研究表明地中海饮食有益于消防员的心血管健康
研究人员表示，研究结果表明，在消防学院开展健康生活习惯的教育，有助于提高消防员的体能和整体健康水平。
哈佛大学陈曾熙公共卫生学院的科学家们最近的一项研究发现，美国年轻消防员若能坚持“MEDI生活方式”，可显著降低患高血压的风险，并提高有氧运动能力。
另请参阅：健康新闻该研究发表于《职业与环境医学杂志》，指出在消防培训学院引入包括地中海饮食在内的健康生活习惯，有助于增强消防员体能训练的效果，并改善其心血管健康。
“我们的研究结果表明，旨在全面提升健康生活习惯的消防学院干预措施，可为学院传统体能训练带来额外益处。”
由于工作强度大，加上肥胖和高血压等传统风险因素，美国消防员被认定为患心血管疾病和突发性心脏猝死的高风险人群。
研究人员认为，若能对本研究进行后续跟进，地中海饮食及其他生活方式的改变有望在消防学院中被推广为一种有益健康的新方法。
该研究聚焦于来自两所不同消防培训中心的近100名新兵。这些志愿者多为男性，平均年龄25.6岁，需填写MEDI-Lifestyle问卷以评估其生活方式。
参与者回答了关于体重、睡眠模式、地中海饮食的遵循情况、吸烟习惯、体育活动以及看电视时长等问题。
每项健康特征可获得1分，5至7分被视为良好。生活方式最不健康的参与者得分在0至2分之间。
研究发现，较高分数与更好的身体素质和更低的体脂率相关。此外还发现，得分较高的受试者患高血压的风险较低，且每增加1分，患高血压的风险就会降低36%。
较高的MEDI-Lifestyle评分还能提升有氧能力。研究发现，每增加1分，有氧能力便会翻倍。高水平的体育活动和充足的睡眠也被认为是提升有氧能力的关键因素。
“我们的研究结果表明，消防学院若能实施旨在全面培养健康生活习惯的干预措施，将为学院传统体能训练带来额外益处，”共同作者斯特凡诺斯·N·卡莱斯（Stefanos N Kales）向News Wise表示。
卡莱斯曾于2014年参与一项研究，该研究得出结论：地中海式饮食有助于降低参与研究的消防员患心脏病和代谢综合征的风险。
然而，这是首项专注于改良地中海式饮食对美国年轻消防员有益影响的研究。此前研究主要针对老年人、患有既往健康问题的参与者以及地中海地区人群。
这项初步研究首次提出，向美国消防员普及地中海饮食的益处并鼓励他们改善饮食习惯，可能是提升其整体健康水平、降低心血管疾病风险的有效途径。
2014年的研究得出结论：遵循改良地中海式饮食的消防员较少出现肥胖，体脂率较低，且身体素质更佳。肥胖消防员以及饮食中快餐和含糖饮料摄入过多的消防员，其健康指标得分均低于饮食习惯健康且体重正常的消防员。
坚持改良地中海饮食的参与者还报告称，其低密度脂蛋白（坏）胆固醇水平较低，高密度脂蛋白（好）胆固醇水平较高，这表明他们患心脏病的风险较低，且与得分较低的参与者相比，患代谢综合征的风险降低了35%。