巴基斯坦举办以研究为重点的会议，展示橄榄种植的潜力
PakOlive会议重点探讨了橄榄油作为战略作物在应对气候变化方面的作用，以及对提升质量和扩大出口的必要性。
6月7日，在巴基斯坦第三届年度橄榄产业链会议上，35多位科学家和博士研究生展示了他们的最新研究成果。
本次会议由橄榄研究与培训卓越中心（Cefort）与PakOlive联合主办，在查克瓦尔市举行。该市位于伊斯兰堡以南100公里处，地处旁遮普省橄榄种植区的核心地带，会议汇聚了科学家、农民以及其他公共和私营部门的利益相关者。
“我们正致力于培育橄榄产业文化。无论生产什么，都必须保证优质，且农民必须从其产品中获得丰厚回报。
会议议题聚焦于将橄榄开发为耐气候作物、加强橄榄油生产价值链各环节的合作、通过橄榄种植改善农村生计，以及提升种植与榨油技术。
Cefort的农学家兼项目副主任穆罕默德·拉姆赞·安瑟向《橄榄油时报》表示，本次会议旨在通过科研和筹资，提高巴基斯坦橄榄种植的盈利能力。
另请参阅：橄榄种植是拯救俾路支省森林的关键据拉姆赞介绍，Cefort正通过整合公共和私营部门的知识与力量来实现这一目标。他补充道，该橄榄中心还与国际合作伙伴合作，为新项目争取资金和专业技术支持。
该组织的主要目标之一是在巴基斯坦400万公顷的边缘土地上种植橄榄树，拉姆赞表示，这有助于防止荒漠化和水土流失。
“橄榄树不仅帮助我们应对气候变化带来的挑战，还为那些除农业外几乎别无选择的社区提供了良好的生计，”他说。
巴基斯坦目前拥有约500万棵橄榄树，种植面积达1.7万公顷，自2016年起，橄榄种植工作才真正开始全面展开。据拉姆赞介绍，在2022/23作物年度，巴基斯坦生产了86吨橄榄油，其中大部分为初榨和特级初榨橄榄油。
“如果将树木数量与果实产量进行比较，产量似乎很低，但这主要是因为我们的果园树龄尚浅，”拉姆赞解释道，“其中大部分树木尚未完全成熟。”
他补充道，已种植的橄榄园预计年产量将达到1,400吨。在2020年接受《橄榄油时报》采访时，PakOlive项目总监穆罕默德·塔里克表示，他预计到2027年，年产量将超过10,000吨。
Cefort此前开展的研究已确定了该国商业潜力最高的12个橄榄品种，包括阿贝奎纳（Arbequina）、阿博萨纳（Arbosana）、科罗内基（Koroneiki）、皮夸尔（Picual）、霍希布兰卡（Hojiblanca）和杰姆利克（Gemlik）。
建设必要的榨油基础设施也是Cefort推广工作的重要组成部分。拉姆赞表示，目前全国已有20家现代化橄榄油厂，为农民提供免费的橄榄加工服务。
他补充道，Cefort还会就何时开始采收向农户提供建议。此外，伊斯兰堡正在建设一座认证实验室，用于检测全国范围内生产的橄榄油质量。
“我们正致力于培育橄榄种植文化，”他表示，“无论生产什么，都必须保证优质，且农民必须能从其产品中获得丰厚回报。”
鉴于巴基斯坦国内巨大的民族和语言多样性——这个全球人口第五大国境内使用着超过77种语言——Cefort还在Facebook和WhatsApp上为橄榄种植户建立了社交媒体支持群组。
“国内任何人在采收前或采收后操作方面有疑问，都可以在群组中提问，并获得母语解答，”拉姆赞说道。
他补充道，Cefort 还在开发一款移动应用程序，让农民能够通过智能手机提交问题并获得解答。
拉姆赞表示，得益于该行业的投资与发展，目前已有15个本土品牌开始进行橄榄油灌装。
但他认为，鉴于巴基斯坦当前的宏观经济形势，大部分本土生产的橄榄油将用于出口，而非留在国内市场。
根据世界银行的贸易数据，2022年巴基斯坦向欧洲、非洲和大洋洲的七个国家出口了价值略高于190万美元的初榨和特级初榨橄榄油。
出口份额最大的是莫桑比克，其次是加拿大、英国、安哥拉、澳大利亚、南非和坦桑尼亚。
尽管如此，巴基斯坦仍面临显著的贸易逆差，该国从西班牙、意大利、土耳其、阿塞拜疆、葡萄牙、德国、法国和巴西进口了价值超过670万美元的各类橄榄油。
巴基斯坦一直积极致力于缩减贸易逆差，以满足国际货币基金组织（IMF）25亿美元贷款的预算要求。这笔贷款用于补充该国的外汇储备，目前其外汇储备甚至不足以支撑一个月的进口。
巴基斯坦去年曾禁止进口“非必需”食品和服装以减少外汇支出，但对橄榄油作出了豁免。该国还面临创纪录的高通胀，导致大多数进口橄榄油比本土生产的更便宜。
哈赞表示，因此，推动特级初榨橄榄油出口应成为一项战略目标，既能为农民创造更多价值，也有助于改善该国的贸易逆差。
“从市场反馈来看，过去三年间，这种橄榄油已开始小规模试出口，”他说，“未来两三年内，这种高品质的橄榄油出口将进军高端市场。”