意大利制片商在国际竞赛单元延续卓越表现

在2025年纽约国际橄榄油大赛（NYIOOC）上，意大利再次成为获奖最多的国家，总获奖数达到200项——距离该国2021年创下的211项获奖纪录仅差11项。

“我们始终满怀热情地迎接农业领域的挑战，以求不断进步。”——约翰内斯·潘（Johannes Pan），卡·克雷斯帕纳农业公司（Azienda Agricola Ca’ Crespana）

意大利生产商和榨油商连续第十次获得最多奖项，以创纪录的163枚金牌和37枚银牌入选《世界最佳橄榄油官方指南》。 

他们还提交了最多的参赛作品，共计258件，仅比2021年创下的260件纪录少两件。

这些显著的数据为一个成功的十年画上了圆满的句号， 在此期间，全国各地的农户始终如一地证明了其品质，并展现出在调配卓越的混合橄榄油和单一品种橄榄油方面日益精进的专业技艺。 

尽管面临气候变化和生产成本上升等紧迫问题，他们始终恪守可持续发展的理念，推行有机和再生种植实践，这些做法如今已在顶级生产商中广泛采用。

另请参阅：意大利最佳特级初榨橄榄油

2025 年纽约国际橄榄油大赛（NYIOOC）吸引了来自意大利中部和南部地区的大量生产商参与，包括托斯卡纳、普利亚、西西里、翁布里亚、坎帕尼亚和拉齐奥。 

此外，利古里亚、马尔凯和阿布鲁佐，以及撒丁岛、艾米利亚-罗马涅、威尼托和特伦蒂诺-上阿迪杰等北部地区的生产商也参加了此次评选。

“今年收成很好，这要归功于全年降雨分布均匀，干旱期不会过长，而且这在任何情况下都防止了橄榄果蝇的爆发，”Frantoio Il Mandorlo 的丹尼尔·罗卡说道。

“无论是‘mignolatura’（芽生长）还是授粉情况，开花期都非常理想，可以说这是个完美的年份，”他补充道。

他家族的企业凭借“Il Mandorlo Bio”获得了金奖，这款有机混合橄榄油主要由弗兰托伊奥和莫拉伊奥洛橄榄组成，莱奇诺和彭多利诺橄榄所占比例较小。

他们的 2,000 棵橄榄树散布在 6 公顷的有机土地上，生长在托斯卡纳首府以北的佛罗伦萨山丘上，公司的榨油厂于 1974 年在此建立。如今，该工厂拥有最新一代的技术。

“我们也为第三方提供服务，我们的部分客户曾参加纽约国际橄榄油大赛并斩获奖项，”自2019年起负责榨油作业的罗恩卡说道。 

“这让我们获得金奖的喜悦倍增。我们决定参加世界大赛，是因为它不仅能带来声望和认可，还能通过《橄榄油时报》世界排名等平台提升影响力，”他补充道。 “鉴于我们在美国及全球各地都有客户，我们参赛的目的正是为了向他们进一步证明我们橄榄油的品质。”

在毗邻的蓬塔西耶韦镇，西奇村坐落着有机生产商拉·格拉米尼亚（La Gramigna），其毛里诺单品种橄榄油“奥利奥·格鲁洛”（Olio Grullo）荣获金奖。

雷纳塔·康蒂和她的家人在佛罗伦萨以东的山丘上种植了这种橄榄树以及莱奇诺、弗兰托伊奥、莫拉伊奥洛和彭多利诺等其他本土品种，共计6,000棵，其中许多树龄已达数百年。

“这款橄榄油是丰收的结晶，无论从产量还是质量来看，这可能是近年来最好的收成，同时也得益于我们在小型、先进的榨油厂中生产特级初榨橄榄油时所付出的精心呵护，”她强调道。 “纽约国际橄榄油大赛（NYIOOC）是国际市场上一个重要的展示平台，这一奖项是对我们对品质承诺的回报。”

“我们之所以给这款橄榄油起这个名字，是因为我们喜欢开点玩笑，”康蒂指出，她所说的“grullo”是当地方言，常被亲昵地用来形容一个有点古怪的人。“这个标签由我儿子设计，上面每年都会印一个‘趣闻’。”

深厚的企业价值观与包装上的轻松氛围相得益彰。该公司坚定致力于保护环境、维护土壤健康并保护自然景观。

“我们的果园实行可持续管理，生产设施由可再生能源供电，”康蒂说道。 “此外，我们致力于守护这片土地的美景，既对废弃的橄榄园进行修复，也种植新树，同时致力于恢复水文循环。”

在拉齐奥大区北部的图西亚地区，凭借丰收的佳绩，皮耶特罗·雷（Pietro Re）凭借“塔米亚金标有机橄榄油”（Tamia Gold Organic）第十次荣膺最高荣誉，并凭借“塔米亚卡尼内塞有机橄榄油”（Tamia Caninese Organic）第七次斩获金奖。

“我很高兴地宣布，这是我们第十次在世界大赛中取得成功，我们在世界排名中位列意大利企业第七名，”雷说道。

在位于维特拉拉的塞尔吉奥·德莱·莫纳切农场，他致力于培育本土品种，包括用于制作同名获奖单一品种橄榄油的卡尼内塞，以及毛里诺、弗兰托伊奥、博尔佐内和莱奇诺，其中部分品种经过精准调配，打造出旗舰产品“Gold Organic”。

