食品与营养大会推出全新橄榄油推广活动

上周在费城举行的FNCE会议上，有两家橄榄油组织首次出席。

上周在费城举行的食品与营养会议暨博览会（FNCE）上，有两家橄榄油组织首次参展。该年度会议由营养与饮食学会（前身为美国饮食协会）主办，该学会是全球最大的食品与营养专业人士组织。

本次大会吸引了超过8,000名注册营养师、营养科学研究人员、政策制定者和医疗保健从业者，以及350多家食品与营养相关领域的参展商。尽管橄榄油被视为一种具有广泛健康益处的食材，但此前从未在该大会上正式亮相。

今年，北美橄榄油协会和国际橄榄油理事会均作为参展商亮相展会，向营养师和营养学家普及橄榄油的健康价值及其多样化的应用。

北美橄榄油协会副主席艾琳·巴尔奇表示，她此行的目的是向营养师们讲解橄榄油的不同等级和种类等实用问题，同时通过宣传橄榄油的健康益处和烹饪用途来推广其使用。

国际橄榄油理事会则展示了其去年启动的北美宣传活动“Add Some Life”。据Exponent公司食品与营养业务负责人伯妮丝·诺伊曼介绍，该活动致力于汇聚橄榄油和食用橄榄领域的专业人士，共同探讨橄榄产业关切的议题，同时也面向消费者，分享将橄榄及橄榄油融入日常饮食的方法。

诺伊曼表示，该活动一直致力于影响“健康与营养领域的意见领袖”，因为他们是消费者的重要信息来源，而这些消费者“需要改变饮食习惯，或希望采用更健康的饮食方式”。

尽管大多数营养专业人士都知道橄榄油有益健康 ，但在营养学家群体中，关于其健康益处及厨房应用的诸多疑问和误解依然存在。这两家机构在FNCE大会上的亮相，为与会食品与营养界人士提供了新的资源。