澳大利亚橄榄种植户怀着喜忧参半的预期开始采收

由于产量较低，一些澳大利亚种植者已提前开始采收。不过，也有种植者报告称收成情况较为理想，计划于4月开始采摘橄榄。

澳大利亚橄榄协会首席执行官迈克尔·索森证实，今年的收成将略低于去年。

“由于今年澳大利亚收成欠佳，一些生产商已经启动了采收机，并开始加工首批果实。”——澳大利亚橄榄油协会的阿曼达·贝利

“在某些地区，开花情况良好，但坐果率并不理想，”他告诉《橄榄油时报》。“大型橄榄园的产量似乎将达到预期。”

“主要挑战仍是那些长期存在的问题，即小型橄榄园能否聘请到合同采收工，以及能否找到合同加工商，”他补充道。

另请参阅：2024年采收动态

澳大利亚橄榄油协会委员会成员阿曼达·贝利证实，部分生产商在开花期受到恶劣天气条件的影响， 气温波动及其他环境因素的影响。

她表示，这导致澳大利亚许多橄榄种植区的产量下降。澳大利亚橄榄油协会估计，上一产年的产量为1800万至1900万升。

“澳大利亚丰收年产量偏低带来的挑战，不仅限于对果实产量的直接影响，”贝利说道。 “这对其他行业也产生了重大影响，尤其是推动出口供应和餐饮服务的散装行业。”

根据国际橄榄理事会的数据，澳大利亚在2022/23产季出口了2,000吨橄榄油，这是继2020/21产季创下4,000吨的历史最高纪录后，连续第二年出现下滑。

“由于澳大利亚本年度收成欠佳，部分生产商已启动收割机，开始加工首批果实，”贝利表示。

她指出，果实产量稀缺导致供需失衡，在各市场引发了多米诺骨牌效应。

“由于果实供应减少，澳大利亚几乎没有散装橄榄油供应，导致供需失衡进一步加剧，”贝利说道。 “因此，随着生产商努力应对橄榄油供应减少的问题，我们预计高价态势将持续。”

“减产年份的影响仍在持续发酵，为此，生产商正利用这段时间评估修剪策略，以增强橄榄树的抗逆性，保障未来收成，”贝利补充道。

她表示，继几年的丰收之后，今年的减产在产量方面代表了两个极端； 这两种情况都对生产者、市场和消费者产生了重大影响。

“丰收年份会导致供应增加、价格下降并刺激经济，而歉收年份则会导致产量减少、价格上涨，并给生产商带来财务挑战，”贝利表示。 “观察事态如何发展将很有意思。生产商需要确保其橄榄油在整个供应链中得到最大限度的利用，以获得最大回报。”

在维多利亚州和南澳大利亚州采购橄榄的Mount Zero Olives公司总经理理查德·西摩（Richard Seymour）告诉《橄榄油时报》，他预计将于3月中旬开始接收用于发酵的青色切里尼奥拉（Cerignola）食用橄榄，并于4月推出一款早收皮夸尔（Picual）特级初榨橄榄油。

“根据与主要种植户的沟通，我们预计本季收成尚可，但会低于上个产季，”西摩表示。“这主要归因于部分种植区在开花前遭遇了霜冻。”

“当前的挑战完全源于全球行业正面临的持续供应和定价难题，”他补充道。 “我们业务的一个重点是向餐饮服务行业供货，我不确定该行业能否承受价格再上涨25%。”

与此同时，澳大利亚最大生产商科布拉姆庄园（Cobram Estate）计划，如果天气条件如预期，将于4月中旬开始采收。

“2024年产季形势良好，初步估算与预期一致，”该公司联席首席执行官兼首席加工师莱安德罗·拉维蒂表示。 “必须记住，今年我们澳大利亚许多果园的产量较低，且最终产量仍受农业生产中常见风险的影响。”

“2024年产季的开花期于10月中旬在科布拉姆（Cobram）的澳大利亚果园开始，我们的边界湾（Boundary Bend）果园在10月最后一周进入盛花期，而布尔特（Boort）果园则在11月第一周进入盛花期，”他补充道。“这比长期平均水平仅早了几天。”

拉维蒂表示，公司预计布尔特部分橄榄园的开花量将低于最初预期，但其他地区的产量超出预期，从而抵消了这一影响。

他将后者归因于本作物年度（10月至次年9月）初期的降雨量高于平均水平，以及澳大利亚在开花期经历的其他有利条件。

同样位于维多利亚州的凯普·尚克橄榄庄园（Cape Schanck Olive Estate）位于莫宁顿半岛，预计今年将迎来一个丰收年。

“看起来树上的果实相当多，”共同所有者斯蒂芬·谭（Stephen Tham）说道。 “距离收获还有大约三个月，果实发育良好。目前看来，树木面临的病害压力——主要是煤烟病——似乎并不令人担忧。我们预计今年的收成可能会超过去年。”

塔姆表示，尽管气象局预测在经历了三年多雨天气后，受厄尔尼诺现象影响今年将迎来干热夏季，但目前正值盛夏，这一预测并未应验。

“春末夏初，我们经常遭遇暴雨，尤其是东部和东北部各州，维多利亚州南部受影响较小，”谭说。“圣诞节期间降雨量最大。 此后气温一直不太高。幸运的是，这些暴雨发生在果实坐果之后，因此我们的损失并不大。”

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