研究表明，高酚类物质含量的特级初榨橄榄油可能改善部分白血病患者的预后

在一项小型研究中，摄入富含油柠檬素和油柠檬烯的橄榄油的早期白血病患者，其癌细胞数量有所减少。

希腊一项针对20名患者的小型研究表明，食用富含酚类物质的特级初榨橄榄油可能有助于延缓全球最常见癌症之一的发展。

“虽然患者人数极少，但在如此小的样本量中，经过三个月的干预后，结果仍显示出具有统计学意义的差异。”——雅典大学副教授普罗科皮奥斯·马吉亚蒂斯

位于雅典的非营利组织“世界橄榄健康中心”的研究人员发现，摄入富含橄榄油素（oleocanthal）和橄榄油肽（oleacein）的橄榄油，能改善早期慢性淋巴细胞白血病患者的预后。该病种约占全球白血病病例的25%。

白血病是一种起源于骨髓的血液癌症，会导致机体产生过多功能异常的白细胞。

在健康人体内，白细胞有助于机体抵抗细菌和病毒感染。然而，在白血病患者体内，功能失调的白细胞不断积累，削弱了正常白细胞的功效，并干扰了红细胞的生成。

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据估计，每年约有23,000人死于白血病，占全球癌症死亡人数的4%。

在该研究中，研究人员将20名来自希腊的早期白血病患者分为两组。第一组每天摄入40毫升单一品种的Lianolia特级初榨橄榄油，持续三个月，其中含有25毫克的橄榄油酚和橄榄油苷。

第二组在同一时期内摄入富含多酚但油橄榄醛和油橄榄素浓度较低的特级初榨橄榄油。

经过一段洗脱期后，研究人员进行了第二次试验，每组各选取8名患者，并新增6名参与者，让他们摄入40毫升富含油橄榄素和油橄榄肽的特级初榨橄榄油。

研究结束时，研究人员观察到，摄入高油橄榄酚、高油橄榄素橄榄油的患者白细胞生成速度有所减缓，在某些情况下甚至出现了逆转。

“这不仅阻止了白细胞的增加，我们还观察到白细胞数量的显著减少，”雅典大学药用植物学与天然产物化学系副教授、该研究的合著者普罗科皮奥斯·马吉亚蒂斯（Prokopios Magiatis）告诉《橄榄油时报》。

“摄入富含油橄榄素和油橄榄苷的特级初榨橄榄油，可能成为白血病患者的饮食标准，”他补充道。“目前针对此类白血病患者已有相关指南。这可能会成为指南中一项非常重要的补充。”

这项研究的灵感源于马吉亚蒂斯在2015年接到的一通电话。他表示，一位患有白血病的美国女性询问是否应在饮食中添加特级初榨橄榄油以改善预后。马吉亚蒂斯告诉她，这样做无害。

“六个月后，她哭着给我们打电话，说这简直是个奇迹，因为她的白细胞计数下降了，”马吉亚蒂斯说道。“我们当时就觉得，这是一个非常好的切入点。我们必须尝试在临床试验中复现这一结果。”

研究团队决定深入探究奥勒康塔尔和奥勒阿辛的作用，因为此前研究发现白血病细胞对这两种化合物特别敏感。

然而，此前并无证据表明，若在自然摄入而非实验室条件下，这些化合物对细胞会产生相同的效果。

“通过饮食摄入，橄榄油中的酚类化合物必须经历一条极其复杂的途径：从口腔进入胃部，在肠道吸收，经血液运输并循环至全身，”马吉亚蒂斯说道。

“这是一个极其复杂的过程，”他补充道，“我们能够观察到临床效果，意味着这些化合物能够成功通过所有这些途径，并进入血液到达目标部位。”

橄榄油素和橄榄油肽通过促进凋亡——一种能杀死癌细胞的有序细胞死亡机制——来减少白血病细胞中白细胞的生成。这两种化合物通过降低抑制凋亡的survivin蛋白来实现这一效果。

“当抗凋亡蛋白减少时，就意味着凋亡机制被激活了，”马吉亚蒂斯解释道，“这正是我们能解释为何癌细胞在血液中的死亡速度快于增殖速度的原因。”

马吉亚蒂斯指出，除了减少癌变白细胞的数量外，摄入特级初榨橄榄油的患者还获得了更好的血糖调节效果。

“我们还观察到葡萄糖代谢方面的改善，这一点非常重要，因为所有白血病患者的血糖调节都存在异常，”他说，“几乎所有慢性淋巴细胞白血病患者都存在血糖水平升高的情况。”

“我们发现，在治疗三个月和六个月后，他们的血糖水平恢复到了正常范围，”马吉亚蒂斯补充道。

尽管这些初步结果令人鼓舞，但马吉亚蒂斯提醒，还需要进一步的研究来证实这些初步发现，并更好地理解奥勒康塔尔和奥勒阿辛为何具有这些功效。

“虽然患者样本量很小，但在如此小的样本中，经过三个月的干预后仍存在统计学上的显著差异，”马吉亚蒂斯表示。“因此我们得出结论，这一点至关重要。我们必须继续进行更长时间的研究，并扩大患者样本量，且仅使用高油橄榄酚和高油橄榄素含量的橄榄油。”

马吉亚蒂斯与其他研究人员已着手开展一项新研究，该研究将对至少100名患者进行为期一年的随访。

这项新研究的目的是验证，在更长的时间内持续食用高油酸酮和高油酸酯特级初榨橄榄油，是否能继续降低白细胞计数。

基于个案证据，马吉亚蒂斯对此持乐观态度。在最初的研究中，有两名参与者持续摄入高油酸酮和高油酸酯特级初榨橄榄油长达两年，其白细胞计数持续下降。

如果更广泛的研究能证实这些前期结果，研究人员可能会探索分离这两种化合物以开发白血病治疗药物的可能性。不过，马吉亚蒂斯提醒说，这些研究需要数年时间才能完成。

在此期间，他认为这些初步结果已充分证明，摄入富含油橄榄素和油橄榄苷的特级初榨橄榄油，对慢性淋巴细胞白血病患者而言是一种低风险的干预措施。

“无论如何，在任何患者的饮食中添加橄榄油都不会对其健康造成任何风险，”他总结道。“患者从中获得的只有益处。迄今为止，尚未观察到任何人在日常饮食中食用橄榄油会带来风险。”