西班牙批准了关于橄榄油质量和标准的新规定

新法规是对1983年旧法规的修订，旨在为生产商创造更多价值、促进消费并打击欺诈行为。

西班牙农业、食品和渔业部批准了一套新的法律法规，这是近40年来首次针对橄榄油质量标准制定相关规定。

此次对1983年皇家法令的修订，包含了一系列关于最终产品可追溯性、加工及包装的要求。

该部表示，其目标是提升该国特级初榨橄榄油生产的附加值，并提高消费者对该产品感官品质及健康属性的认知。

为此，该部已将“初榨”和“特级初榨”的称谓限定仅用于橄榄油。其他任何类型的食用油均不得在标签上使用这些术语，包括与初榨或特级初榨橄榄油混合的植物油。

该部还严厉打击了当地称为“refrescado”的做法，即混合当季初榨橄榄油与往年产季的橄榄油，以改善陈年产品的感官特性。

该部表示，这种在先前皇家法令中被明确允许的做法，缩短了混合油的保质期。

为提高可追溯性并打击橄榄油造假行为，该部表示将推出一套数字化的标准化追溯系统。

尽管该系统的具体细节尚不详尽，但该部表示，其核心理念是确保散装橄榄油的运输必须附有可公开查阅的官方文件。

“这一全球独有的监管体系，使西班牙在橄榄油质量标准方面处于世界领先地位，”该部宣布。

除新规外，该部表示将与橄榄油行业合作，着力推广特级初榨橄榄油的消费。该部还向餐饮及酒店业发出严正提醒：所有特级初榨橄榄油必须使用不可重复灌装的容器提供。

该皇家法令的批准正值该部预计2020/21产季末橄榄油库存将降至378,400吨之际，这一数字较上一产季大幅下降。

橄榄油库存的减少对生产商而言是个好消息，因为供应量的减少可能导致2021/22产季橄榄油价格上涨。