一家受木质杆菌侵袭的农场，如今已成为生物多样性、教育、艺术与团结的枢纽

在普利亚大区，一家农场针对“梭状芽孢杆菌”疫情爆发，启动了一项影响深远的景观再生项目，该项目随后扩展为一项更广泛的使命，涵盖环境保护、社区参与、教育项目及互助倡议。

在这个倾向于将万事万物简化的世界里，无论是农业体系还是人们评判他人的方式，我们都希望彰显复杂性所带来的美与丰富性。——吉安弗兰科·乔拉，科卢梅拉有机农场

科卢梅拉有机农场在奥斯图尼以及上萨伦托的托雷瓜切托自然保护区内种植橄榄树。

“每次路过这里，我都会被这片土地的美景所迷住。因此大约二十年前，出于对这片土地的热爱，我决定买下这些橄榄林，”创始人吉安弗兰科·乔拉说道。他是一名专攻有机农业的农学家。

他将农场命名为“科卢梅拉”，以纪念卢修斯·尤尼乌斯·莫德拉图斯·科卢梅拉（公元4年–公元70年）。科卢梅拉是《农业志》（De re rustica）的作者，该书是古代最具影响力的农学著作之一，其中提及了该地区的橄榄园。

自创立以来，该公司一直践行可持续农业。作为“高自然价值农田”，托雷瓜切托保护区内那些古树参天的橄榄树被纳入了欧盟资助的Life+ Cent.Oli.Med项目，该项目旨在保护生物多样性。

该庄园的首项环境修复工作始于在复垦地带创建一片森林，该地此前曾长期撂荒且遍布废弃垃圾。如今，这片地块种植了1,500棵树木、地中海灌木丛植物，并建有一处池塘，已被列入地区教育林名录。

该农场利用这片区域开展环境教育项目，并与当地组织合作开展野生动物监测及物种重引入计划。

“大约五年前，木质小杆菌疫情来袭，我的橄榄树开始出现最初的症状，”乔拉回忆道。“一种荒漠般的景象蔓延开来，破坏了这片美丽的景观。”

“我们没有放弃。尽管进行了多次干预和研究，却仍未出现真正的解决方案，因此我们决定亲自出手，以保护这一珍贵的环境，”他补充道，“我相信，所有重大的变化都可能成为重新思考和重新设计景观的契机。因此，我们的目标是重建这个农业生态系统。”

奇奥拉指出，木质杆菌对农业生态系统造成了深远影响。随着树冠覆盖率的下降，太阳辐射加剧，土壤过热，从而改变了微生物群落结构，并加速了有机质流失及土壤保水能力的下降。

鉴于百年橄榄林作为鸟类、爬行动物、昆虫和小哺乳动物等野生动物栖息地的生态作用，农场在保留健康树木的同时，移除了受感染树木的枯死部分。

一项调查记录了橄榄林中栖息的野生动物，以及可食用的草本植物和能为有益昆虫提供栖息地的植物——这些昆虫能够抵御橄榄害虫。调查结果揭示了丰富的生态系统，相关信息现已通过遍布整个庄园的专题展板向公众展示。

随后，公司种植了600棵“法沃洛萨”（Favolosa）橄榄树，该品种被认为对木质杆菌具有耐受性。该计划还吸引了当地农民和居民的参与。

每种植一棵橄榄树，便配套种植两株地中海植物（包括乳香树、桃金娘、草莓树和欧刺槐），以构建更具多样性与韧性的农业生态系统。项目共引入400株地中海植物，同时修复了干石墙，并逐步恢复了地被植被。

“这些百年老树与新栽的橄榄树，连同地中海植物，让自然得以重获空间并与农业达成平衡，重塑了一个复杂且具有韧性的农业生态系统，”乔拉表示。

“如今，得益于良好的农业实践，我们希望那些从参天树干上萌发的嫩枝，能够再次长成强健、健康的枝干，”他补充道。

乔拉指出，恢复地面植被覆盖已成为另一项紧迫任务。农场采用了免耕法，通过控制性放牧和定期修剪草本植物来管理植被。

“如今，植被覆盖层能保护土壤免受太阳辐射，有助于保留有机质并提高土壤保水能力，”他说，“它还能在雨后确保车辆顺利进入田地。”

此后，该农场在其果园内开展了丰富多样的教育活动，从环境与食品教育项目，到与公私机构合作开发的景观恢复工作坊，不一而足。

许多项目专为当地学童设计，包括品鉴活动，既能品尝农场自产的橄榄油，也能品尝其他当地生产商的产品。

橄榄林还曾举办过艺术项目，包括2023年与那不勒斯美术学院合作组织的“重构嫁接（Ri-costruire innesti）”计划。该项目将粘土制成的“义肢”嫁接在橄榄枝上，以此象征性姿态旨在引发关于应对木质杆菌危机的可能对策的讨论。

该公司还拓展了橄榄油旅游业务，并加入了“Bio Itinerario”网络，该网络将历史和自然景点与古罗马特拉亚纳大道沿线的有机农场连接起来。

凭借其环保与旅游举措，该公司在“橄榄之城”（Città dell’Olio）协会主办的2022年全国橄榄油旅游大赛中荣获最高荣誉，并于2023年在里米尼TTG旅游博览会上摘得生态旅游奖。

科卢梅拉农场的景观管理模式随后被推广至托雷瓜切托自然保护区，现已成为受木质杆菌病影响的农场及边缘农村地区恢复重建的标杆。

2025年5月，作为“近东和北非植物健康战略国际会议”的一部分，保护区内的橄榄园接待了一次技术考察。联合国粮农组织总干事屈冬玉、各国农业部长及代表们参观了果园，并与农民及专家就应对木质部菌紧急情况的策略交换了意见。

“在追求生态与环境目标的同时，我们必须确保经济可持续性，这是推动这一切持续发展的关键，”西奥拉表示。

“除了生产我们自己的特级初榨橄榄油外，我们还是托雷瓜切托保护区有机农户社区的一员，”他补充道。“我们因致力于保护这一具有里程碑意义的橄榄种植景观而团结在一起，共同生产了一系列橄榄油，由一家大型有机零售商进行分销。”

奇奥拉还将农场的环境使命与更广泛的人道主义关切联系起来。

“我认为，我们农民肩负着超越国界的道德责任，”他说。“橄榄树因木质内生菌而枯死，这与战争创伤之地橄榄树的毁灭如出一辙——在那里，压迫足以将整个族群连根拔起。”

“但橄榄树作为和平的象征，将地中海各国人民紧密联结在一起，”他补充道，“本着这种精神，我们开展了声援其他橄榄种植社区的团结行动，例如巴勒斯坦人以及受冲突影响的其他群体。”

该公司参与了人道主义组织“紧急救援”（Emergency）发起的慈善项目，并加入了“土地而非战争”（Terra Non Guerra）——这是一个由反对一切形式战争的农业生态农民组成的网络。他们共同生产了一系列橄榄油，其销售所得用于支持西岸地区的橄榄种植者。

“特别是在面向儿童的活动中，我们致力于培养孩子们对世界复杂性的理解，”西奥拉解释道，“在这个倾向于将一切简单化的世界里——无论是农业体系还是人们的评判方式——我们希望彰显这种复杂性所带来的美与丰富性。”

“我们并非为了展示此地的美景而来，而是为了创造典范，”他总结道，“我们的目标是开创可推广、可分享的模式，让这个再生项目所秉持的价值观得以传播并在其他地方生根发芽。”