新报告显示意大利橄榄油行业展现出韧性

Ismea的一份报告显示，尽管生产和消费持续下滑，但意大利的出口和有机农业仍在扩张。

随着意大利橄榄油产量持续下滑——本十年平均产量较上一个十年下降了9%——2024/25作物年度即将结束，总产量为25万公吨。

农业市场服务公共机构Ismea发布的最新数据显示，2024年意大利人均橄榄油消费量有所下降，这表明许多家庭对这一日常必需品的消费习惯正在发生变化。

Ismea的报告显示，2024年橄榄油消费量降至440,804吨，而2023年为474,405吨，2022年为518,694吨。

数据显示，意大利人年均消费约7.5升橄榄油。2019年，人均消费量达到7.6升。七年前，人均消费量为12升。

“消费者往往分不清不同产品之间的区别，”意大利食用油工业协会（Assitol）橄榄油小组主席安娜·卡内（Anna Cane）告诉《橄榄油时报》。

“消费者通常重视可持续性或品质，但当这些意味着更昂贵的选择时，大多数人还是会选择更便宜的选项，”她补充道，并暗示整个行业有必要向意大利消费者更好地推广特级初榨橄榄油的独特品质。

据Ismea报告，2025年头几个月，大型食品零售商中廉价橄榄油的销量有所增长，而折扣和特价促销往往是这些零售商的主流。

在此背景下，2025 年前几个月特级初榨橄榄油的销售额与 2024 年同期相比增长了 24%。

该报告强调，从历史上看，意大利的橄榄油消费量一直远大于产量。

加上大型意大利出口商的需求，这一差距是推动意大利橄榄油进口增长的驱动力之一。

2024年进口量达到44.6万吨，比上年增长2.3%。进口额为31.31亿欧元，比2023年增长28%。

1 月至 4 月，进口量同比增长 66%，超过 25 万吨。

值得注意的是，由于国际橄榄油报价也大幅下降，其价值较上年下降了13%。

据 Ismea 称，尽管该行业近期面临诸多挑战，但意大利橄榄油生产商仍表现出强大的韧性。

2024年，意大利橄榄油出口量增长6.8%，达到34.4万吨，出口额超过30.9亿欧元，比2023年增长43%。

2025年初的数据也呈现出类似的趋势：2025年1月至4月特级初榨橄榄油销量达到108,671吨，比2024年同期增长26%。由于国际市场价格下跌，销售额下降了 5.4%。

2024 年，橄榄油出口占意大利食品出口总额的 4.5%。

据 Ismea 称，该行业的韧性也得到了若干重要指标的证实。

目前，全国共有 62 万家注册公司从事橄榄油生产，其中 4,200 多家橄榄油厂仍在运营。近年来，全国大部分地区的橄榄油产量并未出现显著波动。

报告作者写道：“[产量下降]与气候因素和结果年交替有关，但已经可以看到复苏的迹象。”

58% 的意大利橄榄农场经营面积不足 3 公顷，只有 17% 的农场经营 10 至 200 公顷的橄榄园。

有趣的是，报告显示意大利北部橄榄园规模有扩大趋势。相比之下，就种植面积和产量而言，该国南部仍占据绝对主导地位。

Ismea指出，2020年至2024年间，皮埃蒙特大区的橄榄种植园面积扩大了40%。据报告，弗留利-威尼斯朱利亚大区扩大了16%，其他北部地区扩大了10%。

在意大利南部，坎帕尼亚大区的橄榄园数量下降了 6%，普利亚大区下降了 5%。只有西西里岛增加了橄榄种植面积，种植面积增长了 20%。

品质和独特风土的价值正日益成为意大利生产商的驱动力： 2024年，获得地理标志认证的特级初榨橄榄油占意大利橄榄油总供应量的5%，巩固了近年来持续增长的趋势。

“意大利橄榄油是品质、文化与身份的象征。在国际市场上的表现证实了该行业在创造价值和适应变化方面的能力，同时保持着与土地的紧密联系，并充满信心地迎接新的挑战，” Ismea总干事塞尔吉奥·马尔基在发布报告时表示。

事实上，该报告突显了有机橄榄种植在意大利日益重要的作用。

2024年，有机橄榄油占橄榄油总产量的15%，产自27.9万公顷的有机橄榄园，占全国橄榄种植总面积的24%，且该面积正逐年增加。

普利亚、卡拉布里亚和西西里等南部地区是意大利最重要的橄榄种植区，集中了全国72%的有机橄榄种植面积。

Ismea 指出，为了适应气候变化并应对产量下降的问题，已经采取了多项措施来支持该行业。

该机构列举了《2023 –2027年共同农业政策（CAP）战略计划提供的3460万欧元资金，其中1亿欧元用于橄榄油压榨厂翻新，3000万欧元用于应对桉叶枯萎病（Xylella fastidiosa），此外还有其他与CAP相关的激励措施和质量提升资金。

“这是一套战略性支持方案，旨在助力该行业向创新、可持续、以价值为导向的生产模式转型，目标是恢复新的产量水平，” 报告作者总结道。