南美橄榄油大会转为线上举办
与会者可以在线收听涵盖各类主题的预录讲座。演讲者认为，这对非洲大陆的橄榄油行业而言是一个积极的举措。
首届拉丁美洲橄榄油大会目前正在举行，来自阿根廷、澳大利亚、巴西、秘鲁、西班牙和乌拉圭的代表通过线上方式齐聚一堂，共同探讨一系列议题。
来自不同科研和生产背景的演讲者正就农艺实践、技术、橄榄油品质以及橄榄油在非食用领域的应用，分享他们的最新研究成果和见解。
“这在某种程度上是对拉丁美洲已成为全球重要橄榄油供应地的认可。
本次会议原定在乌拉圭首都蒙得维的亚举行，但由于新冠疫情在该大陆卷土重来，以及随之实施的严格旅行限制，活动转为线上举行。
取而代之的是，全部24场演讲均已预先录制并上传至由乌拉圭共和国大学主办的会议网站。与会者可随时按需观看这些演讲。
另请参阅：通过认可遗产树培育橄榄油文化通过数字论坛与预定的现场问答环节相结合，演讲者可与参会者进行互动。现场问答环节将于周三举行，并作为本次活动的收官环节。
来自阿根廷库约国立大学的农学家莫妮卡·鲍萨（Mónica Bauzá）是本次会议的重量级演讲嘉宾之一。
她向《国家报》表示，本次会议的形式和内容都让南美生产商对未来充满期待。
“我对大会组织者充满敬意，因为我从未参加过如此专注于橄榄油的会议，”她说。“我们正在讨论初榨橄榄油，这是迈向重大变革的第一步。”
“我们甚至计划在门多萨举办第二届会议，但鉴于疫情形势，还需视情况而定，”她补充道，“这是迈出的一步具有深远意义，希望这一进程能够持续下去。”
同样作为演讲嘉宾的艾玛·帕伦特（Emma Parente）是一名研究橄榄油在化妆品中应用的药用化学家，她也认为此次会议是南美橄榄油行业的重要里程碑。
“从某种意义上说，这标志着拉丁美洲作为橄榄油供应商已获得全球认可，”她对《国家报》表示。
“（本次会议）是一个非常有意义的机会，既能展示负责橄榄油生产和改良工作者的贡献，也能彰显相关研究人员的工作价值，”她补充道。