温暖月份的良好天气确保了果实的出色发育。随后，橄榄在该地区的一家最新一代榨油厂中进行了压榨。

“世界橄榄油大赛是全球的标杆，也得益于其高效的传播体系，它为我们生产商带来了知名度，”雷指出。 “事实上，正是因为我们在2014年首次参赛就获得了‘最佳产品’奖，才让我们被进口商所熟知，从那时起，我们每年都参加比赛。”

南部的生产商不得不面对更为严峻的天气条件，主要是干旱，这在某些情况下导致产量下降；尽管如此，品质依然保持在较高水平。

在《世界最佳橄榄油官方指南》中获得认可的普利亚大区特级初榨橄榄油中，有三款单一品种橄榄油产自切里尼奥拉的 I Pavoni：帕沃尼·马塞里亚·福蒂菲卡塔·科拉蒂纳（Pavoni Masseria Fortificata Coratina），连续第七次荣获金奖； 帕沃尼“马塞里亚·福蒂菲卡塔”佩兰扎纳橄榄油，斩获第二座金奖；以及帕沃尼“马塞里亚·福蒂菲卡塔”莱奇诺橄榄油，荣获银奖（这是该产品第六次获奖）。

“就产量而言，我们处于中低水平，但品质依然卓越，”庄主乔瓦尼·西梅奥内表示。 “去年夏天干旱，但我们通过灌溉果园克服了这一困难。干旱无疑是当前最紧迫的挑战之一。因此，我们最近投资建造了一口新井，并升级了灌溉系统。”

庄园中心坐落着一座古老的马塞里亚（masseria），其内拥有30公顷的有机橄榄园，种植着9,000棵不同品种的橄榄树，包括本土品种科拉蒂纳（Coratina）、佩兰扎纳（Peranzana）和贝拉·迪·切里尼奥拉（Bella di Cerignola），以及阿斯科拉纳（Ascolana）、诺切拉拉（Nocellara）和莱奇诺（Leccino）。

“在转为有机种植后，几年前我们首次参加纽约国际橄榄油大赛（NYIOOC）就获得了金奖。 “正是多亏了这次比赛，我们才找到了现在的进口商，并进入了国际市场，”西梅奥内透露道，并补充说如今他们将近 60% 的产量出口到了美国。

在西西里岛，曼德拉诺瓦农场位于阿格里真托省的帕尔马·迪·蒙特基亚罗，距离岛屿南部海岸仅几公里。

“今年，我们带着‘Selezione’参加了世界大赛，这是一款我们在榨油厂用诺切拉拉、比安科利拉、 切拉苏拉和贾拉法等品种在榨油厂内精心调配而成的全新混榨油‘Selezione’参加世界大赛，”联合创始人西尔维娅·迪·文森佐在为这款由本土品种调配而成的特级初榨橄榄油荣获金奖后如是说。

促进生物多样性与保护环境是这家家族企业的核心价值观。 曼德拉诺瓦庄园占地约 180 公顷，其中包括近 40 公顷的橄榄园，其中许多树龄已达数百年。为了提高产量，最近还种植了一些较年轻的树。

“得益于灌溉系统和对果园的精心监测，我们能够更好地管控产品品质，”迪·文森佐说道。 “极端高温和干旱越来越频繁，使农业生产面临更大挑战。尽管如此，我们已做好充分准备，能够应对所有可能出现的变数。 我们每天检查橄榄树，并提前进行采收。果实会在我们最先进的榨油厂中压榨，这使我们能够精准控制生产过程的每一个细节。”

这位西西里农场主解释道，可持续农业实践不仅对保护环境必不可少，而且对改善土壤健康大有裨益。

“我们任由野生草本植物自然生长，免耕技术则帮助我们保持土壤的高湿度，”她说。“我们每年收割作物一两次，这起到了天然施肥的作用。”

来自北部地区的农户虽面临各种天气挑战，但得益于精心细致的生产管理，最终仍取得了卓越的成果。

位于瓦尔波利切拉南部、加尔达湖附近的圣马西莫，正是卡·克雷斯帕纳农业公司（Azienda Agricola Ca’ Crespana）生产“紫水晶”和“橄榄石”橄榄油，以及“莱奇诺”和“格里尼亚诺”单一品种橄榄油的地方，这两款产品均荣获金奖。

“我们对这些奖项感到非常高兴，”这家家族企业的共同所有人约翰内斯·潘表示。““这些奖项是对我们每天满怀热情所做工作的有力肯定。” 

“我们始终以饱满的热情面对农业领域的挑战，致力于不断进步，”他补充道。 “标准总在提高，这激励着我们。这些奖项也在国际市场上起到了重要的展示作用。尽管我们的主要目标仍是区域市场，但能让我们的产品在国界之外广为人知，我们感到非常高兴。”

附近的湖泊形成了地中海式微气候，非常适合橄榄树生长，这些树木也受益于该地区典型的昼夜温差——这种温差在高纬度地区尤为显著。 数百万年前由冰川塑造的土壤富含钙质且排水良好，为橄榄种植提供了最佳条件。

“上个种植季相当艰难——降雨量比近年都要多，”潘说道。“在农业领域，一切都可能一年之间发生翻天覆地的变化，你总是得从头开始。” 

“多亏了我哥哥采取的针对性农艺措施，以及非常严谨的采收工作，我们最终还是获得了极佳的品质，”他总结道。 “这充分说明了经验、灵活性和团队合作是多么重要。”

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