摩洛哥扩大对区域橄榄油的保护

摩洛哥农业和渔业部推出了一项新举措，旨在提升若干典型当地食品的质量水平，其中橄榄油质量是重点关注领域。

通过增加地理标志（GI）和原产地名称保护（AOP）的数量——并支持现有标签的更新——““风土之富”计划旨在加强果园和榨油厂的标准操作流程。

该部列出了2009年至2023年间获认可的80项地理标志，其中包括68项IG和6项AOP。官员表示，此轮新举措预计将在此基础上新增4项橄榄油IG和至少1项AOP。

这些认证体系的功能与欧盟的“受保护地理标志”（PGI）和“受保护原产地名称”（PDO）体系大致相当， 将产品的特性与特定产地及规定的生产方法相联系。

该举措还旨在通过帮助生产商将经认证的油品与未标明认可产地的散装商品区分开来，从而提高农村收入。 该部表示，该战略在保护传统生产的同时，提高了贸易和出口价值。

主要橄榄油产区——尤其是菲斯-梅克内斯地区——正在为当地产品寻求受保护地位，包括泽鲁恩、莱姆塔菲斯和塞夫鲁等地区。

认证要求生产商遵守技术规范，该规范规定了生产区域、种植方法、加工标准和可追溯性规则。

根据摩洛哥关于地理标志的第25-06号法律——该法律与通过世界知识产权组织（WIPO）管理的国际知识产权框架保持一致 ——该部已拨款约 29 万迪拉姆（约合 2.7 万欧元），用于支持地理标志和受保护原产地名称（AOP）的新认证和续期。 一个例子是“Huile d’olive Tyout-Chiadma”，这是一个 AOP，认可了该橄榄油与其产地之间特别紧密的联系。

摩洛哥工业和商业产权局 (OMPIC) 维护的摩洛哥国家受保护名称登记册中，已经登记了若干橄榄油地理标志。其中包括 Essaouira Mogador、Guerrouane、Tadiynit-Nador 和 Oasis Skoura 等橄榄油。

此类标识用于识别产自特定区域的橄榄油，这些区域在橄榄种植方面拥有深厚的历史渊源。 例如，“埃萨维拉-莫加多尔橄榄油”（Huile d’olive Essaouira Mogador）这一地理标志涵盖了埃萨维拉省的数十个市镇，并要求橄榄必须在指定区域内种植和加工。

此次最新的认证举措基于“绿色摩洛哥计划”（Plan Maroc Vert）及其后续计划“绿色一代2020–2030”（Generation Green 2020–2030），旨在提升农业价值链，其中橄榄油生产是优先发展的领域之一。

摩洛哥生产商在纽约国际橄榄油大赛（NYIOOC）的获奖名单中也日益频繁地出现， 业内许多人将这一趋势视为向更高质量生产和国际认可逐步转变的明证。

诺尔·菲斯（Noor Fès）便是其中一例，这家垂直整合型生产商在里夫山脉附近的320公顷土地上种植了约7万棵橄榄树。该公司凭借其摩洛哥皮科林橄榄油在NYIOOC屡获殊荣。 创始人穆罕默德·达基尔·贝拉达（Mohammed Dakir Berrada）和总经理吉兹兰·塔齐（Ghizlane Tazi）表示，这些奖项表明，摩洛哥橄榄油在植根于当地品种和传统的同时，也能在国际市场上竞争。

“这种卓越品质源于我们精心挑选的果实品种……真正体现了我们风土的品质和特色，”他们在纽约再次荣获金奖后告诉《橄榄油时报》。

此前纽约国际橄榄油大赛（NYIOOC）的评奖结果也凸显了摩洛哥在该赛事中的表现如何随时间推移而演变。摩洛哥生产商在2019年仅获一项奖项、2018年颗粒无收后，于2020年创下最佳战绩，斩获三项大奖。

业界人士将这些成绩视为一个转折点。Les Huiles Précieuses公司的经理贾梅尔·贝尔哈乌西（Djamel Belhaouci）告诉《橄榄油时报》，这些奖项反映了摩洛哥橄榄行业对品质日益增长的重视。 “我认为这仅仅是橄榄油领域一场小革命的开端，”贝尔哈乌西说道。

其他生产商则强调，国际竞赛在帮助摩洛哥橄榄油提升海外知名度方面可发挥重要作用。 农业集团Olea的出口与发展经理奥马尔·塔格纳乌蒂（其旗下Zouitina品牌在纽约获得金奖）表示，该赛事提供了一个全球平台。 “（纽约国际橄榄油大赛）帮助我们推广品牌，”他告诉《橄榄油时报》，并补充说这一认可证实摩洛哥在质量方面“正朝着正确的方向前进”。