研究揭示酚类物质在妊娠早期的作用
研究人员证实，橄榄苦苷对妊娠早期形成的细胞具有抗氧化作用，且不会产生不良影响。
橄榄苦苷是一种存在于橄榄油、果实和叶片中的酚类化合物，以其抗氧化、抗炎和神经保护作用而闻名。
尽管大量研究证实了孕期富含橄榄油饮食的益处，但此前尚未有针对橄榄酚或多酚在胚胎着床与发育中作用的人体研究。
《抗氧化剂》（Antioxidants）期刊特刊上发表的一项新研究试图解决这一问题，通过考察橄榄苦苷对人类滋养层细胞氧化应激的影响：滋养层细胞是在妊娠初期形成的，负责为胚胎提供营养。
另请参阅：研究发现：摄入特级初榨橄榄油可增加母乳中的多酚含量研究团队进行的体外实验发现，在用于模拟氧化应激的过氧化氢作用下，橄榄苦苷显著减轻了滋养层的氧化损伤，并恢复了其抗氧化功能。
橄榄油多酚
多酚是一类常见于植物性食品和饮料（包括橄榄油）中的天然化合物。它们具有强大的抗氧化特性，被认为对健康有益，例如可降低某些慢性疾病的风险。橄榄油中特别富含羟基酪醇、酪醇和橄榄苦苷，这些都是多酚的种类。
橄榄苦苷不仅改善了抗氧化状态并预防了蛋白质和脂质损伤，还降低了iNOS水平——iNOS的过量产生已被证实与胚胎运输异常及异位妊娠有关。
活性氧（自由基的一种）在正常妊娠中起着至关重要的作用。然而，已知其过量会引起氧化应激，导致妊娠糖尿病、子痫前期甚至胎儿流产等严重并发症。
抗氧化剂在预防和治疗此类疾病方面的潜力正受到越来越多的关注。然而，迄今为止，极少数抗氧化成分对妊娠疾病显示出显著效果。
研究发现，大多数常见的抗氧化剂补充剂（如维生素C和维生素E）不仅无法降低并发症风险，甚至与死产率上升有关。
研究人员指出，现有关于孕前及孕期补充橄榄油的研究表明，补充橄榄油可改善体外人类胚胎发育的胚胎质量参数。
他们还强调，引入橄榄苦苷后未观察到对滋养层细胞产生不良影响，这为进一步研究铺平了道路。