Benítez, ortak yazarlık zeytinlerini güncellerken on yıllardır süren eğilimde bu tersine döndüğünü tespit etti. yetiştirme kılavuzu, Uluslararası Zeytin Yetiştiriciliği: Dünya Çapında Analiz ve Özet.

Kalite önemlidir.
Size en yakın dünyanın en iyi zeytinyağlarını bulun.

Vilar, çalışmanın amaçları doğrultusunda, küresel yüzey alanının zeytin ağaçlarının ticari amaçlarla yetiştirildiği yer olduğunu açıkladı. Terk edilmiş veya ticari amaçla kullanılmamış zeytin ağaçları, ağaçları canlı olsa bile uluslararası ağaç yüzey alanı rakamına dahil edilmemiştir.

Yüzey alanının daralmasının ana nedenlerinden biri, yetiştiricilerin badem ve ceviz ağacı yetiştirme gibi daha karlı seçeneklere geçmesidir.

"Artık (o) uluslararası olivikültür olgun bir pazar… şirketler badem ağacı yetiştirdikleri yüzeyi artırıyor ”dedi.

Vilar, badem pazarının önümüzdeki sekiz ila 10 yıl boyunca artmaya devam etmesini bekliyor.

Vilar ve Pereira'nın dünyanın ticari zeytin bahçelerinin küçülmesine neden olduğunu belirleyen ikinci faktör, modern zeytin ağacı yetiştiriciliğinin sollanmasıdır. geleneksel oliviculture.

Küresel zeytin ağacı yüzey alanının yüzde 70'ini oluşturan geleneksel zeytin yetiştiriciliği yoğun ve süper yoğun zeytin ağacı yetiştiriciliği.

"Uluslararası zeytin ağacı yüzeyinin yüzde 70'inden fazlası para kaybediyor ”dedi.

Çiftin tespit ettiği düşüşün üçüncü nedeni, dünyadaki uluslararası zeytinyağı stokunun şimdiye kadarki en yüksek noktasında olmasıdır.

Kılavuz 2018'de tamamlandığında, 58 zeytin yetiştiren ülke not edildi. Vilar, küresel yüzey alanının azalmasına rağmen, kılavuza katkıda bulunan 300'den fazla araştırmacının dikkatini çeken zeytin yetiştiren ülke sayısının bu yıl 65 ülkeye yükseldiğini söyledi.

San Marino, Kanada, Eritre, Umman, Birleşik Arap Emirlikleri ve Ukrayna en son eklenecek ülkeler arasında yer alıyor.

Pereira, zeytin üreten ülkelerde ani bir artış olmadığını söyledi. Aslında, bu ülkelerden bazıları birkaç yıldır zeytin ağaçları yetiştiriyor, ancak referans rehberi için araştırmacılar daha yeni farkına vardı.

Dünyanın bazı bölgelerinde, daha önce olduğu gibi daha ticari zeytinliklerin de yetiştirildiğini ekledi. Kuzey Afrika, Çin USA ve Brezilya.

Vilar, zeytin yetiştiriciliği yapan ülkelerdeki genel artışın, Avrupa dışında tarım için ucuz arazilerin bulunmasından kaynaklandığını açıkladı.

"En büyük zeytin ağacı çiftliklerinden hiçbiri Avrupa'da değil ”dedi.

Bu çiftliklerin büyük ölçeği ve düşük üretim maliyeti, onları oldukça karlı hale getirdi. Vilar, bu yeni basılan zeytinlik merkezlerinin bazılarında olivikültürün Yunanistan, İspanya ve İtalya gibi ülkelerden taşınan insanlar tarafından tanıtıldığını sözlerine ekledi.

Rehberin belirlemediği faktörlerden biri, küresel zeytinlik yüzey alanını etkilemektir. Xylella fastidiosarağmen Puglia'ya getirdi tahribat.

"Xylella fastidiosa'nın etkisi esas olarak İtalya'nın güneyinde bulunuyor ”dedi.

Xylella'nın zeytin ağaçları terk edildiğinde daha ciddi bir tehdit oluşturduğunu da sözlerine ekledi. Bunlar, böcek vektörlerine hastalığı zeytin ağacından zeytin ağacına engelsiz yayma fırsatı veriyor ki bu gerçek bir risktir.

Ancak Pereira, Xylella'nın İtalya'daki zeytinlik alanının azalmasında doğrudan rol oynadığını söyledi.

"Puglia bölgesinde beş ila sekiz milyon arasında zeytin ağacı kayboldu ”dedi. "bu, iklimsel etkilerle birlikte önceki yıllara göre yüzde 40 daha düşük zeytinyağı üretimine yol açtı. ”

Geleceğe bakıldığında, her iki Pereira da, ticari zeytinlik yüzeyindeki bu düşüşün, uzun süreceğini söyledi. zeytinyağı fiyatları İspanya gibi büyük üretici ülkelerde düşük kalmaktadır.

"Fiyatlar mahsul gelişimi için teşviktir ”dedi. "İspanya'daki eğilim düşük fiyatlarYani zeytinliklerini terk eden üreticiler var. Fiyatlar iyileştikçe ve mahsul daha karlı hale geldikçe, eğilim değişebilir. "

Vilar, küresel zeytin yüzey alanındaki azalmanın geçici olduğuna inandığını sözlerine ekledi.

"Geleneksel zeytin yetiştiren ülkelerde, birçok zeytin çiftçisi ya emekli insanlardır ya da hafta sonları ve tatillerde ticari olarak tarım yapan başka işlere sahip kişilerdir ”dedi.

"Zeytin ürünlerinin fiyatları düzeldiğinde, bu çiftçiler bir kez daha bahçelerini ekmeye başlayacaklar ”dedi. "[Bununla birlikte], örneğin dağda bulunanlar gibi bazı korular kalıcı olarak terk edilecek."





Alakalı haberler

Geribildirim / Öneriler