研究表明，患者通过远程医疗接受营养指导

2023年发表于《类风湿国际》的一项定性研究，探讨了被建议每日摄入60至80毫升特级初榨橄榄油的类风湿关节炎患者的体验。

利默里克大学辅助健康学院人类营养与膳食学副教授奥黛丽·蒂尔尼证实，通过远程医疗方式实施的饮食干预，在维持饮食和生活方式的改变方面，能够有效补充面对面护理。

“这项研究表明，当类风湿性关节炎患者通过在线平台获得受过专业培训的营养师提供的支持、指导和信息时，他们的饮食质量会得到改善，并且会增加对本国不常见食物（如特级初榨橄榄油）的摄入，”她告诉《橄榄油时报》。

“研究表明，通过在线平台实施的饮食干预对类风湿关节炎患者而言既有效又便捷，还能增强他们的自主管理能力，”蒂尔尼补充道。“这些在线干预措施使多学科团队成员能够随时参与，并为患者提供了在疾病管理中发挥积极作用的机会。”

此前研究证实，类风湿性关节炎患者遵循地中海饮食可获得积极益处。本研究旨在探索参与者通过远程会话调整生活方式和饮食习惯的体验与感受。

研究探讨了若干核心主题，包括参与者加入项目的动机、项目带来的益处、饮食依从性以及远程医疗的利弊。

参与者对注册营养师提供的远程医疗干预持积极态度。研究人员得出结论：远程研讨会可能是辅助类风湿性关节炎患者面对面诊疗的可行方式。

利默里克大学博士生塔拉·拉德（Tala Raad）向《橄榄油时报》表示：“为了营造一个支持性且富有同理心的环境，需要付出额外努力来建立融洽关系和信任。”她的研究聚焦于爱尔兰类风湿关节炎患者的地中海饮食模式。

“由于部分参与者的技术素养有限且网络连接不佳，这些因素对他们的参与和投入造成了一定障碍，”她补充道。

蒂尔尼指出，远程医疗面临的一大挑战在于确保患者遵守饮食建议。

“因此，我们必须开发可靠的方法来监测参与者的饮食摄入情况，并有效追踪他们的进展，”她说道。

据研究人员称，这是首项证明地中海饮食在非地中海地区的爱尔兰人群中被接受的研究。

数据证实，由注册营养师通过远程医疗实施的饮食干预计划，是管理类风湿性关节炎时对面对面护理的一种可接受的补充。

研究人员得出结论：参与动机以及对饮食调整益处的认知对参与度至关重要。这些认知既能带来生理上的益处，也能带来心理上的益处。

该研究还证实，类风湿性关节炎成人患者通常对循证项目及专家指导项目感兴趣。

越来越多的证据表明，饮食和生活方式的改变有助于改善类风湿性关节炎患者的生活质量。地中海饮食因其心血管健康和抗炎益处而备受关注。

据关节炎基金会称，饮食干预为关节炎患者提供了积极的治疗方向。地中海饮食以特级初榨橄榄油为基础，该油能降低引发炎症的化学物质水平。

“地中海饮食这类膳食方案可以减轻炎症并控制某些类风湿性关节炎症状，”WebMD的编辑顾问黛布拉·富尔格姆·布鲁斯写道。“虽然饮食无法治愈该疾病，但这种饮食方式能有效控制炎症。”

研究人员认为，这项研究有望促进科研成果向临床实践转化，并有助于形成更全面的类风湿性关节炎管理方案。未来研究还可探索如何帮助患者克服障碍，并增强其采用更健康饮食模式的动因。

“这项研究表明，通过在线视频咨询，营养师能够接触到更多人群，并帮助他们做出更健康、更明智的饮食选择，”蒂尔尼和拉德向《橄榄油时报》表示。“我们得以彰显地中海饮食等膳食模式以及特级初榨橄榄油等食物的重要性，这些都有助于提升每个人的健康与福祉。”

未来研究的潜在方向包括比较和考察参与者在各种在线平台上的体验，包括视频通话、网络模块、虚拟支持小组或用于提供生活方式干预的移动应用程序。

“未来研究还应着眼于识别饮食干预参与过程中的障碍与促进因素，调查具有不同社会人口学特征个体的体验，并评估在获取渠道和参与度方面可能存在的差异，”拉德表示。

她补充道，这将有助于制定策略，促进远程医疗的公平性，并改善所有人获得在线干预措施的机会。

“未来研究还应探索医疗保健专业人员所面临的体验与挑战，”拉德总结道。“基于参与者和提供者的研究结果，可以制定设计和实施有效在线饮食干预的指南。”