研究表明，地中海饮食可能有助于缓解儿童多动症
研究人员认为，地中海饮食中特有的健康脂肪组合有助于改善大脑健康，并降低患注意力缺陷多动障碍（ADHD）的风险。
一项新研究表明，坚持地中海饮食可能有助于缓解与注意力缺陷多动障碍（ADHD）相关的最严重症状。
来自伊朗的研究表明，被诊断为ADHD的儿童可能会发现，以特级初榨橄榄油为核心的饮食方案是他们宝贵的帮手。
更严格地遵循包含蔬菜、豆类、水果、坚果、谷物和鱼类的地中海饮食，可能降低小学儿童患ADHD的风险。
据美国疾病控制与预防中心（CDC）统计，美国每年有超过600万17岁以下儿童被诊断出患有ADHD。
ADHD是一种儿童神经发育障碍，在许多情况下会持续到成年期。ADHD患者通常难以集中注意力，可能出现无法控制的冲动行为，陷入极度活跃的状态，并冒不必要的风险。
另请参阅：健康新闻他们可能坐立不安、手脚不停，且难以与他人相处。许多其他国家也发现了类似的流行病学数据。
该研究由伊朗亚兹德沙希德·萨杜吉医科大学的营养研究团队发表在《临床营养学》上。他们调查了伊朗儿童遵循地中海饮食与患ADHD风险之间的关联。
研究人员分析了360名7至13岁儿童的营养行为和心理状况。其中120名被诊断为ADHD的儿童被分配到第一组，其余儿童则分属两个对照组。
为进行筛查并验证ADHD诊断，科学家们采用了美国精神病学协会出版的《精神障碍诊断与统计手册》中描述的程序。
研究报告指出：“采用经验证的膳食频率问卷来测量食物摄入量”，同时“通过逻辑回归分析了地中海饮食的遵循程度与ADHD odds ratio之间的关联”。
研究人员对数据进行了“潜在混杂因素”的调整，包括父母受教育程度、家庭经济状况、ADHD病史、身体活动水平及能量摄入量。
结果显示，与地中海饮食依从性最低的三分位组相比，依从性最高的三分位组儿童患ADHD的几率较低。
“此外，在进行全面调整后，观察到地中海饮食依从性呈上升趋势与ADHD患病风险降低之间存在关联，”科学家们写道。
在《科学报告》近期发表的一篇论文中，荷兰瓦赫宁根大学的研究团队证实了饮食在应对ADHD发病中的作用。
另请参阅：地中海饮食与青少年长期健康益处相关在这项针对8至10岁男童的研究中，科学家们考察了饮食限制和干预措施的效果，其中部分干预侧重于引入橄榄油，结果显示ADHD症状有所减轻。
尽管两项研究在理解ADHD发病机制方面采用了不同的方法，但均证实了先前研究的结果——即遵循地中海饮食与ADHD症状减轻存在关联。
2017年西班牙针对120名6至16岁儿童开展的研究表明，被诊断为ADHD的青少年可从健康饮食中获益匪浅。
更具体地说，巴塞罗那大学的研究人员发现，那些未严格遵循地中海饮食（MedDiet）的参与者，患ADHD的风险高出3至7倍。
针对该研究结果，纽约州基斯科山综合营养中心长寿服务部主任迈克尔·沃尔德向《橄榄油时报》表示：“已知ADHD涉及脑神经元细胞膜结构的异常。”
“这些细胞部分由不饱和脂肪组成，其中包括欧米伽-3脂肪酸，它们能提供神经保护，并赋予大脑和神经系统自我修复的能力，”他补充道。“地中海饮食中健康脂肪的含量特别高，因为它既包含来自鱼类的欧米伽-3脂肪酸，也包含牛油果和橄榄油中的单不饱和脂肪酸。”
“这些脂肪会融入ADHD患者的大脑中，有望改善其记忆力、注意力、情绪、行为，甚至学习能力，”瓦尔德总结道。
研究人员将营养在缓解ADHD中的作用视为优先事项。瓦赫宁根大学的科研团队在论文中指出，“通常用于治疗ADHD的药物无法全天24小时发挥作用，且可能引发睡眠问题、食欲减退、头痛和胃痛，这往往导致患者停药。”
“因此，我们需要新的治疗方法，最好是针对ADHD的潜在诱因或病因，”他们补充道。
伊朗研究团队也强调了越来越多的证据表明，健康的饮食方案可以显著改善ADHD。
“我们发现，更严格地遵循包含蔬菜、豆类、水果、坚果、谷物和鱼类的地中海饮食，可降低小学儿童患ADHD的风险。建议开展进一步研究以验证我们的观点，”研究人员总结道。