遵循以特级初榨橄榄油为基础的地中海饮食可降低糖尿病患者对药物的需求

一项大型临床研究发现，与遵循低脂饮食的参与者相比，那些遵循地中海饮食（其中脂肪的主要来源是特级初榨橄榄油）的参与者，开始使用糖尿病药物的需求降低了20%以上。

西班牙的一项新研究发现，与对照组相比，遵循地中海饮食并补充特级初榨橄榄油的糖尿病患者，减少了对新起效降糖药物的需求。

在一项大型临床研究中，巴斯克大学与西班牙生物医学研究中心联盟（Ciber）对3,230名糖尿病患者进行了为期略超过三年的随访。

“包含特级初榨橄榄油的地中海饮食，可能是管理2型糖尿病患者的有效饮食方案。”——该研究合著者哈维尔·巴斯特拉

糖尿病患者被分为三组。第一组参与者遵循以特级初榨橄榄油为主要脂肪来源的地中海饮食；第二组参与者遵循以坚果为主要脂肪来源的地中海饮食；对照组则遵循低脂饮食。

在为期3.2年的试验结束时，与对照组相比，第一组参与者开始使用糖尿病药物的需求降低了22%。

“遵循以特级初榨橄榄油为基础、不限制热量摄入的地中海饮食的糖尿病患者，其开始服用降糖药物的比例显著降低，”纳瓦拉大学的研究员、该研究的合著者哈维尔·巴斯特拉（Javier Basterra）告诉《橄榄油时报》。

“因此，包含特级初榨橄榄油的地中海饮食可能是管理2型糖尿病患者的有用饮食方案，”他补充道。

然而，第二组参与者在开始使用糖尿病药物方面未出现显著差异。研究人员将这两种地中海饮食模式之间的差异归因于它们各自控制体内血糖水平的能力。

“采用地中海饮食模式并搭配特级初榨橄榄油后，对药物（无论是口服还是注射）的需求降低，这可能反映了在研究长期随访期间，该饮食模式所实现的更优血糖控制效果，”Ciber的研究员、该研究的作者之一费尔南多·阿罗斯表示。

血糖控制是指人体将血糖水平维持在非糖尿病患者典型浓度范围（即每分升70至130毫克）的能力。巴斯特拉将三种饮食模式在血糖控制水平上的差异归因于其营养成分构成。

“特级初榨橄榄油与坚果之间可能存在差异，”巴斯特拉指出。“试验结束时，地中海饮食组总热量的22%来自特级初榨橄榄油，而‘地中海饮食加坚果’组中，坚果提供的热量仅占8%。”

“低脂饮食组出现的差异，很可能也源于饮食模式的整体构成，”他补充道。

研究中已对其他影响糖尿病药物使用需求的因素（如年龄、性别、身体素质及既往心血管疾病）进行了严格控制。研究期间还通过自我报告和血液检测多次评估了饮食依从性。

对饮食依从性及糖尿病相关因素的这种严格监测，使研究人员能够确信地将地中海饮食和特级初榨橄榄油的摄入与减少开始服用糖尿病药物的需求联系起来。

“饮食模式无疑是决定性因素，”阿罗斯表示。

此前研究发现，采用地中海饮食并补充特级初榨橄榄油，可降低患2型糖尿病的风险，并减少孕妇妊娠期糖尿病的发病率。

巴斯特拉表示，将持续对试验参与者进行随访，以确定遵循地中海饮食并补充特级初榨橄榄油的模式是否对糖尿病患者产生其他长期健康影响。