欧盟允许在食品中添加家蟋蟀
除现有的干燥和冷冻制剂外，家蟋蟀脱脂粉也将获准用于欧盟的各类食品中。
欧盟最近批准了家蟋蟀（学名：Acheta Domesticus）作为食品进入欧盟消费者的餐桌。这项新批准的法规将允许食品生产商将经部分脱脂处理的家蟋蟀粉引入欧盟食品市场。
欧盟委员会已批准Cricket One公司于2019年提交的申请。如今， 食品生产商可在多种食品的生产中使用该粉末，包括披萨和意面类产品、坚果及油籽、零食和酱料、肉类制品和汤品、多谷物面包和卷饼、饼干和面包棒、谷物棒、烘焙产品预混粉、饼干、马铃薯加工产品、豆类和蔬菜类菜肴、乳清粉、玉米粉类零食、类啤酒饮料以及巧克力糖果。
此次批准紧随欧洲食品安全局（EFSA）发表的科学意见之后，该机构已对该新型粉末的安全性进行了验证并予以批准。
另见：健康新闻EFSA还批准了该粉末的生产工艺，其中包括在冷冻、清洗、热处理、提取油脂并最终制成干燥粉末之前，对昆虫进行24小时的禁食处理。
家蟋蟀进军欧洲厨房的步伐不会止步于此。1月6日，欧盟委员会还批准了将小粉虫（学名：Alphitobius diaperinus）幼虫的冷冻、膏状、干燥及粉末形态引入消费食品市场。
欧洲食品安全局（EFSA）同样认定小黄粉虫幼虫安全，在获批的形态下，现已允许将其作为面向普通大众的多种食品的配料。小黄粉虫幼虫粉末还将被用作膳食补充剂。
含有昆虫产品的食品需进行相应标识。部分研究人员认为，这些食品可能引发对甲壳类、软体动物及尘螨过敏的消费者产生反应。
这两种昆虫制剂将加入欧盟批准的昆虫食品清单，其中包括干黑黄粉虫和干蝗虫粉。
除上述批准外，另有八项昆虫食品申请已提交至欧盟，目前正在评估中。
欧盟委员会网站解释称，“食用昆虫（……）对环境、健康和生计具有积极作用。”欧盟行政机构还指出，昆虫“是一种营养丰富且健康的食物来源，富含脂肪、蛋白质、维生素、纤维和矿物质。因此，它们是促进向健康和可持续饮食转变的替代性蛋白质来源。”
针对Acheta和Aplhitobius的新规将于本月底生效。