进口商与加州生产商在戴维斯展开对话

去年10月，加州大学戴维斯分校橄榄中心主任丹·弗林在智利的一场活动中与国际橄榄理事会主任让-路易·巴约尔会面时，两人萌生了在“冬季美食展”期间组织一场美国橄榄油行业利益相关者会议的想法。

这是一场意想不到的聚会。上周，来自加州橄榄油生产商的代表与主要橄榄油进口商在加州大学戴维斯分校校园内进行了长达三个半小时的会谈，共同探讨行业面临的共同挑战并寻求合作途径。

四年前，正是弗林的研究团队——由当地生产商资助——发布 了一份震撼性的报告，指出加州超市货架上销售的大多数进口橄榄油均不符合标准。 这引发了全球范围内的类似调查，点燃了关于橄榄油质量的争论，导致一系列负面营销活动，甚至可能让部分消费者彻底对橄榄油敬而远之。巴乔尔当时谴责 该报告中“暗含的攻击性”。

弗林主持了此次戴维斯会议，与会者包括其报告中涉及的部分企业代表——庞贝安（Pompeian）、博尔赫斯（Borges）、科拉维塔（Colavita）、索维纳（Sovena）和德奥莱奥（Deoleo）——以及美国最大的橄榄油生产商。这些生产商曾将2010年的研究作为核心依据，以此推动游说，要求制定更严格的质量标准、加强执法并实施进口限制。

据多位与会者透露，为避免会议陷入无序争论，1月16日的会议制定了若干基本规则：不再纠缠于双方惯常存在分歧的问题，而是聚焦于共同关切的领域并寻求合作途径，尤其是如何提升全球最大市场的消费量。

此次会议标志着国际葡萄与葡萄酒组织（IOC）主任巴乔尔自2010年就任该政府间机构以来一直倡导的对话正式开启，而如今这种对话比以往任何时候都更为迫切。据报道，他此次专程来到戴维斯，决心促使各方就一系列事项达成共识，这些事项将共同推动美国加入IOC，哪怕只是象征性的微小进展。

随着理事会起草将于2015年1月1日生效的新管理协议（即章程），该组织正进行深刻的反思。尽管美国政府对此几乎不抱希望，巴乔尔仍将美国加入IOC列为其任期的优先事项。事实上，根据美国国际贸易委员会的报告，美国“希望限制加入此类组织的成员资格”。

或许是屈从于这一现实，巴乔尔设法说服了以进口商为主的戴维斯会议代表团，同意推荐一个实体作为理事会的“观察员”。然而，正如一位与会者指出的，一旦美国加入观察员行列，国际橄榄油理事会可能会在其新章程中修改观察员的地位，以便在美国生产商的默许支持下推进其议程。

但在戴维斯会议的各项议程中，首要任务始终是提升美国微不足道的橄榄油消费量，而近期数据显示美国进口量持续下滑，这进一步加剧了各方共同感受到的紧迫感。

在采访中，与会者语气克制，发表了经过精心准备的讲话，呼吁搁置分歧、寻求共识，并开启这场迟来的公开对话。

与会人员包括：让-路易·巴乔尔（国际橄榄油理事会）、理查德·坎特里尔（美国油脂化学家协会）、艾琳·巴尔奇（NAOOA）、鲍勃·鲍尔（NAOOA）、帕蒂·安德拉德（博尔赫斯）、乔瓦尼·科拉维塔（科拉维塔）、海梅·卡博（德奥莱奥）、弗兰克·帕顿（庞贝亚）、 史蒂夫·曼迪亚（Sovena）、帕蒂·达拉（COOC）、布鲁斯·戈利诺（COOC）、金伯利·霍尔丁（AOOPA）、布雷迪·惠特洛（Corto Olive）、亚当·恩格尔哈特（加州橄榄园）、迈克·福布斯（加州橄榄园）、丹·弗林（加州大学戴维斯分校）以及王赛琳娜（加州大学戴维斯分校）。

在座人士所代表的橄榄油产量几乎占美国消费总量的100%，甚至占全球橄榄油产量的相当大一部分。德奥莱奥、索维纳和博尔赫斯均位列全球最大橄榄油生产商之列，它们一小时的产量可能就超过美国全年的产量。

根据一份未计划公开发布的会议摘要显示，与会各方探讨了若干主要争议点——正是这些争议使他们至今仍各自坚守在东西海岸——例如标准制定与执法问题，最终各方达成“意见不一”的共识：

“会议讨论了打击欺诈行为的缺失，以及执法成本和方式相关的问题，”会议记录显示，“但未达成具体共识。”

同样，“关于让美国食品药品监督管理局（FDA）参与制定美国橄榄油标准以及定期更新美国标准的问题进行了讨论，但未达成具体共识。”

各方同意由美国“机构”（推测指加州大学戴维斯分校橄榄中心和美国油品化学学会）参与欧洲研究项目，并一致同意探讨参与美国农业部（USDA）的市场推广计划。

几乎没有迹象表明，此次会议标志着以加州橄榄牧场（California Olive Ranch）为首的国内生产商立场有所软化。该牧场曾资助2010年戴维斯大学的调查报道，推动美国国际贸易委员会对橄榄油行业展开200万美元的调查，起草（并被否决）了一项国内营销令，并曾游说试图在《农业法案》中加入一项条款——若未来某天通过营销令，该条款将使进口橄榄油面临更严格的标准，但该尝试最终失败。

据与会者称，作为美国每年30万吨橄榄油消费量中大部分产品的进口商和供应商，他们并未释放任何信号表明大众市场中橄榄油的糟糕品质会很快改变；对于那些允许欧洲农场以低于生产成本的价格倾销市场的补贴问题，他们也集体耸了耸肩。

一位与会者将戴维斯会议双方的分歧形容为不亚于意识形态上的“鸿沟”。但在上周的几个小时里，至少出现了一丝乐观情绪，人们开始期待：或许某一天，橄榄油领域普遍存在的欺诈行为、负面宣传以及日益加剧的消费者困惑，将被关于健康益处、风味特征和烹饪用途的简明信息所取代。